Cocina

Tapitas y postres Idea guardada 53 veces
La valoración media de 47 personas es: Excelente

Arrolladitos de pollo en salsa




Intercambiando recetas con una amiga, me pasó esta que ella hace a menudo.

Es una receta muy sencilla, con ingredientes fáciles de tener en casa, asi que en cualquier momento podemos improvisarla y tener un almuerzo rico.

Ella los hace con filetes de pavo, son mas grandes y los arrolladitos quedan mejor. Yo tenía filetes de pollo que gastar y salieron mas chiquitos. pero salvo eso, todo lo demás es como ella me explicó.

INGREDIENTES: Para tres personas

6 filetes de pechuga de pollo (que estén cortados finos)

3 dientes de ajo

perejil picadito

3 lonchas de jamón cocido

1 cebolla

1/2 kg de tomates

30 gr de aceite de oliva

sal y pimienta al gusto

3 huevos

PREPARACIÓN:

Salpimentamos los filetes de pechuga de pollo y ponemos encima ajo picadito y perejil. Sobre esto, colocamos media loncha de jamón cocido y enrollamos sujetando con un palillo.

Pochamos la cebolla picada en el aceite y cuando esté hecha doramos los arrolladitos de pollo. Una ve dorados los sacamos y reservamos.

Lavamos los tomates y los trituramos con la batidora, los incorporamos al sfrit de cebolla y dejamos que cuezan a fuego lento unos minutos

Cuando la salsa se haya cocinad unos diez minutos, introducimos los arrolladitos para que se cocine todo junto. probamos la salsa y si la notamos algo ácida, agregamos media cucharadita bde azúcar.

Cuando la salsa haya reducido y los arrolladitos estén hechos, podemos cuajar un huevo dentro y tapar durante un par de minutos para que se hagan. O bien freirlos aparte, pero a mi me encantan los huevos cuajados en salsa de tomate.

Apartamos del fuego y servimos con mucho pan.

Salpimentamos los filetes de pollo y le ponemos ajo y perejil picado.



Y encima media loncha de jamón cocido.


Enrollamos y cerramos con un palillo.


Vamos a pochar la cebolla.


Y doramos ahí los arrolladitos



Cuando estén dorados los sacamos.


Ahora lavamos y trituramos los tomates.


Y los agregamos al sofrito de cebolla.


Y cuando se hayan cocinado unos minutos, incorporamos los arrolladitos.


Y al acabar podemos cuajar un huevo en la salsa o freirlo aparte.


¡Listo! Preparad bastante pan para mojar.






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensaladilla rusa de alcachofas

Esta semana tocaba tirar de conservas para el reto del grupo de Cocinar con Thermomix. Un reto muy cómodo si tenemos en cuenta que hoy en día con las prisas preparar un plato con ingredientes ya semi ...

Lomo marinado al horno

Esta receta me la pasó mi amiga Irene, ella la hace a menudo y me contó lo buena que estaba y lo sencilla que resulta porque se hace en el horno y se puede preparar con antelación. La verdad es que re ...

Bundt Cake de queso y membrillo

Desde hace mucho tiempo tengo ganas de tener un molde de bundt cake. Los buenos, los originales de la marca Nordic Ware son prohibitivos, así que me tengo que conformar con sucedáneos. Pero dentro de ...

Etiquetas: Segundos

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

RECETAS CON POLLO RECETAS PARA NIÑOS

Rollitos de pollo en salsa

Esta receta de rollitos de pollo en salsa es muy fácil, con pocos ingredientes y muy sencillos. La presentación del plato es muy vistosa y con poco trabajo resulta perfecta para ocasiones especiales. INGREDIENTES para 4 personas 16 filetes de pollo cortados muy finos (hemos usado una bandeja de filetes de corte fino) 8 lonchas largas de bacon ahumado o jamón cocido, a tu gusto 1 cebolla Aceite de ...

primeros platos recetas de primeros recetas de aves

Filetes de Pollo en salsa de zanahorias

Para hacer esta receta necesitas Filetes de pollo,1 cebolla,2 dientes de ajo, aceite de oliva,sal,1 vaso de vino blanco y 2 ó 3 zanahorias . Trocea todos los ingredientes y prepara un sofrito cuando este pásalos por la batidora y reserva. Dora los filetes de pollo y añade el sofrito y el vaso de vino blanco deja cocer hasta que estén tiernos , emplata y sírvelos con unos vasitos de arroz basma ...

