Cocina

arroces perejil

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Ajo Albahaca Cebolla ...

SALSA DE TOMATE A LA NAPOLITANA

Si, nuestra debilidad por las salsas no se puede evitar. Y sobre todo el experimentar con ellas una vez que has hecho una olla bien grande. La salsa original suele llevar zanahoria e incluso setas, pero me gusta hacerla más básica y luego poder ir añadiendo más cosas según se vaya a usar. El hecho gracioso de esta salsa es que si le preguntáis a un italiano, no sabrá de que le habláis, no es una s ...

COCINA ENTRADAS Indice de recetas ...

Rosca de pan especiado

Hoy tenemos un pan aromático de especias y ajo que lo he prepadado con un molde de rosca, queda blandita la parte que queda en el molde como si fuera un pan bimbo y lo que sobresale queda crujiente.Bueno es otra manera de preparar el pan, con los moldes y  así tenemos la corteza mas fina como en el pan de molde o pan de sandwichs.Tiene un sabor delicioso, que lo comemos casi sin sentir y si lo pon ...

caldo de mejillones garbanzos perejil ...

Qué podemos hacer con caldo de mejillones o almejas?

Normalmente cuando hacemos mejillones a la marinera o almejas a la marinera nos sobra caldo, pues vamos a reciclarlo y vamos ha hacer Garbanzos con sepia.Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes: un vaso de caldo sobrante,500 grs de garbanzos cocidos, 300 grs de sepias pequeñas, una cebolla grande,perejil fresco. Realización : ponemos en una cazuela aceite y la cebolla que la habremos r ...

segundos platos tallarines jamon ...

Tallarines cinta con jamón, ajo y perejil

Yo sé que la pasta es del gusto de tooodo el mundo. Pero a veces nos puede resultar monótona. Tenemos tendencia a prepararla siempre de la misma forma porque, yo supongo que a veces, la rutina hace que nos resulte más cómodo hacer algo.. y no tenemos en cuenta que hay otras formas muy sencillas e interesantes de hacer las cosas.. por lo que además podemos aportar nuevos sabores a nuestras preparac ...

COCINA INTERNACIONAL PASTAS ARROCES Y PIZZAS ...

Pasta con salmón ahumado casero | Tagliatelle sin lactosa

La receta de hoy no está buena, está buenísima. Os enseño cómo preparo yo la pasta con salmón ahumado sin lactosa. Tagliatelle o cintas de pasta con salmón ahumado casero, aunque podéis usar la pasta que más os guste: espaguetis, lacitos o farfalle, fusilli, fettuccine, etc. O incluso podéis hacer vuestra propia pasta fresca casera, que ya os enseñé a hacer.La combinación de la pasta con salmón ya ...

COCINA INTERNACIONAL ENTRANTES VEGETARIANAS Y VEGANAS ...

Guacamole | receta tradicional mexicana

Hoy quiero compartir con vosotros mi receta de guacamole. Es una receta lo más fiel a la receta tradicional mexicana, pero digo mi receta porque el guacamole es algo muy particular de cada uno. Con más o menos cebolla, limón, tomate, con o sin picante… Pero siempre hay un denominador común: el auténtico protagonista del guacamole es el aguacate. Aguacates bien maduros, que al chafarlos con e ...

recetas veganas croquetas niños ...

Croquetas de patata y setas (veganas)

¿Sabías que la croqueta es la tapa más consumida en España?No me extraña,… a mí me vuelven loca. A mí,… y a la mayoría. Siempre he preferido un plato de croquetas a otras delicatessen más exquisitas.La croqueta es una tapa muy española y forma parte de nuestra dieta mediterránea.Yo dejé de consumirla en bares y restaurantes hace mucho. Pero en casa no me faltan las croquetas vegetarian ...