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berenjenas a la crema

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Cremas de berenjena y de pimiento con anchoas

Para un aperitivo, para acompañar un vino o una cerveza, para una entrada con verduras o ensaladas podemos presentar unas salsas con pan tostado o galletas saladas que seguro son del agrado de todos y que crean adicción.Entre las diversas salsas de éste tipo, muchas de ellas de origen oriental, hoy elegimos dos.RECETAS SIMILARES: TZATZIKIFUENTE: JdF/Comparte RecetasCREMA DE BERENJENA (Baba Ganoush ...

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3 recetas de crema de berenjenas

La berenjena es un alimento indispensable cuando desea seguirse algún tipo de dieta; ya que, sus niveles de hidratos de carbono son muy bajos, su porcentaje en calorías casi nulo y 93% de su peso, aproximadamente, es agua. Sirve de base para muchas preparaciones, como la crema de berenjena o baba ganush. Una pasta elaborada con berenjena ahumada machacada, a la que se le añaden otras especias como ...

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Crema de berenjena para aperitivo o hummus de berenjena

Está mal llamarlo hummus porque el real es de garbanzo, pero como ahora se usa modificar las recetas allá vamos.La única complicación que tiene la receta es que hay que prever el tener asadas o cocidas al vapor las berenjenas.Ingredientes500g de pulpa de berenjena, yo usé 41/2 diente de ajo150g de tahina, yo uso la más clara30ml de zumo de limónpizca de salgranadaaceite de olivaPodemos hornear las ...

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Baba ganoush, crema de berenjenas

Una vez más voy a optar por la cocina más tradicional, pero esta vez de la cocina de Oriente Medio, con una de sus recetas más clásicas, el baba ganoush. En árabe baba significa padre y ganoush significa mimado, estropeado. Este padre estropeado, en una crema donde la berenjena es el ingrediente principal. Podemos encontrar este plato en multitud de países árabes, con diferentes nombre y algunas v ...

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¿Te gustan las berenjenas?...pues esta crema es perfecta para ti

Crema de berenjena con tomate¿Te gustan las berenjenas?…pues esta crema es perfecta para ti, con muy pocos ingredientes, obtendrás una crema perfecta para todos los amantes de esta preciada hortaliza.Si aún no la has probado, te invito a que la prepares y disfrutes de su sabor. Ingredientes (4 personas) 3 berenjenas asadas 250 ml de tomate triturado al natural 2 dientes de ajo 1 cucharadita ...

Recetas

Canelones de berenjena con huevo y crema de queso

Hoy os traemos este delicioso entrante que puedes servir como aperitivo o como primer plato, ¿con qué lo rellenarías tú?Ingredientes para 2 personas:- 1/2 berenjena- 4 huevos de codorniz- 4 cucharadas de salsa aspencat de La Pericana del Muro- 3 cucharadas de crema de queso con queso manchego de Quesos Record- AceiteReceta:- Lava y pela la berenjena.- Córtala de forma vertical en tiras no muy grue ...

Recetas

Berenjenas con arroz y crema de queso

La receta de hoy es muy completa y apta para vegetarianos, seguro que hasta los más pequeños de la casa estarán encantados de comer verduras.Ingredientes para 2 personas:- 100 gr de arroz basmati de Dacsa- 1 berenjena grande- 2 pimientos verdes- 1/2 pimiento rojo- 1 puerro- 1 cebolla- 1 tomate- 1 tarro de crema de queso de oveja de Oh! Delicatessen- Aceite de olivaReceta:- En una olla con agua hir ...

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Receta – Crema Mediterránea con Berenjenas

Hola a todos!!Como les había adelantado a algunos ayer, hoy les compartiría esta opción ultra nutraliciosa de crema de verduras.Acá en Santiago, se esta poniendo cada día más frío y probablemente ya las ensaladas en las noches nos comienzan a aburrir, así que tenemos que buscar opciones saludables que lleven principalmente verduras y que sean calientitas para esta hora.Me parece que de las cremas. ...