Os traemos un delicioso postre muy rápido de preparar.
Esta receta un clásico de la cocina, que nunca pasará de moda, ya que apetece haga frío como calor.
Dicho esto, ¡manos a la obra!
Ingredientes (4 personas)
150g de arroz
90g de azúcar
¾ de litro de leche desnatada
1 trocito de canela en rama
3 trocitos de cáscara de limón
Canela en polvo para decorar
Agua
Preparación
Pondremos en un colador el arroz y lo lavaremos muy bien con agua fría.
Pondremos al fuego, a hervir, una cazuela con el agua y el arroz, durante 2 minutos aproximadamente, lo retiraremos del fuego, escurriendo el arroz, por completo y lo reservaremos.
Entretanto, pondremos al fuego una cazuela con la leche, el azúcar, la canela en rama y las pieles del limón, cuando hierva añadiremos el arroz, iremos removiendo en todo momento, para que se integren todos los sabores y no se pegue el arroz.
Trascurridos 20 minutos, retiraremos la ramita de canela y las cáscaras de limón, seguiremos removiendo, si es necesario añadiremos un poquito más de leche, cuando hayan pasado más o menos otros 20 minutos más, ya tendremos nuestro arroz con leche cocido.
Una vez que este hecho, se sirve en platos o cuencos individuales, espolvoreando por encima canela en polvo.
Se deja enfriar, ya tendremos nuestro postre para disfrutar.
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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