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baklava

111 ideas encontradas en Cocina.


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almibár azúcar baklava ...

Baklava

...del turco baklava, que significa baklava, es un pastel hecho de frutos secos, canela, miel y crujiente masa filo. Pastel que nos trae reminiscencias que van desde Las mil y una noches ("¡Oh pasteles, dulces, finos y exquisitos, pasteles increíblemente hechos por manos humanas!..." [Noche trece])hasta las fiestas de los jenízaros en el palacio Topkapi, en cuyas cocinas se dice que el original y. ...

Baklava

Ingredientes:Para 8-10 personas:300 grs de almendras molidas100 grs de pistachos pelados y picados100 grs de azúcarla ralladura fina de 2 naranjasla ralladura fina de 1 limasemillas de 6 vainas de cardamomo verde, molidas en el mortero1 pizca de canela molida150 grs de mantequilla, derretida12 hojas de pasta filoPara el almíbar:200 ml de agua1 cucharada de zumo de limón300 grs de azúcarElaboración ...

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Baklava con hojaldre

El baklava o baclava casi siempre se hace con pasta philo, pero como no tenía masa filo en casa y, si una lamina de hojaldre la hice con esta última...La pasada semana hice varias receta para un taller de griego del centro escolar donde trabaja mi pareja. así que adapte esta receta, para los adolescente a los que le imparte clases cada día.Ya sabemos que nos jóvenes de hoy no comen de todo y, si n ...

B

Baklava.

Muy buenas, ayer me fué imposible publicar, así que aquí estoy hoy con la receta que tocaba. Vengo con este dulce que he de deciros que es la primera vez que lo hago, lo había visto varias veces y me mataba la curiosidad por probarlo, es procedente de la comida turca, de Oriente Medio, y de algún que otro sitio más, no es que yo esté muy puesta en la procedencia de este tipo de repostería, la wik ...

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Baklava dulce

Un postre dulce árabe que me apetecía mucho preparar es el Baklava, se remonta a la antigüedad el cultivo de dátil en Arabia y llega hasta el Golfo Pérsico, donde conforma la característica vegetación de los oasis. Se cultiva también en Canarias, en el Mediterráneo septentrional y en la parte meridional de los Estados Unidos.El nombre del género lo toma del griego según algunos autores dactylus =. ...

Especialidades

Baklava de pesto de albahaca y nueces

Creo que a muchos de vosotros al igual que a mí, os encantan los baklavas, esos crujientes dulces turcos rellenos de una pasta de nueces y bañados en un almíbar que los convierten en una auténtica delicia. Y supongo, que también os gusta el pesto, una salsa que la cocina italiana ha exportado para enriquecer nuestros platos de pasta y convertirlos en una gran experiencia gastronómica.Y yo me pregu ...

Especialidades Postres con chocolate Sabores de Oriente

Baklava de chocolate y Nutella

Hoy retomo la cocina turca y más concretamente de la mano de uno de sus postres más famosos como es el baklava, aunque en esta ocasión, elaborado de una manera nada ortodoxa. En su día ya preparé una variante de este exquisito manjar turco, al que le añadí turrón blando de almendras (baklava de Jijona) y del que quedamos prendados en casa, por cierto, que no lo he vuelto a hacer, como suele ser ha ...

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Baklava

Ingredientes ( para unas 30. Se comen en porciones muy pequeñas):. 250 gr de pasta filo.. 250 gr de nueces muy picadas.. 50 gr de azúcar.. Una cucharadita de canela.. 150 gr de mantequilla fundida.Para el almibar caliente:. 200 ml de agua.. 150 gr de azúcar.. 50 gr de miel.. Ralladura de un limón.En primer lugar mezclamos las nueces muy picaditas con el azúcar y la canela.Comenzamos a montar el ba ...

Cocina árabe Cocina internacional Crea tu propio menú ...

Baklava

INGREDIENTES 2 paquetes de masa brick (16 láminas) 250 g de mantequilla sin sal 300 g de nueces mondadas 150 g de avellanas peladas 8 g de canela molida Para el almíbar: 200 g de azúcar blanca 30 ml de zumo de limón 180 ml de agua 120 ml de miel ELABORACIÓN DE BAKLAVA Lo primero que haremos será el almíbar, cogemos un cazo y en el pondremos todos los ingredientes para el almíbar. Lo ponemos. ...

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Baklava (dulce árabe)

El Baklava es un dulce árabe preparado a base de frutos secos y pasta filo. Es un postre delicioso, al igual que las demás variedades de dulces árabes. A mi me parecen todos irresistibles!! INGREDIENTES 125 gr. de almendras 125 gr. de nueces 100 gr. de mantequilla 125 gr. de pistachos Pasta filo (de 12 a 14 hojas) 100 gr. de azúcar 1 cucharada (de las de café) de canela en polvo 1 limón 2 clavos. ...