Cocina

arroz negro

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Pastas y Arroces

Arroz negro

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar ARROZ NEGRO. Este arroz que se consume en seco viene con todo el sabor del mar, se prepara de forma sencilla y el resultado es espectacular. Es un plato lleno de nutrientes.MENÚ DE HOY: Ensalada mixta, Arroz Negro. De postre una manzana asada.Ingredientes: 200 gramos de arroz 100 gramos de tomate triturado 150 gramos de gambas peladas 150 gramos de pulpo coci ...

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Arroz negro con sepia y mejillones

Este domingo he preparado un rico y sencillo arroz negro, como en casa gusta de todas las maneras lo suelo preparar en varias ocasiones, con más o menos ingredientes.En esta ocasión solo he puesto sepia fresca, mejillones de roca y un buen fumet casero.Que más se puede pedir que una buena comida en familia!!Ingredientes para 4 pax:400 g de arroz.1 sepia grande.1 Kg de mejillones de roca.1 1/4 de f ...

legumbres

Frijoles negros con arroz blanco

Frijoles negros con arroz blanco Ingredientes 400gr de frijoles, una taza de arroz Cebolla, aceite, sal, ajo ElaboraciónHacemos los fréjoles, estofados para ello las ponemos a remojo la noche anterior,Las ponemos en una olla yo pongo en olla rápida, las cocemos con una cebolla un diente de ajo, un poquito de pimentón y un chorro abundante de aceite, En otra olla hacemos un arroz blanco lo ha ...

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Arroz negro con chipirones

Arroz Negro con Chipirones Una receta fácil de Arroz Negro con Chipirones, un auténtico clásico de nuestra gastronomía, que también se puede preparar con calamares o sepia. Un plato de diez! Ingredientes (para 4 personas) 250 gramos de chipirones 2 puñados de arroz por persona 1 tomate pequeño Media cebolleta 3 dientes de ajo Tinta de sepia o calamar Caldo de pescado Sal Pimienta Aceite de oliva. ...

Arroces y pastas Recetas para niños y adultos

Arroz negro

El arroz negro es de esos platos que solo hacemos en casa para los mayores. A mis niños el color de este arroz les causa mucho rechazo y no hay forma de que lo prueben. Ya por lo menos admiten que huele bien. Espero que algún día quieran probarlo, porque es uno de los arroces que más me gustan. Sobre el fumé o caldo, imprescindible para cualquier arroz o para una buena fideuá, ya hemos hablado en. ...

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Arroz Negro o Arròs Negre: Chocos en su tinta con Arroz

  Hoy vamos a preparar una receta muy rica, que entre los ingredientes tenemos por un lado el choco o chopo y el arroz, que en combinación con otros ingredientes, dan el resultado de un plato con un excelente sabor, ya que proviene de la cocina tradicional. La receta se la tomé prestada a mí madre, bueno! tengo que reconocer que este día en particular, cocinó ella. Se elaboró a fuego lento ...

Legumbres Guisos Potajes ...

Potaje de alubias negras con arroz

Vídeo paso a pasoIngredientesPara 6 personas: 1/2 kg. de alubias negras 200 gr. de chorizo 200 gr. de jamón 200 gr. de panceta 80 gr. de arroz 2 pimientos verdes 1 cebolla hermosa 2 dientes de ajo 3 cucharadas de tomate frito Aceite de oliva Potaje de alubias negras con arroz, preparación:Antes de ponernos a cocinar este potaje de alubias negras, tenemos que poner las alubias a remojo la noche ...

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Arroz negro

Como este domingo lo tuve que pasar en casa o si o si, me he roto un dedo del pie, pues vamos a aprovechar para cocinar un buen arroz negro, un plato delicioso cuando una lo prueba. Tengo que decir que a mi hace unos años me daba un poco de reparo probarlo al ver ese color negro y mas cuando me decían que estaba hecho con tinta de calamar ayyyy tonta de mi lo que me perdía porque una vez que me de ...

Arroz negro con chopitos

Hola Chic@s.Hoy vamos con un arroz fácil y sencillo que os puede sorprender ya que le vamos a poner unas verduras bien sofritas cortadas pequeñas y un caldito de pescado que tenemos reservado en el frigorifico o incluso congelado, pero que si no teneis solo hay que poner caldo de brik o incluso ponemos la cantidad de caldo que os indicaré de agua con una pastilla de caldo de pescado que la diluimo ...

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Arroz negro con choco

El Arroz negro, debo reconocerlo, es uno de mis platos favoritos. Mezclado con all i oli (alioli) casero es ya la bomba. En esta receta lo he acompañado de un choco y, naturalmente, un buen fumet de pescado también hecho en casa. Este es uno de los secretos, el otro la tranquilidad y el tiempo a la hora de hacer el sofrito y la calidad del arroz.Arroz negro con chocoEsta receta pertenece al reto # ...