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Arroz con guisantes y jamón (Mª JOSÉ) {TU RECETA EN MIS FOGONES}


ARROZ CON GUISANTES Y JAMÓN (Mª JOSÉ) {TU RECETA EN MIS FOGONES}


Esta receta es de mi amiga Mª José, bueno mejor dicho de su suegra.
Ella la hace a menudo y ha querido compartirla conmigo.
Es una receta sencilla pero sabrosa.
ARROZ CON GUISANTES Y JAMÓN (Mª JOSÉ) {TU RECETA EN MIS FOGONES}


El aporte del jamón junto con las verduras y el pimentón, hacen una rica receta de arroz que podrás elaborar en apenas 35 minutos.

Me la pasó por WhatsApp he intentado adaptarla a sus indicaciones.

Espero que os guste, a nosotros nos encantó y la volveré a hacer muchas más veces.

Un besote Mª José
ARROZ CON GUISANTES Y JAMÓN (Mª JOSÉ) {TU RECETA EN MIS FOGONES}


INGREDIENTES PARA 4 RACIONES:

1 cebolla troceada (120 gr.)

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 tomate rallado

4 lonchas de jamón troceadas.

perejil picado

200 gr. de arroz

50 gr. de guisantes

700 ml. de caldo de verduras (rectificado de sal)

1/2 cucharadita de pimentón picante

unas hebras de azafrán

1 cucharadita de sal

ELABORACIÓN:

En una cazuela añade el aceite, la cebolla troceada, el tomate, los trozos de jamón y el perejil picado. Rehoga a fuego bajo unos 15 MINUTOS.


Seguidamente añade el arroz y rehoga unos segundos.

Añade los guisantes, el caldo de verduras, el pimentón, la sal, las hebras de azafrán y deja a fuego lento unos 20 MINUTOS.

Rectifica de sal y espolvorea con perejil antes de servir.

ARROZ CON GUISANTES Y JAMÓN
TURECETA EN MIS FOGONES

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