Arroz con mango estilo tailandés

Hoy preparamos una receta de un postre de arroz glutinoso con mango de origen tailandés que se llama Khao Niaow Ma Muan, en inglés lo llaman Sticky Rice with mango que es como más se conoce esta receta en el extranjero.  Es un postre que siempre pido cuando voy a restaurantes tailandeses o del sudeste asiático debido a su textura suave, su dulzor y toque especial del mango maduro. También porque s ...

Una de las cosas que mas me atraía de ir a Tailandia era poder hacer un curso de cocina allá. Me encanta la comida Thai y aprender de ellos mismos era un poco mi sueño..y se cumplió… y de la mejor forma!! En Bangkok y en todas partes en realidad ofrecen cursos de cocina. Miré y fui a ver varias opciones pero no me convenció ninguna. En una pieza chica, con mucho calor y mucha gente aprendien ...

Un postre diferente, contundente y lleno de sabor. Inspirado en el clásico postre tailandés “mango sticky rice” que consiste en un arroz cocinado en leche de coco acompañado con mango fresco. Si te gustan los sabores asiáticos y originales, ¡tienes que probarlo! Hace varios años en nuestro viaje por tailandia, probé el famoso “mango stiky rice” un postre clásico de la gastr ...

Este arroz con mango es más que una simple receta, estamos hablando de que esta receta es un postre, un postre tailandés. Al igual que en Occidente tenemos el aclamado y amado arroz con leche, en Tailandia este postre es tradicional. Arroz con mango, el postre tailandés Arroz con mango 2 c. Arroz 1 vaso de  leche de coco<br /><br /> 1/2 c. agua 2 cdas de agua ¼ cda de sal 2 man ...

Una de las Receta de Postre de la cocina Thai. más conocida es la del Arroz glutinoso con leche de coco, esta Receta que propongo es una versión más similar a nuestra forma de preparar el Arroz con Leche, ademas acompañado con Mango que resulta sensacional en esta combinación. Ingredientes Receta de Postre 140 g de arroz redondo 1 lata de leche de coco de medio litro más o menos 750 ml de leche ...

Sunan dirigió la barcaza al centro del mercado flotante mientras su abuela abanicaba las frutas con las cañas, para espantar a los mosquitos. Al entrar al canal, el olor de las frutas que llevaban en la barca, se mezclaba con la infinidad de aromas que flotaban en el aire. Aromas suaves y aterciopelados que acariciaban el olfato y otros picantes que repiqueteaban las fosas nasales provocando estor ...

Quienes visitan Mi cocina y han leído sobre todo las introducciones de las recetas orientales, mis relatos o recuerdos de algunos de mis viajes, saben que uno de los destinos que más me apasiona es Thailandia, país al que he viajado en dos ocasiones y por el que siento una fascinación especial. Llegué a Thailandia por primera vez en el año 1994 y fue en su capital, Bangkok (su traducción es " ...

Este arroz Kao Mun o arroz con leche de coco tailandés  es perfecto para acompañar otros plato como curris, guisos o verduras. Además, esta receta es rica en hierro. El coco, a pesar de mala fama por contener grasas saturadas, lo podemos considerar un alimento rico en grasas saludables por el tipo especial de ácidos grasos que contiene. Receta arroz con leche de coco tailandés Imprimir receta ...

MANGO STICKY RICE ¿Conoces este postre típico de la cocina tailandesa? Ya estás tardando en probarlo, es un postre que está de escándalo. El sabor es increíble, el sabor de la variedad de mango que se usa, más dulce y sin fibras como los que hay aquí en España; más la salsa dulce de coco con el arroz, es para empezar a salivar. En mi viaje el año pasado a Tailandia no dejaba de comerlo, lo encuent ...

Hoy nos ponemos exóticos porque vamos a viajar a través de un plato riquísimo a Tailandia. Un pollo con mucho sabor, que es ideal para acompañarlo con arroz basmati y así no desperdiciar ni una gotita de salsa.  Te animas? Ingredientes: 1/2 vaso de caldo de pollo 1 cuch. salsa de ostras 1 cuch. soja 2 cta. salsa de pescado 1 cta. azúcar 1 cta. azúcar moreno 2 cuch. aceite 400g. pechuga de pollo tr ...