Bacalao a la vizcaina con chips moradas

Plato de la cocina tradicional, muy elaborado en todas partes, pero en exclusiva en el Pais Vasco, la base de este plato es el pimiento choricero, aprovechando ahora que estamos en Cuaresma Ingredientes 800 gr de Bacalao Salado en trozos 4 rebanadas de pan 1 kg de cebollas rojas 4 dientes de ajos 10 pimientos choriceros Aceite de Oliva Sal Elaboración Poner el Bacalao entre 24-48 horas antes en ...

Con la receta de hoy quiero explicaros lo que es para mi cuando os hablo de fuego lento, medio o fuerte. Este consejo es siempre bajo mi punto de vista, y es como lo utilizo yo, partiendo de que yo cocino en una vitrocerámica de inducción cuya numeración va del 0 al 9. Dicho esto en el número 4 es fuego lento, 5´5 fuego medio y a partir de 7, fuego fuerte. Ya se que lo de cocinar a fuego lento es ...

Hola!! Hoy os dejo un bacalao en salsa vizcaína, fácil, rápido y lo más importante....buenísima!!! Con lomos de bacalao desalado y cocinado al vapor con el varoma de la thermomix o al vapor de manera tradicional se hace mas suave ya que la salsa tiene mucho sabor. INGREDIENTES 4 personas 4 o 8 lomos de bacalao 4 cebollas grandes 3 dientes de ajo Sal 100g de aceite de oliva virgen ext ...

Receta Casera: Bacalao a la Vizcaina La receta de Bacalao a la Vizcaina casera es una receta que cualquiera puede llevar a cabo, un plato sencillo, delicioso y muy apetecible. Una receta de pescado muy sana con un sin fin de nutrientes y útil para cualquier comida o cena. Una combinación de verduras y pescado que viene bien para cualquier ocasión especial. Ingredientes para el Bacalao a la Vizcain ...

Para 4 personas Ingredientes:- 1 lomo de bacalao desalado - 2 cebollas grandes - 2 cucharadas de pimiento choricero - 4 dientes de ajo - 4 tomates de rama - aceite de oliva - sal - perejil Elaboración: Cortamos las cebollas en trocitos pequeños, las ponemos a pochar en una sartén grande con aceite de oliva y dejamos hasta que se dore, añadimos el pimiento choricero y sofreímos con la ceboll ...

Estando viviendo muy cerca del país vecino no podía faltar un plato de bacalao a la portuguesa que en Portugal lo hacen riquísimo, el mio es el típico que hacen ellos y está muy rico. Ingredientes: Dos lomos de bacalao gordito 3 cebollas 1 pimiento verde 12 aceitunas negras 2 patatas medianas 3 Cd de aceite Virgen Extra Selección de Abril 1 hoja de laurel sal 1ct de pimentón dulce de Sabater Spic ...

Buenas. Hoy traemos un bacalao al ajoarriero. Es un plato sencillo elaborado con balacao y verduras, las verduras más destacadas es el tomate y el ajo. Existen muchas variedades, en nuestro caso lo hemos hecho como indicamos y el resultado es bastante bueno, te lo aseguro. Espero que os guste y cualquier duda solo tenéis que preguntarlo. Ingredientes: 200gr Bacalao fresco. 1 diente de ajo 1 cebol ...

Vídeo receta; bacalao a la vizcaína receta tradicional: Bacalao a la vizcaína receta tradicional Dificultad: muy fácil                Raciones: 4 personas                  Tiempo: 25 – 30 minutos Ingredientes del bacalao a la vizcaína receta tradicional: 800 gr de lomo de bacalao limpio sin espinas 5 pimientos choriceros o 3 cucharadita de carne de choricero 2 dientes de ajo 3 cebollas mor ...

La verdad que esta receta de bacalao llevaba en mi lista de espera mucho tiempo, y aún así no me había animado a realizarla Ahora que ya se lo fácil y rica que es, la realizaré sin duda muchísimas más veces en casa y no solo con bacalao, sino con otro tipo de pescado En una sartén u olla grande, con una cucharada de aceite de oliva pochamos una cebolla bien picada durante 5 minutos. Posteriormen ...

En la receta de hoy vamos a usar la técnica de cocinado del "papillote", con la cual conseguiremos un plato muy saludable y bajo en grasas. Y como acompañamiento unos de mis chips favoritos, los de boniato o batata, un tubérculo de la familia de la patata con un toque a dulce que con el contraste de la sal quedan buenísimos; yo en esta ocasión los hice fritos pero también se pueden hacer ...