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Arroz con bogavante

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Ingredientes para None comensalesBogavante 2 unidades cigala 1/4 kg. cebolla 2 unidades pimiento rojo 1/2 unidades pimiento verde 1/2 unidades tomate 2 unidades ajo 2-3 unidades puerros 1 unidad arroz 4 tacitas jerez 1/2 de vasito pimentón 1 cucharadita cabeza de rape 1 unidad laurel 1 hoja sal pimienta Hacer el caldo con el rape, una cebolla y el laurel, y colarlo. Partir los bogavantes por l ...

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INGREDIENTES: 2 bogavantes crudos. 350 g de arroz 1 l y 1/2 de fumé de pescado, en su defecto pondremos agua y una pastilla de caldo de pescado 100 ml de vino blanco 1 pimiento choricero 2 tomates secos 1 ajo Azafrán Sal Aceite de oliva virgen extra DOP Úmm MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: CUBETA SLOW-POT Ponemos a hidratar en un bol el pimiento y los tomates durante una hora más o menos. Troceamos ...

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