La receta para celebrar estos magníficos premios es un Arroz al horno con costra, típico de la tierra Alicantina. Espero os guste, yo he echo mis modificaciones.
Ingredientes:
1 vaso de arroz
2 vasos de caldo de cocido o carne
1 bote de garbanzos
200 gr de tomate triturado natural
500-600 gr aprox de carne (chorizo, longaniza y morcilla en mi caso)
1 cabeza de ajos
5 huevos
azafrán
colorante
aceite
sal
Elaboración:
Lo primero de todo es poner a calentar el caldo en una cazuela.
La carne la troceamos ahora para dorarla en una sartén.
Una vez dorada la carne sofreímos el arroz con los garbanzos y el tomate unos minutos.
Tras sofreír la mezcla, la verteremos en una fuente para horno. Precalentamos el horno a 200ºC.
Después agregamos curiosamente la carne y la cabeza de ajos limpia (sin su piel) y vertemos los 2 vasos de caldo caliente (o quizás un poco menos de 2 vasos). Espolvoreamos 1/2 cucharada de colorante al caldo y unas hebras de azafrán.
Meteremos la mezcla en el horno aproximadamente unos 20 minutos tapado con papel aluminio con agujeros hasta que el caldo se consuma completamente.
Batimos los 5 huevos, como para hacer una tortilla. Tras acabar los 20 minutos y con el horno aún caliente, verteremos el huevo por encima del arroz y dejaremos hasta que se cuaje dentro del horno (Unos 4-5 minutos) así daremos tiempo a reposar el arroz también.
BON APPÉTIT !!!
Madre mía, dicen que las alegrias siempre vienen juntas y tengo que decir que eso es cierto.
Hace unas 2 semanas más o menos, me otorgaron 2 premios The Versatile Blogger. Las culpables de mi cara de alegría y sorpresa por partida doble son:
Arae del blog "Aliño con cariño"
Adela del blog "EL dulce paladar"
Muchísimas gracias por tener el detalle de acordarse de mi blog, sigo a las 2 porque tienen un blog y unas recetas... que madre mía. Echarles un vistazo ya veréis que hambre os entra sólo de ver la primera receta jaja.
Este premio posee unas normas, aquí las enumero:
Dar las gracias a la persona que te ha entregado el premio.
Describir cómo eres en 7 frases.
Otorgárselo a 15 blogs.
Esta soy yo::
Mi otro que hacer a parte de la cocina, ser voluntaria.
Amante de los animales, tengo 2 preciosos gatos: Jazz y Blues. Y 2 canarios que cantan de maravilla (eso es que serán felices jaja). Los tengo muy mimados a los 4.
La cocina es mi santuario, mi sala de spa, mi rincón favorito de la casa.
Me gusta conducir, echo de menos coger un camión =) , se tiene otra panorámica.
Me vuelve loca el dulce, sobre todo el chocolate...
Colecciono monedas y billetes de mis viajes y de los que voy acaparando o me regalan. También colecciono todo tipo de pitufos, esos seres azules son mi punto débil.
No me gusta bailar =S, se me da fátal, mi cuerpo no sigue las notas musicales jajajaja.
Bueno, ahora la tarea difícil de otorgar el premio. Está difícil, eh?? ¿No se lo puedo dar a todos? Vale.... vamos a ello. Iré colgando a los premiados hasta 15 según vayan surgiendo.
A Eduardo Franegas con su" Península de Heddín" por su apoyo últimamente y por estar ahí a pie del cañón, día tras día amenizando mi blog. Y también por ser un magnífico escritor.
A Oscar con su blog "Un diario perdido en el viento" por ser un maravilloso amigo, consejero, estar siempre en los peores momentos y el apoyo que me ha dado últimamente. Y sobre todo por las emociones que me hace sentir cada vez que leo sus historias y pequeños relatos.
A Meg de "Cazando estrellas" por ser la destinataria de mi Sant Jordi y conocer a una magnífica mujer y un blog maravilloso.
A Helios con su blog "El escudo final" por ser un gran amigo, una bellísimas persona a la cual quiero mucho y echo de menos. Por tener un blog lleno de cosas curiosas e intrigantes. Por apoyarme y ser mi 2º mejor catador de mis recetas jajaja.
A Karen con su blog "Mi cocina rápida" por que me gusta su blog, tiene entradas súper interesantes y compartimos varios hobbies, las plantas y la cocina.
A Jacky por su blog " Jacky fantasias" por sus recetas que se ven buenísimas y porque me gusta seguirla. Enhorabuena guapa.
A Andrea y su blog "La Cartelera", una iniciativa que todos los blogs deberían conocer, un lugar dónde poder informarte de futuros concursos, retos, premios y demás. Espero aceptes este premio por tu originalidad y por una idea estupenda!!
Continuará....
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