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primer plato harina de garbanzo maiz ...

Tortillitas de maíz

Feliz año nuevo a todos espero que habeis pasados una felices fiestas.En Francia tienen socca, en Italia, farinata y aquí en Andalucia tortillitas de camarones. De hecho se puede encontrar tortillitas hechas con harina de garbanzo en muchos lugares del mundo, probablemente porque son muy fáciles de hacer. Este es mi versión (y ya me estoy pensando en versionarlos jejeje), que no lleva camarones, p ...

guarniciones tips

Mazorcas de maíz

Buenos días!Hoy no os traigo una receta al uso ya que éste fin de semana he estado fuera para recoger moras como todos los años.Una de las cosas que solemos tomar cuando vamos al pueblo son mazorcas de maíz.Son muy faciles de prepara y no requieren demasiado tiempo de cocción.Yo recomiendo comprar las que vienen hervidas y prepararlas es muy fácil. Se salan un poco y se pintan con aceite y se pone ...

Platos de Cine Recetas de Películas gastronomía en el cine ...

Chuletón con maíz en Comanchería

El chuletón con maíz en Comanchería. Hoy te traigo un western con olor a carne a la brasa. En España la encontrarás con el nombre de Comanchería, en Estados Unidos: Hell or High Water (que viene a decir algo así como “contra viento y marea”). Te dejo con la escena de donde he sacado la receta, una escena grandiosa donde disfrutamos de una iracunda señora que lleva más de cuarenta años trabajando e ...

Carnes Guisos de cuchara

Cordero con maíz y champiñones

La función principal de la carne es aportar las proteínas o mas exactamente, los aminoácidos indispensables para el organismo. La composición de la carne es muy variable con relación de la especie del animal del que procede.Se suelen dividir las carnes en blancas y rojas, las primeras tienen mucho menos tejido conjuntivo y se digieren mucho mejor. El cordero es una de mis carnes favoritas, desde u ...

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Gazpacho de maíz

En verano no hay nada mejor que un gazpacho fresquito, a mi me encantan de todos los colores y sabores, muy sano, naturales y rápido de hacer. Este gazpacho es de sabor un pelín mas dulzón por el maíz, pero os aseguro que os va a encantar.Vamos hacer un aceite de cilantro del mismo modo podéis hacer aceite de perejil, de romero, albahaca...... luego lo guardáis y utilizarlo en ensaladas, pastas, a ...

Dossier Herbolario Producto

Un producto: Aceite de maiz

Es un aceite que se puede consumir tanto en crudo como cocinado. Es un aliado del sistema cardiovascular.Elige el que se haya obtenido por presión en frió del germen de maíz. CompraEs un aceite versátil.- lo puedes utilizar como aceite esencial para masajes, es más barato que el aceite de almendras.PropiedadesAlto contenido en grasas monoinsaturadas, y en fitoesteroles, hace que disminuya las tasa ...

Bake The World Pan

Tortillas de Maíz #BakeTheWorld

Siguen pasando los meses a una velocidad de vértigo, ya estamos otra vez con Clara y Virginia#BakeTheWorld. Un nuevo reto, que si bien me pareció muy fácil cuando recibí el mail, luego tuve alguna complicación. He seguido la receta de Mayte, La Rústica, excelente persona y blogger excepcional, si no conoces su blog da al link, te quedarás impactad@. Para esta receta, es importante hacerte con un b ...

Aperitivos-Tapas Latinoamérica Masas-Panes

Tortillas de maíz, nachos y totopos

Bake the world en su propuesta de febrero nos presenta una especialidad mexicana: las Tortillas de maíz. Descubrimos los nachos hace muchos años, tantos que hemos perdido la cuenta, en un restaurante tex-mex donde los servían de aperitivo con abundante queso fundido por encima. Siempre había pelea: por el primero, por el que tenía más queso, por el último, vaya todo un éxito. El origen de todo s ...

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Pan dulce de maíz

Hacia tiempo que tenia ganas de preparar este pan dulce de maíz y la verdad que nos a gustado mucho la textura es muy parecido a un bizcocho aunque se le llame pan de maíz y este muy bueno tira mas a bizcocho que a pan, pero aun así me a encantado .Os dejo el paso a paso en mi canal de youtube por si queréis pasar a verlo .INGREDIENTES250 ml de aceite de oliva suave275 gr de harina 275 gr de harin ...