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bacalao con tomate

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Bacalao con tomate

Este viernes preparé, un rico bacalao con un buen sofrito de tomate. Es uno de mis pescados favoritos, lastima que el bueno no es muy asumible para todas las economías, pero de vez en cuando vale la pena darse un capricho y en casa te lo agradecen.El que cociné es un lomo de una pieza, que viene congelado y al punto de sal. Para mi ya es muy conocido, por que lo he consumido en unas cuantas ocasio ...

pescados y mariscos

Bacalao con tomate

No puede faltar en este blog la receta de bacalao con tomate que se hacía siempre en casa, generalmente en Semana Santa; era el plato preferido de mi padre y mi madre lo "bordaba". El pescado queda dorado por fuera pero muy jugoso por dentro, ves cómo se separan las lascas, en fin ¡una delicia!Bacalao con tomate. Receta tradicionalIngredientes para 4 personas:8 lomos de bacalao al punto de sal (co ...

Pescados y mariscos

Revuelto de bacalao con verduras y tomate

Comenzamos una nueva semana y desde luego, el tema gastronómico es una buena vía de escape para hacernos olvidar el convulso panorama político que nos está tocando vivir desde hace ya demasiado tiempo por parte de golfos, maleantes y personajillos que solo miran su propio interés personal, dejando de lado y metiendo en el baúl del olvido, aquello y a aquellos que hicieron posible su ascenso hacia. ...

Pescados y mariscos

Bacalao con tomate

INGREDIENTES (4 personas) 8 lomos de bacalao desalado (este era congelado). 500 grs de tomate frito 2 pimientos rojos 3 cebollas Harina para rebozar. PREPARACIÓN Enharinamos los lomos de bacalao y los sofreímos por ambas caras en una sartén con un buen chorro de aceite. Sacamos y reservamos. Partimos el pimiento y la cebolla en tiras. Comenzamos pochando el pimiento y a los 10 minutos añadimos. ...

Entrantes

Brandada de bacalao con coulis de tomate

Hoy os traigo un entrante para un día de fiesta.Ideal para empezar una celebración por lo que nos va a venir de perlas para las fiestas que se avecinan. Y además de rico, es para mi gusto, muy elegante. Porque presentado así en pequeños vasitos o tubos la combinación de colores queda la mar de bonita.En fin, que os lo estoy vendiendo muy bien para que no os de pereza prepararlo y tenerlo en la rec ...

Pescado-Marisco Tajín

Tajín de bacalao con tomate

Los que me sigáis hace tiempo ya sabéis lo que me gusta usar el tajín. Me encanta como queda la comida. Jugosa y con todo el sabor de los ingredientes potenciado. Además, resulta que es cocina sana ya que, al fin y al cabo, es un tipo de cocina al vapor. En fin, que no necesito excusas para utilizarlo y menos ahora que tengo uno metálico que utilizo cuando voy con prisas, ya que no requiere remoja ...

Pescado bacalao

Bacalao frito con tomate

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!!Esta receta de bacalao con tomate es una receta desde el principio hasta el fin de nuestra madre. De hecho aquí nos hemos limitado a apuntar, probar y fotografiar Sin duda es un buen plato, de es ...

segundos platos entrantes y tapas pescados y mariscos ...

Bacalao con tomate

Nuestra receta de hoy será un rico bacalao con tomate que seguro que nos va a salir de maravilla, el bacalao al ser un pescado blanco tiene poco contenido graso, su carne es rica en proteínas y minerales de gran aporte nutritivo. Esta receta de bacalao es una forma muy sencilla de cocinarlo, se puede utilizar tanto el fresco, como el salazón o congelado, teniendo en cuenta que si empleas bacalao e ...

La Sirena Pescado Receta ...

Bacalao con tomate

Hace unos días vi un concurso de facebook en el que para participar había que compartir una receta de bacalao y entonces me acordé, tres años en borradores lleva esta receta, tres años que se pasa la semana santa y se me olvida publicarla, desastre total que soy. Estaba terminada con las fotos del paso a paso y todo, pero cuando vi como me quedaba esta vez en la cazuela de barro no pude resistirme ...

pescado

Bacalao con tomate

El bacalao es un pescado que tiene muchas posibilidades a la hora de prepararlo y hoy os trigo una manera muy sencilla de hacerlo además de que queda muy rico, se hace en poco tiempo. Lo que tenemos es que desalarlo, y para eso el día anterior metemos en agua los trozos que vayamos a necesitar, teniendo en cuenta de cambiar el agua por lo menos cuatro veces durante el día, de esa manera nos quedar ...