Arroz con leche de chocolate

Me apetecía prepararle a mi marido un dulce para el postre, le encanta el arroz con leche, pero no quería que fuese el arroz con leche de siempre, así que ojeando entre mis recetas vi una de arroz con leche de chocolate, me pareció buena idea, así que adapté mi arroz con leche de siempre con un toque de chocolate, a mí, chocolatera empedernida me gustó mucho más que el original. ¿Os animáis?

Ingredientes

-50 gr de nueces peladas

-1 litro de leche

-150 gr de azúcar

-100 gr de chocolate negro

-La piel de una naranja (sin la parte blanca)

-1/2 cucharadita de esencia de vainilla

-200 gr de arroz redondo

Os indico como cocinarlo de la manera tradicional y en la cuco.

DSC_9089_wm


Si optáis por por la cocción tradicional

Picamos las nueces con ayuda de un mortero o de una picadora eléctrica.

Mientras calentamos la leche a fuego medio junto a la piel de naranja, el azúcar, la esencia de vainilla y las nueces picadas. Cuando comience a hervir quitamos la piel de naranja y añadimos el arroz.

Dejamos que cueza a fuego medio revolviendo a menudo para que no se pegue y el arroz vaya soltando el almidón para que quede bien cremoso.

En los últimos minutos agregamos el chocolate cortado en trocitos y bajamos el fuego para que el arroz absorba la leche que quede, debe quedar cremoso, ni demasiado caldoso ni excesivamente seco.

Retiramos y servimos en un bol o en pequeños cuencos individuales.

Dejamos enfriar en la nevera y en el momento de servir podemos añadir virutas de chocolate blanco.

Si preferís usar el robot de cocina (indicaciones para cuisine companion)

Colocamos la cuchilla de amasar/picar y picamos las nueces (velocidad 10 durante 20 segundos).

Cambiamos por el accesorio mariposa y agregamos todos los ingredientes menos el arroz. Programamos postres (dessert) a velocidad 2 durante 50 minutos a 95ª.

Pasados los primeros 10 minutos retiramos la piel de naranja (para que no se deshagan durante la cocción) y añadimos el arroz previamente lavado.

Dejamos que continúe el programa y a falta de 10 minutos agregamos el chocolate desmenuzado y modificamos la temperatura a 90º para que acabe de absover la leche pero no se queme.

Vertimos en un bol grande o en cuencos individuales, refrigeramos y  en el momento de servir espolvoreamos si queremos con virutas de chocolate blanco.

Simplemente, un arroz con leche de chocolate delicioso y perfecto para toda la familia.

Si os gustan mis recetas podéis seguirlas en el grupo de facebook jugando entre pucheros.

La entrada Arroz con leche de chocolate aparece primero en Jugando entre pucheros.

Fuente: este post proviene de Jugando entre pucheros , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace mucho tiempo que no publico nuevas recetas, pero esta tarta de chocolate es tan rica y sencilla que no podía dejar de compartirla. Ingredientes -1 base de masa quebrada -200 gramos de chocolate n ...

Hace mucho tiempo que no publicaba ninguna receta, pero este pastel de atún merecía ser compartido, tanto frío como templado, para una ocasión especial o para una saludable cena familiar, resulta simp ...

Uno de los dulces típicos de la Semana Santa es sin duda la mona de Pascua, típico regalo del lunes de resurrección por parte de los padrinos para sus ahijados. Normalmente acompañado de un huevo coci ...

Ayer me apetecía cocinar con mi pequeña cocinera de 6 años, le encanta meterse en la cocina, pero es tan activa que tengo que esperar a esos días en los que la dosis de paciencia es muy alta, nuestra ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulces tipicos de semana santa

Si, ya lo se, hoy es Lunes y tocaba un plato de verdura o algo con pocas calorías, pero ayer nos comimos este rico arroz con leche y está tan bueno que no quería dejar pasar la oportunidad de compartirlo con vosotros. A algunos os gustará mas el tradicional, delicioso, pero también es bueno tener otra alternativa, sobre todo para aquellos que no conciban un postra sin chocolate... Si queréis ver l ...

