Cocina

berenjenas a la crema

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Baba ganoush, crema de berenjenas

Una vez más voy a optar por la cocina más tradicional, pero esta vez de la cocina de Oriente Medio, con una de sus recetas más clásicas, el baba ganoush. En árabe baba significa padre y ganoush significa mimado, estropeado. Este padre estropeado, en una crema donde la berenjena es el ingrediente principal. Podemos encontrar este plato en multitud de países árabes, con diferentes nombre y algunas v ...

Recetas

Berenjenas con arroz y crema de queso

La receta de hoy es muy completa y apta para vegetarianos, seguro que hasta los más pequeños de la casa estarán encantados de comer verduras.Ingredientes para 2 personas:- 100 gr de arroz basmati de Dacsa- 1 berenjena grande- 2 pimientos verdes- 1/2 pimiento rojo- 1 puerro- 1 cebolla- 1 tomate- 1 tarro de crema de queso de oveja de Oh! Delicatessen- Aceite de olivaReceta:- En una olla con agua hir ...

almuerzo cena preparaciones de invierno ...

Receta – Crema Mediterránea con Berenjenas

Hola a todos!!Como les había adelantado a algunos ayer, hoy les compartiría esta opción ultra nutraliciosa de crema de verduras.Acá en Santiago, se esta poniendo cada día más frío y probablemente ya las ensaladas en las noches nos comienzan a aburrir, así que tenemos que buscar opciones saludables que lleven principalmente verduras y que sean calientitas para esta hora.Me parece que de las cremas. ...

Fácil Primero

Crema de coliflor, brócoli y berenjena, ¡espectacular!

Las cremas de verduras la verdad es que han tenido muy buena aceptación en el blog desde el principio y por eso me he animado a compartir con vosotros esta que he preparado y que tanto me gusta: crema de coliflor, brócoli y berenjena. Es una combinación fantástica que os sorprenderá su delicadeza y sabor. ¡Prometido!Las cremas de verduras son uno de mis platos de referencia en otoño, invierno y pa ...

Con tenedor verduras

Berenjenas a la crema

Ingredientes: - 2 ó 3 berenjenas grandes (rayadas).- Gambón o gamba.- Jamón serrano.- queso rallado.- Aceite.- Sal.Para la bechamel: - Harina.- Leche.- Aceite.- Sal.Primero pelamos las gambas y reservamos la carne, con las pieles y las cabezas vamos ha hacer un aceite de gambas. Para ello, ponemos a freír la cabeza y las pieles en una sartén con aceite. Reservamos el aceite de gambas.Elaboración d ...

Acompañantes Celiaco Cremas para untar ...

Crema ahumada de berenjena y ajo

¡Hola!Tal vez a los que me leen desde hace tiempo les sonará mucho esta crema ahumada de berenjena, y la verdad es que si, fue una de las primeras recetas que subí al blog, pero dándole un vistazo a la publicación anterior quise mejorarla, tanto en fotos paso a paso como en detalles de la receta.Esta crema la aprendí de un ángel en mi vida, así es el destino es tan maravilloso que toparme con pers ...