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Arroces Cocina

Paellas, fideuás y arroces. Las mejores recetas explicadas paso a paso

En España tenemos una gastronomía de lo más rica y variada, con recetas tradicionales en cada rincón y es una verdadera delicia ir conociendo las costumbres culinarias de cada lugar y disfrutar de las recetas que vamos heredando y haciéndolas nuestras.Dentro de la gastronomía española, los arroces tienen un lugar especialmente destacado, transformados en deliciosas paellas y fideuás que sobre todo ...

Pasta fideuà fideua de marisco ...

Fideuà marinera

La Fideuà marinera es una receta clásica de la llamada cocina mediterránea. Los secretos son un buen caldo de pescado y productos de calidad.En este caso hemos utilizado choco y langostinos.  Para el fumet hemos aprovechado las cabezas y cáscaras de los langostinos junto a restos de pescado y verdura. Otro de los secretos de este ( y todos) los platos, es la paciencia a la hora de hacer el sofrito ...

ARROCES Y FIDEUAS RECOPILATORIO Recetas de arroz ...

9 RECETAS DE ARROZ IMPRESCINDIBLES

Conozco pocas personas a las que no les guste un buen arroz, y hasta los menos cocinillas disfrutan de lo lindo preparando un rico arroz para los suyos.Hay muchísimas recetas y formas distintas de prepararlo aunque, eso si, cada uno tenemos nuestras debilidades. Entre las mías están estas 9 recetas de arroz que quiero compartir contigo, sinceramente, no sabría decirte cual de ellas es mi favorita. ...

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Pimientos rellenos – receta con fideua

Receta de Pimientos RellenosEsta receta de pimientos rellenos la hice al inicio del otoño pasado, después de la torta de la Virgen de las Angustias, patrona de Granada. Pimientos rellenos – receta con fideua Es una receta de pimientos rellenos fácil. Cada pimiento se ha rellenado con fideua.La fideua se prepara como una cazuela de fideos, puedes ver los ingredientes que utilicé– 150 gr ...

Pastas Pescados fideuá ...

Fideuá de pulpo

Hacía mucho tiempo que no cocinaba fideuá en casa, a pesar de que es un plato que les gusta mucho. Hoy me apetecía darle un toque más especial, incluso festivo, ahora que se acercan las fiestas navideñas, aunque también puede ser una gran opción para la comida de los domingos. Aquí os dejó mi fideuá de pulpo con un rico toquecito picante.Ingredientes-1 puerro-2 dientes de ajo-1 cebolla pequeña-2 c ...

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Fideuá con gambas y con alioli

Hoy vamos a cocinar una riquísima fideuá con gambas y con alioli. Una receta muy sencilla y de sabor está exquisita.En casa a mis pequeñas les gusta mucho, sobre todo cuando le añado un poco de alioli. Donde esté una salsa ahi estaran mis niñas mojando. Jejeje. El alioli que he preparado es de sabor suave.Aquí os voy a dejar la receta para que os animeis a probarla. El sabor de esta fideua a gamba ...

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Fideuá de marisco: origen y receta

Hoy aprenderemos a preparar una fideúa de marisco: origen y receta, pero antes te hablaré brevemente sobre su origen. La fideuà fue una receta improvisada del cocinero Gabriel Rodríguez Pastor. Ejercía como tal en una embarcación del puerto de Gandía. Un día cambio el arroz por fideos y nació con ello una nueva receta que ha ido evolucionando hasta nuestros días. La decisión fue tomada porque el p ...

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Arroz tres delicias

Hoy preparamos un delicioso arroz tres delicias, pero eso si, casero, que está bien rico y es muy fácil y sano. La verdad es que es un arroz que siempre ha gustado mucho en casa, así que he ido probando y variando algunas cosillas hasta conseguir esta receta de arroz tres delicias a mi gusto y que es la que solemos cocinar y disfrutar en casa. Así es como lo preparo: Receta de arroz tres delici ...