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atun en aceite de oliva

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El aceite de oliva

Hace meses tuve la suerte de conocer a Lydia, propietaria de "Lybox Latorre". Lydia viene de una familia dedicada a las aceitunas y sus productos y tiene una tienda en Soneja (Castellón) donde vende productos alimenticios artesanos. De su mano y de la de su padre aprendimos a elaborar las aceitunas partidas. Desde entonces, tenía pendiente preparar una entrada sobre el aceite de oliv ...

CHOCOLATE CHEFS

Pan con chocolate y aceite de oliva

Esta receta la tenía en mi bolsita de “pendientes” desde que allá por el mes de enero de este año en el reto de Cooking the chef propusieron elaborar una receta de Ferrán Adriá. Una de las preparaciones que se presentaron fue este Pan con chocolate y aceite de oliva de Lidia el blog Les punyetetes de la la Li. Es un blog que sigo desde hace tiempo porque tiene unas preparaciones muy sencillas, ráp ...

Entrantes

Champiñones Jamie Oliver (Garlic Mushrooms)

Hoy os traigo la primera de una serie de recetas ambientadas en la gastronomía británica. He estado unos días de viaje en Londres y mi idea era conocer de primera mano algunos de sus platos mas conocidos.Ha sido un viaje muy provechoso, porque además de conocer la City, disfrutar de sus monumentos y museos y paladear su gastronomía, me he traído un arsenal de objetos para las fotografías del blog. ...

recetas dulces dulces varios menús de navidad ...

Roscón de Reyes de aceite de oliva

Ya vienen los Reyes!!! Os traigo una receta de Roscón de Reyes con aceite de oliva, mucho más sano que con mantequilla. Queda de cine! Con Thermomix.     Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com *PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: *Masa madre: -70 gr. leche -1 cta. postre azúcar -10 gr. levadura fresca. ...

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Pizza serrana con aceite de oliva trufado

¡Hola a tod@s! Esta semana es más corta ya que el viernes es festivo local escolar y eso conlleva a que la noche de pizza se adelante un día jeje..Hoy te traigo otra modalidad de pizza,que me encanta. Es muy fácil, rápida y que gusta a todo el mundo: pizza serrana. Le he querido dar un toque original e irresistible con aceite de oliva que trufé hace un mes con unas virutas de trufa.¡Anímate a prep ...

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Clafoutis de tomates, olivas y parmesano en olla GM D

Las expectativas de aquel verano eran tantasTodas actividades alegres, despreocupadas, llenas de vida y colorComo corresponde a unas niñas deveinte añosSe acaban las preocupaciones del año escolar, graduaciones listas. Todas buenas estudiantesLlegan las recompensas por el duro esfuerzo y las promesas hechas realidadAlgunas se sacan el carnet de conducir y llega su primer coche para otrasLa ilusión ...