ARROZ NEGRO CON CALAMARES Y VERDURAS.

Cocinar está de moda. Estaba de moda incluso antes de la crisis, causante de que muchos se hayan metido en la cocina. Las revistas y los programas de cocina de la tele arrasan y les hemos puesto cara a muchos chefs de prestigio de los que sólo conocíamos el nombre en el mejor de los casos. Internet ha hecho el resto. En la red hay todo tipo de gente: cocineros profesionales, cocinillas que han enc ...

Vamos a hacer un delicioso arroz negro con sepia, calamares, anillas de calamar y gambas. Una sabrosa receta con la que os voy a enseñar un truco, que os servirá cuando hagáis cualquier tipo de arroz, y que hará que además los niños coman una buena cantidad de verduras, y contribuirá a hacer más delicioso y jugoso el arroz. El arroz lo hice en una paellera para 16 personas, las cantidades que os ...

Hoy os dejo este rico arroz con calamares... Feliz Martes!!! :) Ingredientes:300gr de Calamares 1 Vaso de arroz 1/2 pimiento rojo 1/2 Cebolla Guisantes congelados 2 dientes de ajo 1 Zanahoria 3 Vasos de caldo de pescado 1/2 vaso de vino blanco Sal Pimentón dulce Azafrán Aceite de Oliva Virgen Preparación: En un caldero pochamos la cebolla,el ajo y el pimiento rojo muy picaditos con un chorrito ...

La cocina en Valencia es típicamente mediterránea, y gracias a esto, ofrece una gran variedad de platos. Desde el pescado, marisco y moluscos, pasando por dulces árabes, verduras y el ingrediente estrella, el arroz, con denominación de origen. Son muchos los platos que llevan arroz, pero sin duda el plato más conocido a nivel mundial es la Paella. Además de la Paella valenciana, otros platos típic ...

El arroz me encanta y no me cansa, creo que lo podría comer todos los días. Me gusta en postres y por supuesto a la cubana, en ensalada, en paellas, caldoso, en guarnición, en tortilla...maki-sushi-Como preparar un perfecto arroz para sushi-Arroz negro en sepia de playa-Arroz con pulpo-Arroz con conejo, calamares y alcachofas-Ternera con verduras-Risotto con setas-Tortilla de arroz con atún a los ...

Ingredientes: Arroz redondo, calamares frescos, bolsa de tinta de calamar, cebolla, ajo, 1 huevo, 1 vaso de vino blanco, agua, aceite oliva virgen extra, vinagre, sal, ½ limón. Limpie los calamares y separe las aletas y los tentáculos, el resto lo corte en daditos y los reserve. Para hacer el caldo rehogue las aletas y los tentáculos de los calamares y en una cazuela con un poco de aceite. Disolv ...

Bueno, bueno, bueno....nada que envidiar al normal eeehh? se hace en un momento y da el pego totalmente!! Os aseguro que me ha sorprendido, me encantan estas recetas. Me habló de ella mi amiga Carmen, (mi buenorra) este verano pasado en el cámping y no me lo podía creer...pues siiiii, está buenísimoooo. Ingredientes: 4 ajos 1 cebolla 1 pimiento verde 100g. de sofrito de tomate o tomate frito 2 la ...

Ingredientes 300 gr arroz, 500 gr calamar, un tomate, una cebolla, 3 dientes de ajo, 700 ml. caldo de pescado, una cucharadita de pimentón dulce, 2 bolsas de tinta de calamar, aceite de oliva, sal. Preparación Limpiamos los calamares y los troceamos o hacemos rodajas. Escurrimos y reservamos e una fuente. Hacemos un sofrito de verduras, en una paellera al fuego con aceite de oliva doramos los die ...

Arroz con calamares y almejas Ingredientes: 400 gr. de arroz Bomba. 400 gr. de calamares. 400 gr. de almejas. 400 gr. de mejillones. 3 tomates. 1 pimiento verde. 1 cebolla. 4 dientes de ajo. 800 ml. de caldo de pescado. Aceite de oliva, sal, perejil y unas hebras de azafrán. Elaboración: Ponemos en agua las almejas un par de horas para que suelten la tierra. Limpiamos los mejillones y reservamos. ...

Se me hace la boca agua sólo con recordar el sabor de éste delicioso arroz. Lo vi un día en el programa de Robin Food con Martín Berasategui. Y es que, éste Robin, a parte de hacer guarrindongadas, hace unos platos espectaculares. Tengo uno de sus libros en el cual ya hay un montón de recetas marcadas para hacerlas cuando tenga tiempo. No sé explicar su sabor, pero sí puedo decir que la paellera d ...