Arroces y pastas Cocina Dulce Flanes y pudin ...

Vídeo receta; arroz con leche de chocolate: Arroz con leche de chocolate Dificultad: fácil          Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 1 hora     Sin gluten Ingredientes: 1´5 litros de leche entera 100 gr de arroz redondo 70 gr de chocolate 75 gr de azúcar común 1 ramita de canela Un trocito de piel de naranja 1/2 vaso de agua Una pizca de sal Elaboración del arroz con leche de ch ...

DESAYUNOS/MERIENDAS/SNACKS MAMBO MIS RECETAS ...

Arroz con leche cremoso con chocolate Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 150 g de arroz 200 ml de agua 300 ml de leche de coco light Piel de naranja de Las Naranjas del Grillo 2 Cucharadas soperas de cacao desgrasado en polvo de Body Genius 2 Cucharadas soperas de sirope de dátil casero Utensilios: Robot de cocina Mambo de Cecotec Proceso: Colocamos la pala en el robot ...

recetas postres reposteria thermomix ...

Hola a tod@s!! Hoy vamos a disfrutar con una receta tradicional de Arroz con Leche y un toque de chocolate blanco que lo hará totalmente irresistible!! En estas fechas no puede faltar el arroz con leche en todas las casa, postre sencillo, delicioso y fácil de hacer!! Ya conocéis mi ARROZ CON LECHE CHOCOLATEADO?? si no lo conocéis pinchad el enlace, porque también os encantará!! No dudéis de poner ...

recetas postres postres postres variados ...

Arroz con leche y chocolate, historia: Un postre de toda la vida con un toque diferente el que nos traen hoy desde el blog “Cocina a buenas horas“. Si queréis ver recetas tan ricas como esta entrad al blog de María Jesús y también podéis seguir su página de Facebook para estar al tanto de todas las novedades. Arroz con leche y chocolate, la receta: El arroz con chocolate es un plato qu ...

recetas postres dulces postre ...

Recuerdo hace unos meses que preparé la tarta de arroz con leche y triunfé con ella. Es una tarta tan rica que es difícil olvidar, pero hoy quería llevar a la comida familiar esta tarta con una ligera variación, una cobertura de chocolate para darle un toque distinto al postre. Y la verdad es que ha triunfado, el arroz con leche no queda excesivamente dulce y la cobertura de chocolate le hace un c ...

general

¿Qué tal wapisim@s? Aquí en Valencia estamos de fiestas, si las famosas Fallas. Por eso estoy un poco ausente, porque con las fiestas, el trabajo y todo, no paro mucho por casa estoy de aquí ali todo el día, y claro pocas paradas para cocinar hacemos, pero bueno saco un poquito de tiempo para vosotros para traeros una sabrosa y rica receta de arroz con leche , pero esta vez de chocolate y naranja ...

Arroces cuisine companion (cuco) Dulces y postres ...

Golosa empedernida, el arroz con leche no se encontraba entre mis dulces favoritos, ni el casero ni el comercial, pero a mí marido si le gusta y me apetecía hacérselo, lo probé, porque me gusta probar todo lo que cocino y se hizo el milagro ¡Me gustó!, con todos los que había probado sin poder pasar de la primera cucharada y de éste ya me he comido un par de cuenquitos, no sé si será porque utilic ...

Dulces Caseros arroz con leche arroz con leche y chocolate ...

Rate this post Si el arroz con leche está delicioso, aún lo he hecho más sabroso haciendo el arroz con leche y chocolate. El arroz con leche por sí mismo es uno de los postres más tradicionales que lo haces en casa y está en muchos lugares de la hostelería (llamesen cafe bares, mesones y restaurantes), con su deliciosa textura. A unas personas le gusta más caldoso y a otras más seco. Si deseas le ...