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Pastel de BATATA y cerdo, increíble!

En este programa… aprendemos con Paulina a hacer un pastel de batata y cerdo exquisito!Hoy vamos a aprender a una variación del pastel de papa y carne tradicional, para sorprender a familia y amigos Paulina nos enseña a hacerlo con batata y cerdo, que en algunos lugares es conocido como pastel boniato.  Les puedo asegurar que no van a arrepentirse de probarlo, el resultado es increíble.Lo qu ...

batata guarniciones parmentier de batata ...

Parmentier de batata

Aunque originalmente el término Parmentier se aplica a la patata (o papa), en la cocina actual ha derivado ya hacia otros productos, como la batata (o el boniato) e incluco la calabaza. Básicamente estamos hablando de un puré finísimo que nos puede servir de perfecta guarnición o acompañamiento e incluso de contrapunto en aperitivos a un producto, carne o pescado, de marcado sabor. La textura y el ...

Postre

Empanadillas de batata

Las batatas son un producto típico de otoño.En mi casa, gustan mucho las batatas asadas. Forman parte de esos dulces de antaño que se elaboraban en muchos hogares.Cuando éramos pequeños, las batatas se asaban en los hornos de gas o se compraban en las panaderías del barrio. Los fines de semana se juntaban varias vecinas en casa de alguna para preparar roscos de huevo o empanadillas de batata. Los. ...

Dulces con horno Postres y dulces Batata ...

YEMAS DE BATATA

Bon appétit amig@s,Este dulce navideño típico de las monjas de los conventos, es uno de los dulces más exitosos que suelo preparar para Navidad.En mi casa suelen sustituir a las yemas de Santa Teresa otra de las delicias navideñas. Son más ligeras, las pueden tomar todos sin hacer peligrar el colesterol jaja, los intolerantes al huevo, los veganos etc… Y es una muy buena receta para aprovechar est ...

Dulces y postres Dulces y Postres Micro Dulces y Postres Tmx ...

Pastel de batata

Producto la batata o boniato, de temporada. muy rico e ideal para dulces.Os dejo este pastel, su textura es como de pudin, y está buenísimo. Os animo a probarlo y que me contéis que tal os resultó.Además es muy fácil de realizar, y nos damos un pequeño capricho.Ingredientes500gr batatas o boniatos cocidos200gr harina200gr leche2000gr azúcar3 huevos1 sobre de levadura40gr aceite girasol.Batimos tod ...

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Batatas Asadas microondas

En muchas zonas rurales famosa es la batata asada ahora en otoño invierno, con ese particular olor, y su sabor dulce propio.Pero a veces por "flojera" por no encender el horno, por no estar pendientes, vamos perdiendo esta popular tradición.Yo realmente la recomiendo cuando hagamos una barbacoa, entre las brasas liada en papel aluminio.Pero claro no continuamente estamos con las barbacoasAsí que n ...

Apto para vegetarianos y/o veganos

Chips de batata

INGREDIENTES:1 batata.Aceite de Oliva Virgen Extra.Sal y pimienta negra.PREPARACIÓN:Pelamos la batata y la lavamos.Con la ayuda de una mandolina, la cortamos en ruedas muy finas.Una vez cortada, precalentamos el horno a 200ºC, sacamos la bandeja de horno y, encima de papel vegetal, ponemos las rodajas de batata. Rociamos aceite, sal y pimienta y las metemos al horno.Las primeras saldrán quemadas p ...

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Yemas de batata

De nuevo llega el día diez y con él un reto más de las chicas de La Cocina Typical Spanish. En esta ocasión con la sugerencia hecha por el blog anfitrión del mes codigo secreto 280, que no es otra que los dulces de los conventos #elhabitosihacealmonjets.Los monasterios se han convertido en verdaderos guardianes de la tradición gastronómica. Sobre todo de la repostería tradicional del país.Y es qu ...

Acompañamientos Cocina de temporada Cocina Fácil ...

Boniatos (batatas) asados al horno

El boniato o batata, que según el lugar se nombra de distintas formas, es un tubérculo propio del otoño, según el país su uso varía y puede cocinarse de múltiples formas. En Cataluña se suele asar y comer junto con las castañas y los panellets variados (receta que podéis encontrar en este blog), para celebrar la noche de la Castañada, previa al día de Todos los Santos que se celebra el 31 de Octub ...

Postre

Tarta de batata

¡Que tarta más rica! Tan sencilla de hacer y rápida, esta tarta nos puede sacar de apuros para alguna ocasión.Además es una tarta muy otoñal, con ese color anaranjado y con el sabor a la batata tan propia de esta estación. Lo único es que se trata de un dulce contundente, una ración normalita os dejará satisfechos, por lo que cunde mucho cuando tenemos invitados.Encontré la receta en gastronomia y ...