pollo salsa verde

Filetes de pollo con salsa verde

Filetes de Pollo con Salsa Verde Esta receta de filetes de pollo con salsa verde es ideal para cualquier almuerzo rápido y rico. En tan sólo unos minutos tendrás un plato buenísimo. Ingredientes: Para 4 personas. 8 filetes de pollo medianos 1 cebolleta mediana 3 dientes de ajos Perejil fresco Una copa de vino blanco 300 ml de caldo de pollo Una cucharada sopera de crema de champiñones de sobre Ace ...

pollo recetas de segundos

FILETES DE POLLO EN SALSA DE CEBOLLA ¡¡¡

FILETES DE POLLO EN SALSA DE CEBOLLA ¡¡¡ INGREDIENTES¡¡¡¡ Unos filetes de polloajo en polvohuevo , harina para rebozarlaurel , perejilsal , 1/2 pastilla de caldo de carne60 gr. de cebollados dientes de ajos1/2 vasito medidor de aceite1 cta. de postre de harina1/2 vasito medidor de vino blanco2 vasitos medidores de aguapizca de colorante ELABORACIÓN¡¡¡¡¡¡¡¡ En la olla GM , calentar el aceite , sazo ...

barbacoa pollo salsa ...

Sándwich de pollo con salsa barbacoa

Sabéis que me encantan los sándwich, así que hoy os traigo una deliciosa receta que sirve como cena en estas calurosas noches de verano. Ingredientes: - 4 rebanadas de pan de sándwich. - 4 filetes de pollo. - 4 lonchas de queso. - Salsa Barbacoa. - Aceite de oliva virgen extra. Elaboración: En una sartén hacemos a la plancha los filetes de pollo, saca ...

recetas con jamon y queso recetas con pollo

Rollitos de pollo con salsa de cebolla

Rollitos de Pollo con Salsa de Cebolla Si estás aburrido siempre de la misma receta de pollo, anímate a preparar estos sencillos rollitos de pollo con salsa de cebolla. Una receta muy sencilla y muy sabrosa. Ingredientes (para 4 personas) 2 filetes de pechuga de pollo por persona 4 lonchas de jamón cocido 2 lonchas de queso Sal Pimienta Aceite de oliva Palillos de dientes Ingredientes para la sals ...

recetas de segundos aves cocina francesa ...

Ballotine de pollo en salsa

INGREDIENTES 300 g de pechuga de pollo 30 g de piña cortada en cubos pequeños 2 lonchas de bacon ahumado 3 lonchas de jamón dulce 3 lonchas de queso Sal y pimienta al gusto 30 ml de aceite de oliva 1 cucharada y media de mantequilla Para la salsa de queso gorgonzola: 300 g de nata 200 g de queso gorgonzola 1 cucharada de fécula de maíz (maizena) 60 g de leche Sal y pimienta al gusto ELABORACIÓN D ...

segundos platos enrollados de pollo filetes de pollo rellenos ...

Enrollados de pollo rellenos

Los Enrollados de Pollo Rellenos es una receta divertida para hacer con filetes y que puedes rellenar prácticamente con lo que quieras. En este caso hemos puesto jamón serrano y queso pero puedes poner jamón cocido o cualquier otro ingrediente. Ingredientes Ocho filetes de pollo 100 gramos Jamón serrano Queso en lonchas 1 cebolla mediana Aceite de oliva Sal Pimienta Vino de jerez Caldo de pollo ...

SEGUNDOS PLATOS

Pechugas de pollo en salsa

INGREDIENTES: Pechugas de pollo (segun comensales) Jamón cocido Queso Pimienta Sal 2 o 3 zanahorias Cebolla Pimiento rojo Guisantes Arroz Un vaso de vino blanco Avecrem PREPARACIÓN: Las pechugas de pollo abiertas en forma de libro se salpimientan y se rellenan con una loncha de jamón cocido y otra de queso (antes de rellenarlas las he pasado por la plancha para que se hagan por dentro vuelta y v ...

general carnes

FILETES DE PECHUGAS EN SALSA

Estas pechuguitas las hice el mes pasado. Están muy ricas y son muy facilitas. La receta formó parte de un reto de una amiga de facebook Ana Sevilla y fuimos muchas las que hicimos la misma receta. Ingredientes: - 3 ó 4 pechugas de pollo - ajo en polvo - sal - harina y huevo para rebozar - 1 cebolla pequeña - aceite para freír - 2 dientes de ajos - perejil - 1 cucharadita de harina - medio vaso de ...