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Arroces Cocina

Paellas, fideuás y arroces. Las mejores recetas explicadas paso a paso

En España tenemos una gastronomía de lo más rica y variada, con recetas tradicionales en cada rincón y es una verdadera delicia ir conociendo las costumbres culinarias de cada lugar y disfrutar de las recetas que vamos heredando y haciéndolas nuestras.Dentro de la gastronomía española, los arroces tienen un lugar especialmente destacado, transformados en deliciosas paellas y fideuás que sobre todo ...

Pasta fideuà fideua de marisco ...

Fideuà marinera

La Fideuà marinera es una receta clásica de la llamada cocina mediterránea. Los secretos son un buen caldo de pescado y productos de calidad.En este caso hemos utilizado choco y langostinos.  Para el fumet hemos aprovechado las cabezas y cáscaras de los langostinos junto a restos de pescado y verdura. Otro de los secretos de este ( y todos) los platos, es la paciencia a la hora de hacer el sofrito ...

ARROCES Y FIDEUAS RECOPILATORIO Recetas de arroz ...

9 RECETAS DE ARROZ IMPRESCINDIBLES

Conozco pocas personas a las que no les guste un buen arroz, y hasta los menos cocinillas disfrutan de lo lindo preparando un rico arroz para los suyos.Hay muchísimas recetas y formas distintas de prepararlo aunque, eso si, cada uno tenemos nuestras debilidades. Entre las mías están estas 9 recetas de arroz que quiero compartir contigo, sinceramente, no sabría decirte cual de ellas es mi favorita. ...

Arroces Cooking fideua ...

Pimientos rellenos – receta con fideua

Receta de Pimientos RellenosEsta receta de pimientos rellenos la hice al inicio del otoño pasado, después de la torta de la Virgen de las Angustias, patrona de Granada. Pimientos rellenos – receta con fideua Es una receta de pimientos rellenos fácil. Cada pimiento se ha rellenado con fideua.La fideua se prepara como una cazuela de fideos, puedes ver los ingredientes que utilicé– 150 gr ...

Pastas Pescados fideuá ...

Fideuá de pulpo

Hacía mucho tiempo que no cocinaba fideuá en casa, a pesar de que es un plato que les gusta mucho. Hoy me apetecía darle un toque más especial, incluso festivo, ahora que se acercan las fiestas navideñas, aunque también puede ser una gran opción para la comida de los domingos. Aquí os dejó mi fideuá de pulpo con un rico toquecito picante.Ingredientes-1 puerro-2 dientes de ajo-1 cebolla pequeña-2 c ...

Platos de Cine Cocina Tradicional Recetas Españolas ...

Fideuá de marisco: origen y receta

Hoy aprenderemos a preparar una fideúa de marisco: origen y receta, pero antes te hablaré brevemente sobre su origen. La fideuà fue una receta improvisada del cocinero Gabriel Rodríguez Pastor. Ejercía como tal en una embarcación del puerto de Gandía. Un día cambio el arroz por fideos y nació con ello una nueva receta que ha ido evolucionando hasta nuestros días. La decisión fue tomada porque el p ...

Pescado Recetas Recetas Sanas ...

Fideuá

Hay platos que no pasan de moda, sobre todo los domingos, hay muchos como la paella, canelones, mariscadapero hoy vengo con una fideuá para chuparse los dedos.Como en todas las casas, siempre hay distintos gustos, así que yo os explicare como hago la fideuá y las cosas que he tenido que ir cambiando.Vamos con los ingredientes y luego os sigo comentando.Ingredientes:200 gr de gambas arroceras500 ml ...

fideuà fideuà de choco y langostinos guisos ...

Fideuà de choco y langostinos

De momento, la Fideuà no es tan estricta como la Paella en cuanto a la inmovilidad de la receta. Así que podemos ir variando de bichos en su elaboración. Incluso de grosor de los fideos. Personalmente prefiero los del estandarizado número 3 y sin oquedades. A mi juicio es una talla que absorbe bien el caldo que le echemos y no lleva la exagerada cocción que se precisa para un 4. Pero esto, como en ...

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Recetas de pasta para diario, fáciles y deliciosas

La pasta es uno de esos alimentos al que casi cualquier acompañamiento le viene bien y que gusta a todo el mundo. Es muy típica de la cocina italiana, pero tiene tantas versiones como imaginación le pongas. Te traigo un recopilatorio con 6 recetas de pasta para diario fáciles y deliciosas que puedes preparar como primer plato e, incluso, como plato único. Espero que te animes a cocinarlos y ya ver ...