Cocina

foodinthebox Idea guardada 116 veces
La valoración media de 53 personas es: Muy buena

Pastelitos libaneses





Estos pastelitos o “fatayer” son muy típicos del Líbano. El relleno puede ser muy variado, desde espinacas a queso feta, pasando por esta sabrosa receta de cebolla y pimentón. Desde luego si en el norte de Europa los más madrugadores se dirigen al trabajo con un cruasán en la mano, en el Líbano sin duda lo hacen con un fatayer. En nuestra cocina nos puede recordar a una empanadilla, ¡buen provecho!. Aquí puedes ver la receta original de la cuchara azul

Así funciona Foodinthebox:

1. Elige las recetas que más te gusten
2. Preparamos tus ingredientes
3. Llevamos el pedido a donde nos digas
4. Cocina utilizando nuestro paso a paso
5. Sorprende a tus amigos
 

  INGREDIENTES:

Harina de fuerza
Levadura Royal
Aceite de oliva
Agua
Sal
Cebolla mediana
Pimentón picante
Tomate triturado
Queso Philadelphia
Semillas de sésamo tostadas

UTENSILIOS NECESARIOS:

Dos boles
Papel de cocina
Tabla de cortar
Cuchillo

¿ TE IMAGINAS RECIBIR TODOS ESTOS INGREDIENTES EN DOSIS EXACTAS PARA LA RECETA DIRECTAMENTE EN TU CASA? VISITA FOODINTHEBOX



PASO A PASO:

1. CON LAS MANOS EN LA MASA
 
En un bol añade toda la harina, menos 1 cucharada que reservaremos para el relleno. Junto con la harina, pon el sobre de levadura y la mitad de la sal, remueve bien. Añade el agua templada y 2 monodosis de aceite de oliva y amasa.
Forma una bola de masa flexible y no pegajosa.
 
 2. HAZ BOLITAS
 
Haz 12 bolitas del tamaño de una nuez con la masa, ponlas sobre papel vegetal de cocina. Tápalas con un trapo y déjalas reposar mientras preparas el relleno.
 
3. PREPARANDO EL RELLENO
 
Pica la cebolla muy finamente en brunoise. (TIPS)
Pon la cebolla en un bol junto con la cucharada de harina que hemos reservado antes, el pimentón, las semillas de sésamo, el queso cremoso, las 4 monodosis de aceite de oliva, el resto de la sal y el tomate triturado. Remueve  bien hasta tener una mezcla homogénea.

TIPS: ¿Brunoise? Este tipo de corte consiste primero en cortar la pieza en tiras y luego esas tiras en cubitos, todo esto lo más fino posible.
 
4. PASTELITOS AL HORNO
 
Precalienta el horno a 180ºC.
Para rellenar los pastelitos presiona con los dedos el centro de cada bolita, en ese hueco pon una cucharada del relleno. Repite la misma operación con las 12 bolitas de masa. Hornea los pastelitos a 200ºC durante 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
 
   

Si te has quedado con ganas de probar esta receta, puedes recibir en tu casa los ingredientes para cocinarla. Solo tienes que entrar en Foodinthebox y comprobarlo por ti mismo.
foodinthebox https://foodinthebox.com/
Fuente: este post proviene de foodinthebox, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Paleo hamburguesas con chips de plátano

La dieta paleo propone mirar al pasado, volver al tipo de alimentación que nos permitió evolucionar como raza, la que está en sintonía con lo que somos y, basándonos en sus dietas, poner en duda las n ...

Tartar de salmón y aguacate

Uff, suena complicado ¿verdad? Muchas veces las apariencias engañan, y, afortunadamente, este es un buen ejemplo. Seleccionamos los aguacates más maduros y el mejor salmón ahumado para que puedas disf ...

Pastelitos libaneses

Estos pastelitos o “fatayer” son muy típicos del Líbano. El relleno puede ser muy variado, desde espinacas a queso feta, pasando por esta sabrosa receta de cebolla y pimentón. Desde luego ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres postres

Baklava Turca

Ya muchos de vosotros estaréis disfrutando de las vacaciones, pero en el blog todavía seguimos a pie de cañón y eso que con alguna incidencia de funcionamiento, no se si por blogger o si por algo que hemos tocado en la plantilla del diseño... Aun así aquí seguimos enseñando nuestras mas nuevas recetas. En este día os vamos a presentaros un postre Turco muy popular. Se trata de la Baklava, cuyos in ...

dulces recetas postres con chocolate reto postres con chocolate ...

