Ingredientes
1 - 2 berenjenas
Lonchas de queso Emmental
Aceite de oliva virgen extra
Orégano
Sal
Pimienta
Preparación
Limpia las berenjenas y pártelas en rodajas de 1 cm. de grosor y déjalas escurrir, con un poco de sal por encima.
En un recipiente para microondas colócalas, esparce por encima sal, pimienta y aceite de oliva.
Deja que se hagan durante unos 6 minutos aprx. dependerá de la potencia y del número de rodajas.
Pasado el tiempo, colócalas en un fuente, cubre cada rodaja con una loncha de queso, espolvoréalas con orégano y mételas en el horno, con el grill, unos minutos hasta que se derrita el queso y se dore un poco.Nota: esta receta tiene pocas calorías; así que...adelante...sin miedo!!!
Fuente: este post proviene de Blog de karlogra, donde puedes consultar el contenido original.
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