Cocina

THERMOMIXIL Idea guardada 11 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Arroz con bacalao y calabaza {THERMOMIX}

ARROZ CON BACALAO Y CALABAZA {THERMOMIX}


Ya de vuelta después de un parón navideño, y con tanto empacho de dulces, comidas copiosas, y más de lo mismo, durante semanas, ahora toca hacer bondad y comer equilibradamente. A ver cuánto dura...

Hoy te traigo una receta de arroz con verduras y bacalao. A mí me chifla.

Estas fiestas lo hice un día que teníamos invitados y tuvo mucho éxito.

Espero que te guste.

Te explico como lo hice.



PARA 5 RACIONES:

80 gr. de aceite de oliva virgen extra

300 gr. de bacalao desalado y sin espinas (salpimentado)

2 dientes de ajo

1-2 alcachofas partida a cuartos

250 gr. de verdura para paella: judías verdes, guisantes, habas.
200 gr. de calabaza cortada en dados (la puse congelada)

100 gr. de tomate triturado natural

1 cucharada de sal (15 gr.)

1 ramita de romero o 2 cucharaditas de romero en especias.

1 cucharadita de pimentón ocal (½ dulce, ½ picante) opcional

Unas hebras de azafrán

700 gr. de agua

300 gr. de arroz bomba
PAELLERA 30/35 CMS



Pon el aceite en el vaso y PROGRAMA 3 MINUTOS / VAROMA / V.1.

Agrega el ajo, la alcachofa, las verduras, la sal, el tomate y el romero. PROGRAMA 15 MINUTOS / VAROMA / GIRO DERECHA-IZQUIERDA /VELOCIDAD CUCHARA.


Agrega el agua, el pimentón y el azafrán y PROGRAMA 15 MINUTOS / 100ºC / GIRO DERECHA-IZQUIERDA /VELOCIDAD CUCHARA.

PRECALIENTA EL HORNO A 175ºC

¡RECTIFICA DE SAL!

Añade el arroz y PROGRAMA 5 MINUTOS / 100ºC / GIRO DERECHA-IZQUIERDA /VELOCIDAD CUCHARA.

Vierte el contenido del vaso en una paella junto con el bacalao cortado en dados.


Hornea a 175ºC durante 20 MINUTOS. Si el horno es de aire, tapa el arroz con papel de aluminio, si no, déjalo sin tapar.

Retira del horno y deja que repose 5 MINUTOS.
ARROZ CON BACALAO Y CALABAZA {THERMOMIX}


ARROZ CON BACALAO Y CALABAZA {THERMOMIX}


Fuente: este post proviene de THERMOMIXIL, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

TARTA LIGERA DE CALABAZA

Hace unos días publiqué un bizcocho ligero de manzana, y hoy te traigo una tarta ligera de calabaza. Reconozco que este tipo de tartas no gustan a todo el mundo, más bien están enfocadas a personas q ...

PAN DULCE OTOÑO

Para dar la bienvenida a mi estación preferida, he querido hacer este pan dulce. No es más que el típico pan mexicano que se come para celebrar la festividad del día de difuntos y de todos los santos; ...

Bizcocho ligero de manzana

Hace unas semanas Lola publicó en su blog "Con sabor a huerto" esta rica receta que había hecho su amiga Puri. Al verla me enamoró, y rápidamente tomé buena nota de ella. Pensé en adaptarla ...

POTITO DE VERDURAS Y POLLO {PARA ADULTOS}

Reconozco que me encantan las papillas, sobre todo las de fruta, cereales, maicena... ummm qué ricas por favor... Soy mucho de hacer cremas, sopas, purés. Me encanta comer saludablemente sin tener qu ...

Recomendamos

Relacionado

general arroz thermomix

ARROZ CON CHOCO Y LANGOSTINOS (THERMOMIX)

Hoy me atrevo a crear un plato de thermomix, para una de las personas que tiene más seguidores en la red, nada más y nada menos que para Ana Sevilla. Su web La Juani de Ana Sevilla es seguramente una de las tres mejores páginas de España de Thermomix(con más de 12 millones de visitas). Además, sus recetas también las tiene en cocina tradicional ,olla GM( y Kitchenaid). Visitad su página porque es ...

recetas de primeros arroz Índice recetas saladas thermomix

PAELLA DE POLLO, CONEJO Y VERDURAS CON THERMOMIX Y AL HORNO

Muchas veces, cuando terminamos de comer le digo a mi marido; "hoy hemos comido como marqueses", y luego pienso, cualquiera que vea que hemos comido un vaso de gazpacho y una tortilla de espárragos qué pensará... Y es que no hay que comer grandes platos para quedar satisfecho. En los platos básicos diarios está la buena confitura ¿verdad? Ya sabes lo que me chifla la paella. El otro día ...

