Arroz a la cubana



 

 

Es mediodía, las 14 horas, nos hemos olvidado de sacar del congelador la comida para prepararla al llegar, pero.....   Laura se organiza y rápidamente prepara una deliciosa comida para compartir con su padre.

 

 

Un clásico que a casi todos nos gusta.  Arroz a la cubana.

 

 

Ingredientes:

 

Arroz  2 tazas colmadas

Salsa de tomate

2 huevos fritos

queso para rallado o bien en un trozo para rallarlo.

 

Se hierve el arroz en agua con un poquito de sal, tras 15 minutos lo sacamos y escurrimos el agua.

 

A partir de aquí sólo necesitamos un poco de imaginación.  Cogemos un recipiente más o menos grande, para que quede el arroz en una forma bonita, añadimos 2 o 3 cucharadas de salsa de tomate. 

 

Freímos el huevo y lo colocamos en la parte superior y ya sólo queda colocar el queso para que con el calor se funda un poquito.

 

Y ya está listo, comida de mediodía solucionada.

 

 

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