Arroz meloso con calamares y gambas

El arroz es unos de los ingredientes básicos y habituales prácticamente en cualquier cocina. Con este cereal podemos lograr exquisitos platos. En esta ocasión os traigo un plato de arroz, que tal y como su nombre indica tiene como característica la predominancia de un caldo que hace en boca un bocado bien jugoso. Es muy sencillo de elaborar; se cuece con el caldo desde el principio hasta el final. ...

Como ya sabéis todos me encantan los arroces, tanto de carne como de pescados, como de verduras, de verduras y legumbres, me da igual que sean secos, caldosos, cremosos, lo cierto es que todos prácticamente tienen cabida en mi cocina. Este concretamente lleva un ingrediente que me chifla, las alcachofas, me pasa como con el arroz me gustan de todas las formas posibles y con el arroz quedan especia ...

Hace unos días vi en la pescadería una magnífica pieza de atún y como yo soy de las que piensa que los buenos ingredientes deben aprovecharse no lo dudé ni un momento. Me llevé un buen trozo a casa junto con unas deliciosas gambas rojas de la costa aguileña (pocas hay como estas y no lo digo porque yo sea de aquí jajaja) y con estos magníficos ingredientes preparé el arroz meloso que hoy comparto ...

Ingredientes: 2 kilos de alcachofas(aunque parezcan muchas, luego unas vez limpias se quedan en nada) puerros,dos medianitos. 2 dientes de ajo. Azafrán ene hebra. Pimienta. Una copita de vino blanco. Sal. Perejil. 250 gramos de gambas,peladas. 350 gramos de arroz,de grano redondo. Un litro de caldo de verdura(esto es opcional,sino queréis ponéis agua). Aceite de oliva. Estas cantidades son,para c ...

Un sabroso plato de arroz siempre es un éxito para cualquier comida familiar y de amigos. Este arroz meloso con calamares tiene un sabor espectacular, te aseguro que no quedará ni un grano en la cazuela. Ingredientes: Para 4 personas 360 gr de arroz redondo 500 gr de calamares frescos 2 tomates medianos 3 ñoras 4 dientes de ajos pequeños Una cucharadita de pimentón Aceite de oliva virgen extra Una ...

Hace unos días que preparamos esta receta, se trata de un arroz meloso con atún y con gambas. Te voy a contar como surgió la idea. Fuimos al supermercado, José y yo, y delante de la pescadería vimos un atún que nos llamaba a gritos Así que nos pusimos a pensar qué podríamos hacer con él. Después de unos minutos llegamos a la conclusión de que esta era nuestra receta. Además, aún no la había compa ...

Como decíamos al final de nuestra receta de berenjena con vinagreta de chile y queso Stilton, esta semana tenemos un nuevo plato muy representativo de la gastronomía española preparado para todos vosotros. La verdad es que es una receta que cocinamos muy a menudo en casa, pero siempre habíamos pospuesto el hacer las fotos y preparar la entrada, pero no hemos querido esperar más, así que, cogemos e ...

Hoy quiero enseñaros esta receta de Arroz con Carabineros frescos de Huelva para hacer de cualquier día una ocasión especial. Si quieres enamorar a tus familiares o amigos con la comida, no dudes en preparar este arroz, ¡te aseguras el éxito!. Ingredientes: Para 4 personas 6 a 8 carabineros de El Rincón de Huelva 360 gr de arroz bomba (redondo) Una copa de brandy o coñac 150 gr de cebolla 3 diente ...

Hoy os traigo una receta muy marinera y una forma riquísima de comer pescado! Solo tenéis que acompañar esta receta de un vaso de vino blanco muy fresquito y ya tendréis el pica pica perfecto o si lo acompañáis de una ensalada, tenéis una comida o una cena rica y completa. Ingredientes: 500 gramos de calamar 250 gramos de gambas pequeñas 3 patatas pequeñas 200 ml. de vino blanco 2 tomates madur ...

Ingredientes: Arroz 250 gr Gambas frescas Pimiento verde Cebolla Ajos Tomates Sal Pimienta Azafrán Pimentón de la vera Vino de Jerez Aceite de oliva Elaboración del Arroz Caldoso con Gambas: 1. Lo primero que vamos a hacer es el caldo con las cáscaras de las gambas, las pelamos y vamos echando las cabezas y el resto de cáscaras en una olla, ponemos 1 trozo de cebolla, 1 trozo de pimiento verde, ...