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aves y carnes

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Las aves de corral en Navidad

Las aves de corral son una de las carnes más consumidas en Navidad. Por eso hoy os queremos hablar de los diferentes tipos que podemos encontrar en supermercados y carnicerías para elaborar ricos platos durante estas fiestas:La gallina: tiene la doble función de poner huevos y servir como alimento posteriormente. Su carne no es tan apreciada por muchos porque realmente su función principal es pone ...

CARNES Y AVES

Chuletas de cerdo a la provenzal

Ingredientes6 chuletas de cerdo, 4 dientes de ajo, un manojo de perejil, pimienta negra molida, tomillo, aceite de oliva, sal.PreparaciónEmpezamos esta receta de fácil elaboración, picando fino los cuatro dientes de ajo y el manojo de perejil, ponemos estos ingredientes en un bol, agregamos el tomillo, al gusto. Vertemos medio vaso de aceite de oliva (unos 100 ml. aproximadamente).Mezclamos todo b ...

Aves Carnes y Aves

Menudillos salteados con champiñones y acompañado de arroz

Ingredientes:1/2kg de Mollejas de Pollo.1/4kg de Hígado de Pollo.Una cabeza de Ajos.Perejil Fresco.Vino Blanco.Aceite de Oliva.Sal. Champiñones.1 Cebolla.Arroz.Mantequilla.Preparación: Para empezar limpiaremos las mollejas y el hígado de pollo. Lo cortaremos en trozos, el hígado en unos dos o tres trozos y las mollejas en cuatro. Luego prepararemos el ajo y el perejil, lo picaremos todo. ...