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Bacalao gratinado



Bacalao gratinado

Con esta receta te enseñamos a hacer un bacalao gratinado sencillo y muy rico. Este plato no tiene complicación alguna, se suele hacer con distintas salsas, nosotros hemos escogido hacerlo con salsa tártara, pero es muy normal encontrarlo gratinado con un alioli o con una mahonesa casera. Ingredientes: Para 4 personas

4 trozos de lomo de bacalao desalados

Aceite de oliva virgen extra
Ingredientes para la salsa tártara: Pincha aquí para ver la receta
Salsa Mahonesa( huevo, aceite de girasol, sal y limón)

Pepinillos( 6 ó 7 pepinillos tamaño pequeño)

Alcaparras ( 1 cucharada sopera)

Cebolleta pequeña

1 huevo cocido
salsa tartara receta
Receta de bacalao gratinado

1. En primer lugar, para hacer esta receta de bacalao gratinado, vamos a elaborar la salsa tártara. Puedes ver la receta paso a paso en el enlace que hemos dejado en los ingredientes. 2. Una vez que tenemos prepararada nuestra salsa tártara, a continuación, secamos con un papel absorbente los lomos de bacalao, quitando la máxima humedad posible. 3. Ahora, en una fuente apta para horno, ponemos un chorrito de aceite de oliva  y colocamos los lomos de bacalao con la piel hacia abajo, cubrimos con la salsa tártara por encima.
bacalao gratinado
4. Luego, calentamos el horno a 200ºC  y metemos el bacalao, pasado unos 5 minutos ponemos el horno sólo por arriba y terminamos de gratinar. Finalmente, una vez que vemos que va cogiendo color sacamos del horno y servimos. Puedes acompañarlo de unas patatas o unas verduras como tú prefieras. ¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

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