Arroz con habichuelas.

Buenos buenísimos días a todos.
¿Qué tal va la semana? Espero que muy bien.
Hoy os traigo un plato tradicional, digno de las mejores cocineras, como son nuestras madres y nuestras abuelas.
¿Os animáis? Vamos a verlo.


Ingredientes.-

3 puñados de habichuelas blancas

Medio pimiento rojo

Dos ajos

Cuatro cucharadas de tomate triturado

Cuatro cucharadas de aceite de oliva

Dos cucharadas de pimentón

Dos hojas de laurel

Cuatro puñados de arroz

Sal

AguaPreparación.-

El día de antes ponemos las habichuelas a remojo.

En una olla a presión, ponemos las habichuelas y agua (hasta mitad de la olla) para el tiempo de cocción, las tendremos cociendo una vez empiece la válvula, durante 35 minutos.

Reservamos las habichuelas y el agua juntas.

Vamos a por el sofrito,¿Te parece?

En una sartén,ponemos aceite a calentar y cuando ya está caliente,añadimos los ajos y el pimiento.

Sofreímos bien y añadimos el tomate triturado.

Seguimos sofriendo.¿Lo tienes ya?

Apartamos del fuego y añadimos el pimentón y el laurel.

Damos unas cuantas vueltas y lo añadimos todo al agua de las habichuelas y las habichuelas.

Dejamos cocer durante una hora.

Añadimos el arroz y cocemos durante 18-20 minutos.

Servir y comer caliente.

A disfrutar.







Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: arrozlegumbres

Recomendamos

Relacionado

Guisos

Buenos días a todos, Ya estamos a mitad de semana y la verdad que esta semana está siendo un poco dura y por lo tanto, se está haciendo un poco larga, así que hoy, un guiso tradicional, de esos de nuestras abuelas, así que ya sabéis, poned el puchero a la lumbre que allá vamos. Que tengáis feliz día. Ingredientes para cuatro personas.- 500 gr de costillas Cuatro puñados de habichuelas blancas Me ...

recetas de primeros

Buenos días a todos. Hoy os traigo uno de mis platos favoritos, Arroz con lentejas.Es un plato sencillo que es uno de los platos estrella de mi madre y parece ser uno de los favoritos de mi pequeño. Espero que os guste tanto como a mí. Ingredientes para cuatro personas.- Cuatro puñados de lentejas (uno por persona) Cuatro puñados de arroz Un pimiento rojo Dos hojas de laurel Cuatro ajos Un tomate ...

general carne legumbres ...

INGREDIENTES: - Habichuelas (2 puñados por persona) - 1 tomate - 1/2 cebolla grande - 1 pimiento (si es rojo mejor) - 1 patata pequeña - 1 o 2 hojas de acelga - 1 o 2 hojas de laurel - 1/2 cabeza de ajos (sin pelar) - 1 chorro de aceite de oliva (AOVE) - sal - carne de pollo ELABORACIÓN: Ponemos en remojo las habichuelas un día antes. Molemos en la batidora 1 tomate pelado, la cebolla y el pimien ...

general potajes y pucheros

Este potaje es de los típicos de la época de Cuaresma ya que sustituimos la carne y los embutidos de cerdo por almejas. Se trata de un potaje muy sano y sabroso que como todos, están mejor al día siguiente de cocinarlos. Ingredientes: 1 Kg de habichuelas blancas 1/2 Kg de almejas 3 hojas de laurel 1 tomate rojo hermoso 1 pimiento verde 1 cebolleta 3 dientes de ajo 2 rebanadas de pan cateto "a ...

recetas de primeros arroz pastas ...

Receta de arroz con habichuelas, una receta que se hace fácil y sabe muy bien. Además es un perfecto acompañamiento para un plato de carne o ave que esté muy condimentado, con una ensalada crocante tendremos una comida que encantará a todos. Así que toma nota de un arroz para tu recetario, que gustará a la familia entera. Fuente: Amor y Familia Ingredientes arroz con habichuelas Para que puedas de ...

Guisos arroz arroz y habichuelas

El arroz y habichuelas es uno de los platos más cocinados en todas las casas de Murcia y creo que es el que más nos gusta a casi todos los murcianos. También creo que es uno de los más controvertidos. Hay tantas maneras de hacerlo como abuelas. Quiero decir que, aunque hay una base que es más o menos común para todos, en cada casa se hace de una manera diferente. La base de este plato es el ajo y ...

recetas de primeros arroz cocinando con mamá. ...

Hoy inauguramos una nueva sección y hacemos un homenaje a nuestras primeras mentoras en el mundo de la cocina: las madres. Ellas nos han enseñado las cosas más básicas, los primeros trucos, a seleccionar los mejores ingredientes y son las únicas ( junto con nuestras abuelas) que nos pueden crear un intenso sentimiento de melancolía por un plato que haya salido de sus fogones. Cada vez que nos vamo ...

arroz

Buenos días a todos, Hoy en casa nos apetece arroz, así que sin dudarlo mucho me he lanzado a la cocina y me ha quedado un arroz de lo más rico (modestia aparte) y aquí os lo traigo, reciente, calentito y dispuesto en la mesa. ¿Queréis ver cómo lo he hecho? Vamos a por él. Ingredientes.- 250 gr de atún Ocho gambones 150 de potón o calamar Medio pimiento rojo Tres ajos Cuatro puñados de arroz Ace ...

ARROCES Y PASTAS SALSEANDO (RECETAS) ARROZ ...

Una Receta tan mítica y ancestral como el ARROZ con HABICHUELAS bien merece un Post y consiguiente Video Receta para deleite de los Cucharer@s compulsivos entre los que me cito el primero… Preparar ARROZ CALDOSO CON HABICHUELAS Y SEPIA para toda tu Familia es un gozo extremo; en Invierno o en Verano; plato para disfrutar y compartir! La Regla más Importante es que cada Ingrediente TIENE QUE ...

guisos legumbres semana santa ...
POTAJE DE HABICHUELAS CON ALBONDIGAS DE BACALAO

Ea pues, aquí otro plato típico de la semana santa, yo esto solo lo he comido en la Matea (sierra de segura) supongo que sera típico de mas sitios pero yo solo lo he visto allí, Las albóndigas son de bacalao, un alimento muy típico de la semana santa y de los no pecadores,jeje, nos dejamos de cháchara y vamos a los fogones! INGREDIENTES: (4 PERSONAS) - Bacalao desalado (contar los trozos que querá ...