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535 ideas encontradas en Cocina.


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batata guarniciones parmentier de batata ...

Parmentier de batata

Aunque originalmente el término Parmentier se aplica a la patata (o papa), en la cocina actual ha derivado ya hacia otros productos, como la batata (o el boniato) e incluco la calabaza. Básicamente estamos hablando de un puré finísimo que nos puede servir de perfecta guarnición o acompañamiento e incluso de contrapunto en aperitivos a un producto, carne o pescado, de marcado sabor. La textura y el ...

Postre

Empanadillas de batata

Las batatas son un producto típico de otoño.En mi casa, gustan mucho las batatas asadas. Forman parte de esos dulces de antaño que se elaboraban en muchos hogares.Cuando éramos pequeños, las batatas se asaban en los hornos de gas o se compraban en las panaderías del barrio. Los fines de semana se juntaban varias vecinas en casa de alguna para preparar roscos de huevo o empanadillas de batata. Los. ...

Dulces con horno Postres y dulces Batata ...

YEMAS DE BATATA

Bon appétit amig@s,Este dulce navideño típico de las monjas de los conventos, es uno de los dulces más exitosos que suelo preparar para Navidad.En mi casa suelen sustituir a las yemas de Santa Teresa otra de las delicias navideñas. Son más ligeras, las pueden tomar todos sin hacer peligrar el colesterol jaja, los intolerantes al huevo, los veganos etc… Y es una muy buena receta para aprovechar est ...

Dulces y postres Dulces y Postres Micro Dulces y Postres Tmx ...

Pastel de batata

Producto la batata o boniato, de temporada. muy rico e ideal para dulces.Os dejo este pastel, su textura es como de pudin, y está buenísimo. Os animo a probarlo y que me contéis que tal os resultó.Además es muy fácil de realizar, y nos damos un pequeño capricho.Ingredientes500gr batatas o boniatos cocidos200gr harina200gr leche2000gr azúcar3 huevos1 sobre de levadura40gr aceite girasol.Batimos tod ...

BOMBONES RECETAS batata ...

Bombones de Batata

“La Navidad se pinta del color de tus emociones más profundas”“Con la siguiente receta participo en el concurso de Recetags de Navidad que organiza Recetags en colaboración con Claudia & Julia”Hace unos días inauguraba la temporada navideña con un precioso Calendario de Adviento para hacer en casa con tus hijos. En esa publicación te comentaba que se podían utilizar, como regalito. ...

Postre

Yemas de batata

De nuevo llega el día diez y con él un reto más de las chicas de La Cocina Typical Spanish. En esta ocasión con la sugerencia hecha por el blog anfitrión del mes codigo secreto 280, que no es otra que los dulces de los conventos #elhabitosihacealmonjets.Los monasterios se han convertido en verdaderos guardianes de la tradición gastronómica. Sobre todo de la repostería tradicional del país.Y es qu ...

Postre

Tarta de batata

¡Que tarta más rica! Tan sencilla de hacer y rápida, esta tarta nos puede sacar de apuros para alguna ocasión.Además es una tarta muy otoñal, con ese color anaranjado y con el sabor a la batata tan propia de esta estación. Lo único es que se trata de un dulce contundente, una ración normalita os dejará satisfechos, por lo que cunde mucho cuando tenemos invitados.Encontré la receta en gastronomia y ...

Apto para vegetarianos y/o veganos

Chips de batata

INGREDIENTES:1 batata.Aceite de Oliva Virgen Extra.Sal y pimienta negra.PREPARACIÓN:Pelamos la batata y la lavamos.Con la ayuda de una mandolina, la cortamos en ruedas muy finas.Una vez cortada, precalentamos el horno a 200ºC, sacamos la bandeja de horno y, encima de papel vegetal, ponemos las rodajas de batata. Rociamos aceite, sal y pimienta y las metemos al horno.Las primeras saldrán quemadas p ...

Boniato Troncos

Pionono de dulce de boniato o batata

Hoy vamos a preparar una receta muy sencilla utilizando para ello 2 recetas que ya teníamos en el archivo de la página.Primero elaboraremos una plancha de bizcocho genovés, que es muy sencillo de preparar no os asustéis, y la rellenaremos con uno de los descubrimientos del año: El dulce de boniato.Algunos conocéis los boniatos con otros nombres como batata, moniatos, papa dulce, camote.. pero el r ...

Bizcochos Chocolate Desayunos ...

Brownie de batata

¿Antojo de chocolate? No problem! Hoy os traigo una receta de brownie super saludable y sin azúcar.Quedan muy suaves, tanto que se derriten en la boca, y el sabor es espectacular.Ingredientes: 2 huevos 50 g de xilitol (1/4 de taza) 3 cucharadas de aceite de coco 550 g de batata  (boniato) asada (pesada sin piel y ya cocinada) 25 g ( 2 cucharadas) de harina de coco 25 g (2 cucharadas) de harina de ...

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Huevos al horno con batatas paja

Buenas gente!Como va esa semana? Cumpliendo con los objetivos?Hoy les traigo una receta que me desayuné el otro día. Si, si, han leído bien: me desayuné! En esta segunda dieta puedo desayunar batata, cosa que me encanta, porque aunque es verdad que soy mas de desayunar dulce (de un tiempo a esta parte, antes desayunaba salado) unos huevos con papas o batatas siempre son bienvenidos! y como los hue ...