Cocina

El clan de los sin trigo Idea guardada 18 veces
La valoración media de 4 personas es: Muy buena

Postre fácil de limón con sirope de ágave

Hace meses que no tenía tiempo para meterme en la cocina a preparar algo dulce y diferente a lo que suelo hacer. El culpable de mantenerme tan lejos de lo que tanto me gusta, no es más que el trabajo. Sí ese que nos paga los recibos. Pero aquí estamos de nuevo, con muchas ganas de recuperar los “buenos viejos hábitos” de comer mejor conociendo los ingredientes y siendo partícipe del proceso.



Hoy me he plantado delante de los armarios de la cocina y revisando me encontré con varias cosas que estaban a punto de caducar así que me dije para mis adentros que no había más excusas. Y así ha sido como esos dos sobres de gelatina de limón y ese medio litro de nata (crema de leche) no han terminado en la basura. No es que la gelatina de limón sea muy sana, pero tampoco hay que obsesionarse y de vez en cuando en pequeñas dosis se pueden cometer excepciones.

La receta la adapté de una típica tarta de limón pero decidí quitarle la base de galleta y hacerla en copas individuales. Así ha quedado tipo mousse o crema de limón.



Ingredientes

2 sobres de gelatina de limón

500 ml de nata (crema de leche) para montar (he usado una vegetal que teníamos y la verdad es que se nota mucho la diferencia)

250 gr de queso crema tipo queso Philadelphia

80 gr. de sirope de ágave

200 ml de agua

150 ml de leche
Modus Operandi

En un cuenco o bol mezclamos la nata (crema de leche), el queso, el sirope de ágave y la leche.

Disolvemos los dos sobres de gelatina de limón en los 150 ml. de agua caliente. Lo dejamos que temple un poco (estar pendientes para que no se cuaje) y unir a la mezcla anterior.

Repartir en vasos, copas o recipientes individuales.

Dejar en la nevera durante unas tres o cuatro horas.

Fuente: este post proviene de El clan de los sin trigo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galletas de avena y panela

Tengo un bote de cristal en la cocina para galletas y me da mucha pena verlo vacío. Así que voy a intentar conseguir recetas que sean tan fáciles que me de vergüenza no hacerlas. Esta es una de ellas. ...

Recomendamos

Relacionado

Tarta Huevos Maicena ...

Tarta de queso del restaurante La Viña con sirope de ágave

Mi última entrada del blog es del mes de febrero y esto demuestra algo que ya sabía. Es complicadísimo conciliar un trabajo que te exige dedicación total con una alimentación medianamente saludable (y con otras muchas cosas más). Para conseguirla es necesario dedicarle tiempo, no sólo para cocinar en casa, también para buscar los ingredientes que no se pueden comprar en cualquier supermercado a la ...

recetas postres mermeladas agar agar ...

Mermelada de fresas sin azúcar

Desde que descubrí esto de hacer mermeladas sin azúcar, casi siempre tengo en casa alguna con fruta de temporada. Mi favorita es la de albaricoques, pero la de fresa tampoco se queda atrás, así que aprovechando que las hay tan buenas he hecho un montón de botes que se han ido al congelador porque lo de envasar al vacío me suele dar bastante pereza. Para la de albaricoques que haré en breve, como l ...

Galletas aceite de oliva Avena ...

Galletas de avena, naranja y chocolate con espelta y sirope de ágave

Pensaréis que estoy muy vaga, que me ha dado una sobredosis de comida sana o que me ha tocado la lotería. Hace un montón que no publico nada, pero la verdad es que mi vida ha dado un giro inesperado así de repente y no he tenido tiempo a nada. Todo ha sido para bien, así que “non ti preoccupare”, pero cuando pasan cosas no previstas aunque sean bienvenidas te descabalan la organización ...

caramelo líquido Royal gelatina de limón de Royal leche evaporada ...

Postre fácil de Limón

Tuve invitados hace unos días y quería hacer algo sencillo de postre pero sobre todo fresquito, ya que no se sabe si ese día vamos a poder estar bien o muertecitos de calor. Los limones son de la casa de unos amigos que tienen un limonero que es inmenso, no grande sino gigantesco y me traje unos limones frescos para este postre tan bueno. Entre otras cosas este postre es muy fácil ya que no se hac ...

recetas postres

Bizcocho con Queso Philadelphia y Sirope de Maple

Os dije que este otoño iba a ser el de los Bundt y estoy intentando cumplir mi palabra, aunque como se ha atravesado el curso de Macarons, hay muchos macs que publicar, pero os iré alternando para que no os canséis. Ya me gustaban los Macarons antes de hacer el taller, pero me gusta tanto como Belén de CUPCAKES A GOGÓ, excelente profe que se implica con todos los alumnos. Ando vuelta loca probando ...

recetas postres cerezas con fruta ...

Postre helado de cerezas con salsa de frutos rojos

Ya estamos en temporada de las cerezas otra de mis frutas favoritas. La semana pasada mi marido compró una caja de cerezas y como en casa nos gustan a todos si me descuido casi me quedo sin cerezas para mi postre. Ya que el sol y el buen tiempo en estos días nos están acompañando y parece que han llegado para quedarse vengo con un postre súper veraniego y adecuado para esta época del año. Se trata ...

cocina postres donetes ...

Crema de Tiramisú con donetes... quien se resiste a probar

Me gustan los donetes y me encanta el tiramisú, y pensé porqué no hacer una crema de Tiramisú con donetes. Pues aquí lo veis, dicho y hecho. Está riquísimo, buenísimo, no tengo palabras. Es un postre digno para cualquier celebración o comida que queráis sorprender. Porque pensarán que has cocinado el típico tiramisú, que ya de por si es exquisito, y cuando descubran que tiene premio…. Que r ...

recetas postres frutas

POSTRE DE LIMÓN

Este postre es de lo más sencillo y rápido que he hecho. El resultado es un postre cremoso con un suave toque a limón, una verdadera delicia al paladar. Normalmente debería haberlo dejado de un día para otro para que se concentrara más, pero cuando estaba rellenando las copas y probé la crema no me pude resistir a dejar pasar tanto tiempo, así que lo dejé un par de horas en la nevera ............ ...

Simogas Rainbow Electric Fruta Recetas sanas ...

Melón con sirope de miel y limón {a la plancha}

Los lunes son unos días terribles, sobre todo en invierno. Pero ya sabéis que no hay nada que un postre dulce y delicioso no pueda mejorar... Y si además os cuento que este postre dulce y delicioso es además saludable, es que se os pone una sonrisa impresionante de oreja a oreja. Desde que tengo mi Plancha Simogas Rainbow Electric he hecho un montón de experimentos, y poner frutas a la plancha ha ...

receta de crema

Crema de limón

Ingredientes: Galleta: 90 g galletas 40 g azúcar 45 g mantequilla fundida Una pizca de sal Mousse: 35 g zumo de limón 15 g agua 8 g gelatina neutra en polvo 360 g nata para montar 120 g azúcar glas Colorante amarillo (opcional) 340 g queso crema 290 g lemon curd * 80 g azúcar glas * Podéis hacerlo casero con esta receta o comprarlo ya preparado. Crema batida azucarada: 250 g queso crema 100 g az ...