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Batido de chocolate y maca

¡Hola a todos! ¿Qué tal habéis empezado el año? ¿Con fuerzas renovadas y muchos proyectos en mente por cumplir? Personalmente, disfruto más los planes tranquilos estos días y aprecio tanto tanto tanto aprovechar las mañanas (que es cuando rindo más) que me he vuelto lo que la gente considera un muermo, jeje.

El tiempo para mí en soledad es siempre necesario, pero en estos días de fin de ciclo e inicio de uno nuevo, cobra todavía más sentido. Me gusta sentarme, dedicar más tiempo a meditar, hacer balance y ver qué pequeñas cosas puedo cambiar. No son propósitos externos, no son de esos del estilo: “este año haré Pincha Mayurasana, o voy a estar más fit, o adelgazar 10 kg, dejar ese mal hábito…” Son propósitos en los que tienes que ver más allá, tienes que observar dentro de ti. Hacer balance del año y ver qué cosas te han sobrepasado y porqué, cómo puedes cambiar de planteamiento para afrontar las experiencias (las fáciles y las difíciles) de forma más consciente y disfrutando del viaje. Además de recabar información valiosa de todo el aprendizaje que llevas detrás. Y entrar así con un estado de calma y apertura en el nuevo año.

Bueno, historias aparte de cómo suelo finalizar/empezar el año, una cosa que me gusta siempre pasen los años que pasen es el chocolate y desde que he probado la maca, me encanta como quedan juntos, son la pareja perfecta. Esta combinación es muy energética, así que este batido de chocolate y maca está pensado especialmente para los que sí tenéis una lista enorme de propósitos que cumplir, para que empecéis el año con toda la energía necesaria

¿Vamos con la receta?

BATIDO DE CHOCOLATE Y MACA



Ingredientes (para 1):

250 ml de bebida de almendra

2 dátiles medjoul

1 plátano maduro

1 cucharada de cacao crudo en polvo

1 cucharada de nibs de cacao

1 cucharada de maca

Opcional: 1 cucharadita de vainilla en polvo y/o 1 cucharadita de canela en polvo (si se usan las dos a la vez, mejor 1/2 cucharadita de cada)

Topping: avellanas y nibs de cacao



Preparación:

Elegimos dos dátiles que estén bastante frescos, para que sean más fáciles de triturar. Si los tenemos un poco secos, podemos ponerlos a remojo durante un tiempo para reblandecerlos. Les quitamos la pepita.

Pelamos el plátano y lo troceamos.

Añadimos estos ingredientes junto con el resto a la batidora de vaso. Batimos empezando por la velocidad más baja y vamos aumentando a medida que se pican los alimentos. Paramos cuando la mezcla tenga una consistencia líquida y sin grumos.

Echamos el batido en un vaso y decoramos con avellanas y nibs de cacao.

Y listo, así de fácil 

Batido de chocolate y maca


CONSEJO:

Si prefieres que el batido esté frío puedes tener congelar el plátano previamente (ya cortado en rodajas) o sino echarle hielo y picarlo junto con los demás ingredientes. Pero para esto, la batidora tiene que venir preparada sino se puede quemar el motor. Así quedará una consistencia más cremosa.

Batido de chocolate y maca


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