Ingredientes para 4 comensales
nuez moscada,2 cucharadas de aceite de oliva,1 copita de Cognac,1Kg. Asado de Ternera Cuit´s,500gr. Champiñones,2 Cebollas pequeñas,250ml Crema de lecheSacar el Asado de ternera Cuit's de la bolsa, cortar en rodajas de 1cm y colocar en una cazuela junto a los jugos de cocción y la copita de Cognac. Calentar durante 5 minutos a fuego suave. Limpiar los champiñones y la cebollas cortarlos en rodajas finas y rehogarlos en una sarten hasta que absorba el líquido que desprendan. Pasar por la batidora. Más recetas sencillas y deliciosas en www.ciuts.com. Añadir la crema de leche y llevar a ebullición durante 5 minutos. Añadir sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Colocar el asado de ternera en una fuente para servir y verter sobre la carne la crema de champiñones caliente.