Cocina

Dúosabor Idea guardada 0 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Asadillo

INGREDIENTES (4 personas)

3 pimientos rojos grandes

2 patatas pequeñas

2 huevos

200 grs de migas de bacalao

2 dientes de ajo

Un puñado de aceitunas negras

Aceite de oliva
 
asadillo4g.jpg


PREPARACIÓN

Ponemos las migas de bacalao en agua durante al menos dos horas para desalarlas.

Lavamos los pimientos, los pintamos con aceite y los introducimos en el horno precalentado a 200º durante 40-50 minutos o hasta que estén bien asados. Sacamos del horno y los dejamos enfriar.

Cocemos las patatas y los huevos (los huevos tardarán unos 10 minutos, las patatas algo más).

Pelamos los pimientos, les quitamos las pepitas y loa cortamos en trozos largos. Pelamos las patatas y los huevos y los cortamos a tacos.

Mezclamos las patatas, los huevos, los pimientos, el ajo picado, el bacalao y las aceitunas y lo aliñamos con el caldo que han soltado los pimientos y un buen chorro de aceite de oliva.

NOTA: Es preferible guardarlo un par de horas en el frigorífico para que todos los sabores se integren mejor y esté más rico.

Fuente: este post proviene de Dúosabor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pimientos rellenos de arroz

Esta es  una forma original de preparar un arroz. Además, es una receta que nos encanta porque el arroz se termina de cocinar con los jugos del pimiento aportándole un sabor delicioso. ¡Animaos a prob ...

4 canapés para Navidad

Los canapés son un clásico en Navidad. Aquí os proponemos cuatro ideas originales y rápidas de preparar para salir de los típicos canapés de todos los años. INGREDIENTES Volovanes de ensaladilla: 12 m ...

Natillas

Las natillas son un postre que gusta a todo el mundo y que pueden ser de infinitos sabores: vainilla, chocolate, café… En este caso prepararemos la receta más tradicional y la que más nos gusta: ...

Hummus

El hummus es como un puré de garbanzos muy común en países árabes y que, a pesar de su aspecto, es muy sabroso y fácil de hacer. Se puede acompañar con pan de pita, tostas, crudités de pepino y zanaho ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas verduras y legumbres fácil ...

Asadillo manchego

Ingredientes para 1 comensales1 Pimiento Rojo,1 Diente de ajo,1 Cucharadita de Cominos,Aceite,Sal,Bacalao seco desmigado (opcional),1 Huevo (opcional) Dependiendo de la zona se le añaden unos ingredientes u otros. Asamos el pimiento a 180 º, el tiempo dependerá del grosor del pimiento, pero notaremos que está asado porque la piel empezará a tener "ampollas". Una vez asado, lo pelam ...

recetas de primeros pescados y mariscos tapas y entremeses

Migas extremeñas con bacalao confitado

Seguro que os habreis percatado de la cantidad de bacalao que se ve en estos días de Cuaresma, por cualquier comercio de alimentación. Particularmente, es un pescado que he ido aprendiendo a disfrutarlo con el paso de los años, descubriendo con los mismos, la versatilidad de este manjar marino. La receta de hoy es un claro ejemplo de esa versatilidad, mezclando tierra y mar en un solo plato. Del b ...

Aperitivos Asado al horno Ensaladas y Ensaladillas ...

Pimientos en asadillo

Los pimientos asados son patrimonio del buen gusto, ya teníamos una ensalada de pimientos  y teníamos también una receta de judías verdes en asadillo, hoy venimos con el clásico, los pimientos en asadillo. Más que una receta es un aliño, de sabor tan nuestro y tan característico que no puede faltar en un recetario caótico y caprichoso como el nuestro. La única ciencia es la cantidad de ajo, comino ...

general pescados pyrex ...

Bacalao con pimientos choriceros

Pero ¡que riKo! ¡Que color! ¡Que sabor! Y más fácil.... imposible. No lo pongo For Torpes, que hay que encender el horno y luego, la culpa es mía... ¡Que me he hecho pupita! (Aviso... en sartén.... también sale. Luego te cuento el truco.) ¡A por él, cobardes! Ingredientes:3 patatas 1 cebolla 5 ajos Pimienta sal Aceite de oliva 2 lomos de bacalao 2 cucharadas de pasta de pimiento choricero o 3 pim ...

baca-touille ratatouille pisto ...

BACA-TOUILLE: MIGAS DE BACALAO CON PISTO

Con esta receta participo en el Reto de Enero de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado www.facebook.com/thehitchcook INGREDIENTES (2 personas) 2 lomos de bacalao desalado 1 berenjena pequeña 1 calabcín pequeño 1 trozo de calabaza 6 champiñones 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 pimiento verde Tomate frito 2 huevos Sal, pimienta y aceite de oliva Duración: 35-40 minutos Si ...

recetas entrantes tapas ...

Tortilla de Patatas y Bacalao

Ingredientes para 4 comensales1 kg de patatas,1 blister de 200 gr de migas de bacalao,6 huevos grandes,cebolla,perejil,sal,aceite Para hacer esta receta rapida no hace falta desalar las migas de bacalao, solo tienes que ponerlas en agua a hervir durante 1 minuto. Después de hervirlas las pones en un bol con agua fria. De esta forma están practicamente desalas. Pelamos y cortamos las patatas en la ...

COCINA PARA LLEVAR ENSALADAS Y ALIÑOS RECETAS CON PATATAS

Ensalada de patatas con bacalao

Esta ensalada de patatas con bacalao es un entrante perfecto para compartir, con mucho sabor marinero y una vinagreta ‘al ajillo’ muy especial. INGREDIENTES para 4 personas 300 gr. de bacalao desalado (puedes usar migas) 4 patatas medianas Una cebolleta fresca Un buen trozo de pimiento rojo o unos pimientos del piquillo o morrones en tiras aceite de oliva virgen extra vinagre de Jerez ...

recetas de segundos pescados

Bacalao con Pimientos Asados

En mi casa el Bacalao es como un fetiche, creo que lo comemos con casi cualquier cosa, nos encanta y siempre tengo un par de filetes en el congelador para tomar, con pimientos, con brandada, con lo que sea, nos encanta y le sacamos mucho partido. Esta es una receta que no me canso de repetir es un valor seguro siempre es deliciosa, sencilla y muy colorida por los pimientos. Ingredientes 2 pax.- 1 ...

de tenedor

Pimientos rellenos de bacalao

Para 4 personas Ingredientes:- 20 pimientos de piquillo - 2 puerros - 1 cebolla - 5 pimientos de piquillo - aceite de oliva - sal - 1 vaso de vino blanco - 2 cucharadas de harina de maíz Para el relleno - 300 gr. de bacalao desalado, en migas - 800 ml de leche - 2 dientes de ajo - 1 ramillete de perejil fresco - 50 ml de aceite de oliva - 100 gr de mantequilla - 190 gr de harina de repostería - ...

general pescados y mariscos

PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO Mira que dan juego los pimientos de piquillo....... Los podemos rellenar de lo que más nos guste, y todo le queda bien; con cualquier pescado, marisco, en frío, en caliente, en ensaladas, para salsas, etc. Hoy los he hecho con bacalao, con su cebollita , su pimiento y algunas cosas más. INGREDIENTES: Dos botes de pimientos de piquillo ( sobre 25 pimient ...