Arroz integral con espinacas                 (Thermomix )

Este arroz es ideal, para una dieta baja en calorías…, te sorprenderá, lo rico que está, una receta super fácil y sencilla, la receta lleva el arroz integral, pero perfectamente puedes cambiárselo por el normal, recuerda que debes bajarle el tiempo de cocción, ya te lo menciono en a receta. Venga a ver si te gusta !!! Ingredientes para 4 personas : 1000 gramos de agua. 1 cucharadita de la ...

Arroz Thermomix

Arroz verde con sepia (Thermomix)

Menudo color el de este arroz, ¿verdad?. Durante la cocción se deshicieron las verduras y no me puede gustar más. Entra por la vista pero también es todo un gustazo comerlo. Para prepararlo me guié por la receta de Juani de Ana Sevilla. INGREDIENTES (para 4 personas): Arroz bomba: 320 gramos. Sepia: 400 gramos. Berenjena: 200 gramos. Guisantes: 100 gramos. Pimiento verde: 100 gramos. Aceite de oli ...

postre. repostería arroz con leche ...

Arroz con leche (Thermomix)

ARROZ CON LECHE (THERMOMIX).

Muy buenos días de Viernes!!! Otro viernes más vamos a darle la bienvenida al fin de semana con una receta dulce... Arroz con leche! Un postre tradicional que es una verdadera delicia. Esta es la primera vez que lo preparo con la thermomix y tengo que decir que es una maravilla!!!! A penas da trabajo, no hay que estar removiendo y queda en su punto justo y con una cremosidad increible. Vamos con l ...

arroces aves pollo ...

Arroz con pollo y calabaza

Mañana es día de guardia así que será un día movidito y cansado. No habrá ganas de cocinar. Así que esta noche nos preparamos un arrocito estupendo para el tupper. Además utilizando productos de temporada que me encanta! Ese contraste que le da la calabaza dulzona a los platos salados en casa nos gusta mucho y la usamos frecuentemente. Si no la habéis probado ya tardáis!! A Noa le encanta!! In ...

PESCADO SALADO ÍNDICE RECETAS SALADAS THERMOMIX

Bacalao con crema de huevo {THERMOMIX}

En casa nos gusta mucho el bacalao, sobre todo a Jordi, así que quedó encantado con esta receta. Esta receta la puedes adaptar a otro pescado blanco, por ejemplo, merluza. Para mí es fantástica porque en pocos minutos hice un plato muy completo, lo acompañé con una ensalada y quedó buenísimo. INGREDIENTES PARA 2 RACIONES: 400 gr. bacalao desalado sin espinas y al punto de sal (peso neto, ya escu ...

primeros platos arroces y pastas recetas para niños y adultos ...

Arroz con pescado y marisco (también para niños)

Hoy os traigo un arroz que es imprescindible en casa: el arroz con pescado y marisco. Hace ya por lo menos un año que en casa no preparo un arroz con pollo y marisco. A mis niños le encantaba, pero un buen día decidí sustituir el pollo por pescado blanco. Me parece una proteína de mejor calidad y más beneficiosa para ellos que la carne de pollo o de cerdo. Y, oh sorpresa, les encantó. Así que en a ...

Bacalao con tomate y patatas panadera. ( Thermomix )

Ingredientes ( para 6 personas ). 130 gramos de cebolla. 2 dientes de ajo. 150 gramos de aceite de oliva. 800 gramos de tomate triturado ( natural o en conserva ). 1 cucharadita de azúcar. Sal. 1 pellizco de pimienta. ( yo no le he puesto ) 6 lomos de bacalao desalado. 100 gramos de agua. 550 gramos de patatas ( cortadas como para tortilla ). 100 gramos de pimientos verdes cortados a tiras. Alliol ...

recetas de primeros recetas aceite de oliva ...

Patatas con arroz y bacalao

Esta receta de patatas con arroz y bacalao es uno de esos platos ya tradicionales, sencillo, económico y que está bien bueno. Perfecto para estos días de frio ya que además de calentarnos supone por si mismo un plato completo, nos aporta carbohidratos y proteínas ideales para afrontar nuestro largo día de trabajo. Las patatas con arroz y bacalao son de esos platos que se han consumido siempre, sob ...