Receta de bacalao con toque oriental

Hola Cocinitas!! Si estás cansad@ de tomar el pescado de la misma forma una y otra vez, qué te parece si hoy le damos un toque oriental y sorprendemos a nuestros comensales!? Vamos a preparar una receta de bacalao con un toque oriental que, además de rico es muy fácil y rápido de preparar. Así tendrás un segundo plato o cena increíble.

Además, para que nos resulte más fácil, podemos seguir este vídeo con el paso a paso. Ya sabéis que si os suscribís a nuestro canal de YouTube podéis estar al día de todas nuestras novedades. Gracias!!


Ingredientes:
* Lomos de bacalao al punto de sal (o cualquier pescado blanco que te guste)
* Salsa de soja (si es baja en sal mejor)
* Especias orientales (cúrcuma, pimienta, cilantro, jengibre, cardamomo, clavo, cayena)
* Semillas de sésamo
* Aove
* Tomates cherry
* Cebollino

Elaboración: 

En una sartén ponemos un par de cucharadas de soja a calentar con unas gotitas de Aove. En esta mezcla impregnamos muy bien nuestros filetes de pescado y ponemos a cocinar con la piel hacia abajo. No añadáis nada de sal, o muy poca, ya que la salsa de soja ya es salada y el bacalao va al punto de sal.
Ponemos sobre el pescado la mezcla de especias orientales y dejamos cocer, según el grosor de nuestro pescado, entre 3 y 6 minutos. Al cocinar tapado, no necesitamos dar la vuelta, así evitamos que se rompan los lomos de bacalao.

Para servir espolvoreamos con las semillas de sésamo y acompañamos con los tomates cherrys en mitades y las ramitas de cebollino. 





Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

bacalao semana santa

Hola Cocinitas!! Como tenemos la Semana Santa a la vuelta de la esquina y uno de los ingredientes estrella es el bacalao, no podíamos dejar de preparar una receta con este delicioso y saludable pescado. Por eso hoy comparto contigo este espectacular BACALAO CON VERDURAS. El bacalao es un pescado delicioso y saludable que nos ofrece mucho juego en la cocina, lo podemos preparar de mil formas difer ...

recetas de segundos pescados y mariscos recetas ...

Esta preparación es una de las mas representativas de la cocina Vasca, un plato simplemente sensacional y digo simplemente por que es simple, tanto en ingredientes como en preparación. Se dice que su creación data del año 1892. Como gran parte de las recetas de la gastronomía Vasca, está también se basa en la simplicidad, pero, en la gran calidad de los productos que se usan para la elaboración de ...

Ensaladas y Verduras Pescados y Mariscos

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Bacalao con Verduras. El bacalao es un pescado blanco con muy poco contenido graso muy recomendable en las dietas hipocalóricas. Así mismo, su carne es muy fácil de digerir. De otoño a primavera es el mejor momento para encontrarlo fresco en los mercados. Además de fresco podemos encontrar el bacalao secado o en salazón y congelado, por lo que podemos consumir ...

general pescados y mariscos recetas ...

Esta preparación es una de las mas representativas de la cocina Vasca, un plato simplemente sensacional y digo simplemente por que es simple, tanto en ingredientes como en preparación. Se dice que su creación data del año 1892. Como gran parte de las recetas de la gastronomía Vasca, está también se basa en la simplicidad, pero, en la gran calidad de los productos que se usan para la elaboración de ...

general de tenedor

Para 4 personas Ingredientes:- 8 trozos de lomo de bacalao desalado - 3 dientes de ajo fileteados - 3 guindillas cayena - un buen aceite de oliva - sal Elaboración: Lo primero será poner los lomos de bacalao a desalar, para ello aquí os dejo un truco que explica perfectamente cómo hacerlo: truco como desalar el bacalao Ponemos un buen chorro de aceite de oliva en una sartén grande y a fueg ...

pescados

El bacalao al pil pil. es un plato típico de la cocina tradicional vasca, elaborado con solo 4 ingredientes, bacalao, aceite de oliva, ajo y guindilla... El nombre "pil pil", se debe al sonido que hace el bacalao al confitarse, cuando algunas de las burbujas de albúmina que suelta el pescado estalla... Para hacerlo podemos usar bacalao en salazón, con lo cual tendremos que desalarlo o ba ...

general aperitivos y tapas aprovechamiento ...

El título lo dice todo. El miércoles me encontré con lo que había sobrado del Caldillo de Perro (reloaded)... Caldo de pescado, salsa sobreuso y dados de atún Así que pensé en su aprovechamiento posterior en casa. Lo primero y que tuve muy claro desde que ví los tres elementos fue la salsa sobreuso. Cuando hago albóndigas suelo hacer bastante cantidad, demasiada para dos personas, por lo que ader ...

La cocina de Gades Pil pil Bacalao ...

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao con pil pil, una receta que aunque tiene pocos ingredientes está muy buena. Ingredientes: 2 Lomos de bacalao. Pimientos del piquillo de bote. 2 Dientes de ajo. Aove. Sal. Pimienta. Miel. Vinagre. En un bol mezclamos el vinagre con la miel y reservamos. Laminamos los ajos y doramos en aove, reservamos. El bacalao le quitamos la piel y ...

platos principales aceite de oliva virgen extra ajos ...

El bacalao al pil-pil es un plato tradicional típico de la cocina vasca elaborado con cuatro ingredientes básicos: bacalao, aceite de oliva, ajo y guindillas. Para realizar la salsa pil pil lo único que se emplea como ingrediente principal es el bacalao, el aceite de oliva virgen extra de sabor suave y los ajos. La emulsión es debido al confitado del bacalao (esta técnica de cocina se llama confi ...

recetas de segundos aceite bacalao ...

Continuando con la cocina vasca, hoy os traigo uno de sus platos más reconocidos y tradicionales de este tipo de cocina, el bacalao al pil pil. En realidad no tienen ningún secreto, los únicos que se ligue bien el pil pil y que tanto el aceite como el bacalao sean de buena calidad. Ingredientes: - 4 lomos de bacalao desalado. - 5 dientes de ajo. - Un par de gindillas. - ...