Cocina

Y hoy que comemos Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Bacalao gratinado



Bacalao gratinado

Con esta receta te enseñamos a hacer un bacalao gratinado sencillo y muy rico. Este plato no tiene complicación alguna, se suele hacer con distintas salsas, nosotros hemos escogido hacerlo con salsa tártara, pero es muy normal encontrarlo gratinado con un alioli o con una mahonesa casera. Ingredientes: Para 4 personas

4 trozos de lomo de bacalao desalados

Aceite de oliva virgen extra
Ingredientes para la salsa tártara: Pincha aquí para ver la receta
Salsa Mahonesa( huevo, aceite de girasol, sal y limón)

Pepinillos( 6 ó 7 pepinillos tamaño pequeño)

Alcaparras ( 1 cucharada sopera)

Cebolleta pequeña

1 huevo cocido
salsa tartara receta
Receta de bacalao gratinado

1. En primer lugar, para hacer esta receta de bacalao gratinado, vamos a elaborar la salsa tártara. Puedes ver la receta paso a paso en el enlace que hemos dejado en los ingredientes. 2. Una vez que tenemos prepararada nuestra salsa tártara, a continuación, secamos con un papel absorbente los lomos de bacalao, quitando la máxima humedad posible. 3. Ahora, en una fuente apta para horno, ponemos un chorrito de aceite de oliva  y colocamos los lomos de bacalao con la piel hacia abajo, cubrimos con la salsa tártara por encima.
bacalao gratinado
4. Luego, calentamos el horno a 200ºC  y metemos el bacalao, pasado unos 5 minutos ponemos el horno sólo por arriba y terminamos de gratinar. Finalmente, una vez que vemos que va cogiendo color sacamos del horno y servimos. Puedes acompañarlo de unas patatas o unas verduras como tú prefieras. ¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

 ¿Te gusta esta receta? ¿También la preparas en casa? Pues contarme lo que quieras escribiendo un comentario un poco más abajo de esta receta. Estaré encantado de charlar contigo un rato.

.

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensaladilla de marisco fácil

Ensaladilla de marisco fácil Esta ensalada de marisco fácil que os traigo hoy suelo hacerla muy a menudo. Esta receta la puedes hacer en cualquier época del año. Lo mismo para una cena de verano que p ...

Bizcocho de turrón

Bizcocho de turrón Esta sencilla receta de bizcocho de turrón la puedes preparar en cualquier época del año, pero es una merienda perfecta para estos días de Navidad. Sin complicaciones tendrás un ric ...

Huevos rellenos de pollo

Huevos rellenos de pollo Esta receta de huevos rellenos de pollo está verdaderamente rica. Es uno de esos platos que una vez que lo pruebas sueles hacerlo a menudo, se elabora sin complicación alguna ...

Etiquetas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general horno pescados y mariscos

Bacalao gratinado con alioli

Ingredientes para dos: 4 Filetes de bacalao fresco (lomos) 2 Huevos 1 Diente de ajo Aceite de oliva Sal y vinagre Elaboración: Comenzar por hacer la mayonesa, en el vaso de la batidora poner el diente de ajo, los huevos, sal, unas gotas de vinagre y 200-220 ml. de aceite de oliva, poner el brazo de la batidora en el fondo del vaso y comenzar a triturar a máxima velocidad hasta que tangamos la mayo ...

general pescado

Bacalao gratinado

Esta es una receta de esas de domingo y por esa razón la hemos hecho hoy. Siempre que se pueda, el domingo hay que aprovechar para hacer aquellas recetas que el resto de semana no nos podemos permitir. Sólo tendremos que anticipar la compra del bacalao salado para poder desalarlo bien y que esté a punto para el domingo. La receta en sí no es complicada, sólo tenemos que poner especial cuidado ...

recetas de primeros guarnición thermomix ...

BROCOLI GRATINADO CON MAHONESA.

