ARROZ CON SOFRITO VERDE

Los que me conocéis sabéis que me encanta el arroz y me gusta hacerlo de formas variadas. No se me da nada mal, esta mal que lo diga yo aquí, pero me lo dicen los comensales que les encantan. En este blog tengo publicados muchos y diversos Arroces que si pinchas podrás ver, pero es cierto que a pesar de que tengo hace tiempo thermomix nunca hice uno totalmente en ella, me parecía que no quedaría ...

Seguimos, sin prisa pero sin pausa, aumentando el recetario de este blog para thermomix. La verdad es que estoy encantada con ella: se cocina que es un lujo, no mancha nada, se lava toda todita en el lavavajillas. En esta ocasión le ha tocado el turno a un arrocito. Ya sabéis que en casa, el encargado de los arroces es el papá de los cachorritos, pero yo no me quería quedar con la espinita de prep ...

ARROZ CON CALAMARES EN SALSA AMERICANA INGREDIENTES: 70 G CEBOLLA 2 DIENTES DE AJO 2 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO (solo las hojas) 50 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 1 LATA DE CALAMARES EN SALSA AMERICANA (115 GRS.) 60 G. VINO BLANCO 300 G. ARROZ REDONDO 1 CUCHARADITA DE SAL 1/2 CUCHARADITA DE COLORANTE ALIMENTARIO 800 G. CALDO DE PESCADO 1 CUCHARADITA DE PEREJIL FRESCO PICADO (para decorar) PREPARA ...

¡Me encanta cocinar los arroces con Thermomix® ! Siempre me quedan ideales y sabrosos. Esta vez probé con un arroz meloso con bogavante. Está claro que no es un arroz para hacerlo todas las semanas porque "el bichejo" barato no es, pero vale la pena probarlo. El secreto también esta en preparar un buen caldo de pescado o fumet que le de cuerpo al sabor. A mi me encantó. Y sobre todo es u ...

Un buen acompañamiento puede ser tan importante como el plato principal. En casa nos estamos aficionando a aromatizar los arroces de guarnición, y la verdad es que con unos pequeños toques, cambiamos el plato y lo hacemos muchísimo más apetecible. Como estamos en temporada de naranjas, no podía dejar de probar esta combinación, que nos ha encantado: la ralladura de la naranja con el aroma del arro ...

Los arroces caldositos son los que más gustan en casa aunque disfrutamos con todos. El arroz de hoy vamos a acompañarlo de costillas de cerdo, son jugosas y aportan un gustillo muy rico y especial. Revisando las recetas del blog, me di cuenta que esta receta no estaba en "Que no te falte un perejil". A a veces, los platos asiduos en nuestra mesa son los que más tarde publicamos. Pron ...

ARROZ CALDOSO CON MEJILLONES INGREDIENTES: 2 DIENTES DE AJO 2 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO 2 PIMIENTAS DE CAYENA (opcional) 100G. CEBOLLA 50 G. PIMIENTO VERDE 50 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 500 G. MEJILLONES LIMPIOS 1 PELLIZCO DE PIMENTON DULCE UNA HEBRAS DE AZAFRAN 50 G. TOMATE FRITO 50 G. VINO BLANCO 100 G. CALDO DE PESCADO 300 G. ARROZ REDONDO PREPARACION: 1.- Pon en el vaso los ajos, perejil, ...

Hace unos días os puse la receta de un caldo casero para arroces La verdad es que es una receta simple pero fantástica para dar mucho sabor a un arroz. Esa receta me la dieron en un taller de arroces de thermomix al que me invitaron. Hoy quiero poneros la receta de uno de los arroces donde se empleó ese caldo, para que si tenéis thermomix la hagáis. Este caldo casero tiene además una ventaja, y e ...

ARROZ MELOSO DE MAGRET DE PATO Y BOLETUS El arroz me gusta de todas las formas posibles, hasta crudo,jeje. Este que os preparo hoy está en el top de mis 10 arroces preferidos, un día los recopilo y hago un especial de arroz. Con dos ingredientes principales para darle un sabor especial, el magret de pato y los boletus, combinación perfecta para un arroz que triunfará en tu mesa, no descarto que te ...

Tenía unas ganas locas de probar este arroz !!! Bufff, está de lujo…soy una forofa incondicional del arroz, me gusta de todas las formas posibles, y este plato con pocos ingredientes y en un tiempo bastante moderado, queda de 10 !!!. Te escribo la receta y date un gustazo…, jejejej Espero que te guste !!!! Ingredientes : ( para 4 raciones ) 100 gramos de cebolla cortada en cuartos. ...