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Torrijas tradicionales de leche y azahar

En casa somos poco dulceros, pero hay dulces y dulces, y épocas en las que te apetece por lo menos probar el típico de la fecha en cuestión. Eso me pasa a mí con Semana Santa. Si no me como un buñuelo (puedes ver la receta aquí) y una torrija, aunque sea pequeña, es como si me faltara algo… En Málaga tenemos torrijas legendarias, deliciosas, tradicionales o innovadoras, con o sin relleno, de ...

almendras brioches dulces ...

Brioches de azahar, almendras y chocolate

Me gusta la cocina.Y me gusta la repostería, y dentro de ella el mundo de las masas levadas me encanta.Hoy os traigo estos brioches que valen tanto para desayunar, como para merendar.Ricos, sabrosos, jugosos.Y muy fáciles de hacer. La única dificultad que tienen es que hay que hacerlos en máquina amasadora, ya que queda una masa muy pegajosa y "flojita" que es muy difícil de amasar a mano.Ingredie ...

Dulces Fruta Naranjas ...

Soufflé de naranja y azahar

Ya estamos en el mes de las flores, el mes más bonito del año.....Mayo florido y hermoso!!!Y como no podía ser de otra manera, para mi primera receta de este mes he elegido una con la flor más bonita y aromática de mi tierra la "Flor de azahar". Caminar por los campos de naranjos en esta época es una maravilla, los naranjos están preciosos llenos de flores de azahar que se huelen a distancia. Esta ...

Dulces Reto Tus recetas

Bizcochitos de leche condensada y agua de azahar

Para el reto de este mes he elegido la receta de mi amiga Estela administradora del blog Midornillo, no dejéis de daros una vuelta por él, que seguro que encontraréis recetas ricas, ricas. Este mes no me ha pillado el toro y aprovechando que iba a comer a casa de mi hermano, las he llevado para acompañar el café de sobremesa.Cuando llega el fin de semana es probablemente uno de los pocos momentos. ...

Cocina Regional Dulces Leche ...

Cuajada de vainilla con miel de azahar

La cuajada es un postre lácteo típico del País Vasco, en España. Se elabora con leche cuajada por efecto de un fermento, el cuajo, extraído del estómago de los rumiantes o bien por la acción de un ácido como el del limón.Las mejores cuajadas caseras son las del norte de España, yo las más ricas las he probado en Navarra y Guipúzcoa.Ahora no se elabora de esa manera, aunque hay personas que siguen ...

agua de azahar buttercream merengue suizo cupcake ...

CUPCAKES DE PASCUA DE AZAHAR

Hola Cuchariter@:Esta semana seguimos inmersos en las recetas típicas de la Semana Santa. Uno de los postres típicos es la mona de Pascua que, donde nosotros vivimos, se suele tomar el lunes siguiente al Domingo de Resurrección. Esta mona es un bollo hecho con agua de azahar y con un huevo pintado en el centro. El año pasado ya te trajimos esta receta y te la dejamos a continuación para recordárte ...

Postres y Dulces

Bizcochitos de leche condensada con agua de azahar al azúcar de mandarina

Estos bizcochos se los he "robado" a Blanca, ella es la administradora de el blog MENJAR A CALA BLANCA, que es el blog que me ha tocado en el amigo invisible del Asaltablog de estas Navidades.He de decir que los he hecho ya dos veces, la primera tal cual nos dice Blanca en su blog, su receta la podéis ver aqui. A la segunda le di un toque personal, y las dos están de muerte, pero son muy semejant ...