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Las aves de corral en Navidad

Las aves de corral son una de las carnes más consumidas en Navidad. Por eso hoy os queremos hablar de los diferentes tipos que podemos encontrar en supermercados y carnicerías para elaborar ricos platos durante estas fiestas:La gallina: tiene la doble función de poner huevos y servir como alimento posteriormente. Su carne no es tan apreciada por muchos porque realmente su función principal es pone ...

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Supremas de pollo rebozadas con puré de papas instantáneo

Hace mucho que pienso en probar este tipo de rebozado y pensé que en carne de vaca no iba a quedar tan bien como en pollo o pescado. Les cuento como lo hice y la verdad que el resultado es muy bueno.Ingredientes:3 supremas de pollo (yo usé pechugas)4 huevos grandes2 cucharadas de provenzal o el equivalente en ajo y perejil frescosal a gustopimienta a gusto y optativa (yo no uso)125 gramos de fécul ...

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Pollo pina - Sin piel y con muchos vegetales

Los que me siguen y leen, saben que tengo una amiga de familia árabe desde que éramos chicas. He subido varias recetas hablando del tema. Claudia, mi amiga, tenía una casa grande y hermosa y su familia era más hermosa aún. Sus padres, su hermana y dos hermanos. Pina era su mamá. Yo "VIVÍA" en su casa, me instalaba, sobre todo en vacaciones. De ahí que siempre amé los bailes y comidas de la colecti ...