Baklava de chocolate, frutos secos y naranja

Baklava de chocolate, frutos secos y naranja.

Este domingo me encargaron un dulce típico del medio oriente, el Baklava, un postre muy dulce relleno de frutos secos. El origen de este postre es muy discutido, ya que mucha gente piensa que es turco, aunque también se cree que es griego e incluso se habla de que pueda ser marroquí. Este postre suele hacerse con nueces y pistachos, pero en esta ocasión tomé una receta del blog directoalpa ...

recetas de primeros entrantes

Pastelitos a la carbonara

Esta es una de esas recetas, que hago a veces en casa con ingredientes que me sobran en el frigo o que se me van a poner malos. Tenía un paquete de pasta brisa de la que se usa para hacer tartas tipo quiché y algunos champis que se me iban a estropear...así que hice estos pastelitos. Para que queden así de bonitos he cortado la masa con un corta pasta que tengo para raviolis, pero podéis utilizar ...

cocina internacional gastronomía cocina oriental ...

Sabores de la cocina internacional

Recetas orientales, europeas, árabes y latinoamericanas

La gastronomía de cada continente tiene unos sabores y aromas particulares. Para que pruebes algunas recetas de distintas partes del mundo, compartimos aquí platos de algunas de las coicnas más importantes del mundo: la oriental, la europea, la árabe y la latinoamericana.

cake chocolate gluten free ...

Tarta de chocolate rellena de philadelphia (sin gluten ni lactosa)

¡Buenos días Pretty Pasteleros! ¿Cómo estáis? ¿Sufriendo ya el calorcito? Como sabréis, soy una auténtica loca del chocolate, me encanta. Así que hoy, en la receta que os traigo es como no podía ser de otra manera, el protagonista es el chocolate. ¡Vamos allá! Tarta de chocolate rellena de philadelphia (sin gluten ni lactosa) Para la tarta: Ingredientes: 300 g de harina sin gluten 350 ml de leche ...

trucos de cocina técnicas culinarias microondas

Cocina con el microondas. Atrévete con estas 3 recetas y consejos

Hola amig@s, A veces nos complicamos mucho en cocinar y es mucho más simple que eso, sobre todo si usamos los medios adecuados. Uno de esos medios es el microondas, que mucha gente cree que sólo vale para calentar comida ya preparada y es mucho más que eso. Si seguís una serie de consejos muy fáciles (pinchar aquí para verlos) podéis obtener unos resultados espectaculares a la hora de hacer vuestr ...

Postres Recetas Videos ...

Bocaditos de Banana con Chocolate | Recetas Dulces

Los bocaditos de banana con chocolate son una receta ideal para hacer con los más chicos de la casa. No solo te permiten hacer un dulce donde sabes que es cada ingrediente, sino que también son una golosina ideal para cumpleaños o cualquier otro festejo. Fáciles de hacer, pocos ingredientes y no fallan. Animate, ¡cocinamos juntos! Para hacer esta receta, vamos a necesitar: Bananas, 2 unidades Choc ...

recetas postres dulces postres

Pastelitos de boniato

Pastissets de moniato Este es el nombre que reciben comúnmente estos pastelitos en la zona donde son característicos, que es la región de Valencia. Como en toda receta, existen variaciones de esta o variedades según los ingredientes utilizados, las posibles variaciones que nos podemos encontrar principalmente es que en algunos lugares en lugar de utilizar harina de almendra, se utiliza harina norm ...

recetas dulces calabaza pimienta rosa ...

Pastelitos de calabaza con crema de pimienta rosa

Es tiempo de calabazas, y con ellas podemos preparar tanto platos salados, como recetas dulces. Yo este año he aprovechado para preparar estos pastelitos de calabaza que llevan por dentro pepitas de chocolate y ademas los he acompañado de una suave crema que lleva queso mascarpone y pimienta rosa. Para preparar nuestros pastelitos necesitaremos: Calabaza.Mantequilla.Azúcar glas y azúcar normal.Har ...

entrantes huevos paso a paso ...

Nidos de huevos con bacón y pan de molde

Estos nidos de huevos con bacón y pan de molde son un recurso fácil y rico para sorprender a invitados y también a los peques. Se prepara con ingredientes sencillos y es un bocadito rápido y vistoso. INGREDIENTES para 4 personas 8 huevos 8 tiras largas de bacón ahumado 8 cucharadas de queso rallado 4 rebanadas de pan de molde Sal, pimienta y cebollino picado Un molde para cupcakes ELABORACIÓ ...