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una guarnición de lo más deliciosa y saludable! Para que los más pequeños se aficionen a las verduras!! A mi las verduras me encantan casi todas, por no decir todas ;-) y desde que tuve a mis niñas, uno de mis principales "objetivos" (culinariamente hablando) era que mis hijas se acostumbran a las verduras de forma natural en las comidas diarias. El brocoli, ...

recetas de segundos pescado verduras

Bacalao gratinado con verduras

Después de varios días sin entrar en el blog debido a que han sido las fiestas de la Verge del Lledó en Castellón, y he asistido a todo lo que he podido....y que he parado poco en casa, os pongo hoy la receta de un plato que me encanta, y que no suelo hacer demasiadas veces, pero este domingo se lo merecía, además es muy cómodo porque va todo al horno y no se ensucia la cocina. ...

recetas pescados pescado ...

Bacalao gratinado

Ingredientes para None comensalesBacalao desalado 1 kg. tomate frito 1/4 l. harina salsa ali oli pasas piñones nata 1/4 l. [imagen=1824685] Se mezcla el tomate y la nata y se pone de base en una bandeja de horno. Por otro lado, se enharina el bacalao y se fríe. A continuación, se coloca sobre la salsa anterior, se cubre de alioli y se adorna con los piñones y las pasas. Lo dejamos gratinar ...

general fussion cook pescado

BACALAO A LA ANTIGUA GRATINADO

Hace menos de una semana, vi en canal cocina esta receta. La hizo la cocinera de un restaurante de Fuengirola, no recuerdo su nombre ni el del restaurante, pero sé que la receta me impactó, hasta tal punto que no han pasado ni cinco días y ya la estaba haciendo. Y os diré que el resultado era tal como lo esperaba, una auténtica delicia. Aunque yo, tratándose de bacalao soy poco objetiva porque me ...

recetas de segundos recopilatorios

Seis recetas con bacalao. Crujiente, gratinado, en ensalada, croquetas, potaje

El bacalao es un pescado blanco y, por tanto, con escaso contenido graso. De ahí que sea especialmente indicado para dietas de adelgazamiento y de control de peso. Además, aporta una buena cantidad de vitaminas, minerales y proteínas. Admite multitud de preparaciones: frito, cocido, al horno, con salsa, rebozado... Un gustazo para el paladar y un aporte muy beneficioso para nuestro organismo. Os c ...

Entrantes y tapas Segundos platos de pescado bacalao desalado al horno ...

Bacalao gratinado al horno con cebolla – Baccalá alla cappuccina

Ingredientes bacalao gratinado al horno con cebolla para 3-4 personas: 500 gr. de bacalao, 1/2 cebolla, 1 taza de leche, 3 cucharas de maizena o harina, pan rallado, nuez moscada, aceite. La receta de bacalao gratinado al horno con cebolla y leche, es una receta sabrosa y fácil de preparar. Delicada e ideal como entrante o segundo plato (más recetas con bacalao). Es imprescindible que el bacalao ...

Bacalao Gratinado

Ingredientes: Una bandeja de bacalao desalado. Salsa alioli Elaboración: Una vez descongelado el bacalao, lo lavamos y escurrimos. Lo ponemos en papilote (envuelto en papel de aluminio). Y lo metemos en el horno previamente calentado a 230º C, duraten 10 minutos aproximadamente. Preparamos la salsa alioli de huevo, de la forma acostumbrada y le añadimos vinagre de manzana y limón para darle mejor ...

general pescados

BACALAO GRATINADO AL HORNO CON LACTONESA DE JAMÓN, BACALAO 'IRMAO PEPE'.

El bacalao es un plato que se puede preparar de mil maneras distintas, y siempre está muy bueno. En Portugal bien lo saben, como según dicen allí tienen 365 recetas de bacalao, una para cada día del año. Hoy traigo un plato creado para mi hermano Pepe, que suele ir precisamente mucho allí a comerlo, espero que este le guste. Vamos a la receta: Ingredientes para dos personas: 4 lomos medianos de b ...