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arroz negro

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Arroz negro con espárragos trigueros y langostinos

El arroz y el trigo son semillas esenciales que se han usado por el ser humano desde los anales de la historia, fuente fundamental de hidratos de carbono que nos han acompañado desde siempre, y ya que no puedo consumir trigo, el arroz es mi compañero de fatigas. Entre China y la India se disputan el origen del arroz, pero lo que es innegable es que el arroz es uno de los alimentos más antiguos de ...

Pescados Recetas principales

Arroz negro

Bon appétit amig@s,Un clásico de nuestra gastronomía mediterránea, este arroz negro es toda una delicia. Si os gusta las paellas, arroces diversos,éste os va a encantar. Un buen sofrito, calamares o sepias, langostinos, un buen fumet de pescado(que se puede hacer con las cáscaras de los langostinos) y por supuesto la tinta del calamar- que encontraréis fácilmente en cualquier supermercado, la vend ...

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Arroz negro con sepia y mejillones

Este domingo he preparado un rico y sencillo arroz negro, como en casa gusta de todas las maneras lo suelo preparar en varias ocasiones, con más o menos ingredientes.En esta ocasión solo he puesto sepia fresca, mejillones de roca y un buen fumet casero.Que más se puede pedir que una buena comida en familia!!Ingredientes para 4 pax:400 g de arroz.1 sepia grande.1 Kg de mejillones de roca.1 1/4 de f ...

Arroces y pastas Recetas para niños y adultos

Arroz negro

El arroz negro es de esos platos que solo hacemos en casa para los mayores. A mis niños el color de este arroz les causa mucho rechazo y no hay forma de que lo prueben. Ya por lo menos admiten que huele bien. Espero que algún día quieran probarlo, porque es uno de los arroces que más me gustan. Sobre el fumé o caldo, imprescindible para cualquier arroz o para una buena fideuá, ya hemos hablado en. ...

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Arroz negro con chipirones

Arroz Negro con Chipirones Una receta fácil de Arroz Negro con Chipirones, un auténtico clásico de nuestra gastronomía, que también se puede preparar con calamares o sepia. Un plato de diez! Ingredientes (para 4 personas) 250 gramos de chipirones 2 puñados de arroz por persona 1 tomate pequeño Media cebolleta 3 dientes de ajo Tinta de sepia o calamar Caldo de pescado Sal Pimienta Aceite de oliva. ...

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Ensalada de arroz negro con salmón marinado y vinagreta de mango

¡¡Segunda ensalada en menos de una semana!! ¡Hasta yo misma estoy sorprendida! El verano agoniza, y yo empiezo a desplegar un recetario más propio de las primeras semanas de julio que de principios de septiembre. Como siempre, navego a contracorriente. Y no lo hago a posta, de verdad. Pero si quería lanzar a tiempo mi segunda propuesta para el #RetoABCRice, tenía que darme prisa. Ahora o nunca, me ...

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Arroz con setas y butifarra negra

Una de las cosas que mas me gusta es ir a comprar al mercado. Además de ver los productos y decidir cuales son los más adecuados para cada momento por precio y calidad tienes la probabilidad de cambiar impresiones y recetas tanto con los vendedores como con otras personas que también están haciendo la compra.Cuando estaba comprando rebozuelos (russinyols) una señora me comentó que podía hacer un. ...

Arroz

Arroz Negro con Calamares

Si preguntas a mi peke qué quiere de comer, seguro que te contesta, arroz con bogavante o arroz negro. Je,je,je ¡Qué listo no ha salido! La primera vez que probó el arroz negro no pensé que le fuera a gustar pero me equivoqué. Le encantó y se comió dos platos, ahora cada poco me dice que se lo haga. No es nada complicado de hacer y si lo acompañas de alioli o como yo, de un falso alioli.. queda r ...

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Cómo preparar arroz negro

Este guiso de arroz te llamará la atención no sólo por el color, sino por su increíble sabor. Aprende a prepararlo de la mano del blog MIS RECETAS.