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berenjenas ala pizza

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Truco para que la sepia no quede dura

Nuestro amigo de LA COCINA DEL PIRATA comparte en este post dos vídeos con consejos muy interesantes. En uno de ellos nos apunta cómo debemos cocinar la sepia a la plancha para que quede tierna, en el mejor punto. Y en otro nos muestra con detalle cómo limpiar la sepia para dejarla lista para cocinarla al gusto. ¡No te los pierdas!

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Arroz al curry súper económico

Imagen y receta original de: Karla para Recetas fáciles con ArrozIngredientes:1 cebolla grande2 dientes de ajo1/2 lata de arvejas1 pata y 1 ala de pollo grande (si el pollo es pequeño, entonces usan 2 alas y 2 patas)2 tazas de arroz crudo1 caldito de verduras1/2 cucharada sopera de curry1/2 cucharada sopera de harinaSal a gustoPimienta a gustoComensales: 3 (aunque acá alcanzó para 2!! jaja!)Tiempo ...

Pasta Verduras

Hélices con verdura

Otra manera de hacer la pasta, que se acomoda a mi dieta. Esto de la operación bikini, tiene que platos como este hagan llevadero el menú semanal. Además, aprovecho para seguir metiendo las verduras a mis chicos, no sólo en cremas y purés. Cómo la pasta les encanta, pues ... ¡ala! dicho y hecho y encima la pasta integral.Ingredientes (para 4 personas):300 gr. de hélices integralesun puerro (sólo l ...

Pollo cocinar pato como hacer pato a la naranja ...

Pato a la naranja – Receta auténtica italiana

El pato a la naranja es plato clásico de alta cocina. Su realización es fácil si conoces la carne y algunos tips.En el imaginario colectivo, el pato a la naranja, es una receta francesa pero en pocos saben que las orígenes de este fascinoso plato es de Toscana, una region en el centro de Italia. En el 1533 Caterina de Medici, una noble mujer toscana de aquellos tiempos, se casa con Enrico II de Fr ...

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Spaghetti a la carbonara – Receta auténtica italiana

INGREDIENTES: 200 gr Spaghetti 80 gr tocino (guanciale o mejilla de cerdo) 80 gr queso curado rallado (parmesano) 2 huevos 1 cucharadaaceite extravirgen de oliva al gusto pimienta negra PASOS: 1) Cortamos el guanciale en cubitos. El guanciale es una parte de la mejilla del chancho, si no encuentran pueden utilizar pancetta. 2) En una sartén calentamos una cucharada de aceite extravirgen de oliva ...