Cocina

bicarbonato de sodio

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Usar polvo de hornear o bicarbonato de sodio?

Ambos son leudantes químicos, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio son utilizados para hacer crecer las masas, principalmente en repostería. Los panes rápidos, galletas y pasteles,  todos obtienen su elevación a partir de cualquiera de estos dos ingredientes básicos para hornear. Bicarbonato de sodio El bicarbonato de sodio tiene un ingrediente ácido que reaccionar al l ...

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Receta El Vesubio San Valentín: Milhojas de chocolate con frambuesas

Con la llegada de febrero nos viene a la cabeza días señalados en el calendario, como es el día de los enamorados: San Valentín. Siempre encontramos el momento para hacerle un detalle a esa persona especial, pero no solo a nuestra pareja, sino también para nuestros seres queridos. En San Valentín, también se celebra el amor familiar o el de la amistad. Por eso hoy en Sod ...

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Cómo quitar manchas difíciles de tus ollas y sartenes

Si te encanta cocinar seguro que usas mucho la batería de cocina. Con el uso esta se va desgastando y aparecen manchas en las ollas y sartenes. Hoy te proponemos un truco para que puedas quitarlas sin ningún problema. ¡Apunta! Para hacerlo solo necesitarás dos cosas: - Vinagre. - Bicarbonato de sodio. Mezcla los dos componentes en la olla, frota y deja reposar. Después vuelve a restregar ...

Recetas Antojo Bicarbonato de Sodio ...

Cómo preparar Catalinas (dulce venezolano)

Catalinas (dulce venezolano)Como soy venezolana, quiero compartir con ustedes varias recetas de postres o dulces de mi tierra natal; y hoy vamos a preparar un rico dulce típico de allá, oriundo de la zona noroeste del país (Edo. Zulia y Lara)  llamado Catalinas.Pero.. Que son las catalinas? Según la pagina Venezuela Tuya, son ” unas dulces galletas de contextura suave y sabor muy particular, ...

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Dulce de leche casero o manjar blanco

Cómo hacer dulce de leche, también llamado manjar blanco, cajeta, o leche caramelizada, arequipe. Muy conocido y apreciado en Latinoamerica.El dulce de leche tradicional lleva; leche, azúcar y esencia de vainilla. Suele agregarse una pizca de bicarbonato de sodio para acelerar la carameliza-ción de los azúcares en Mexico conocido como cajeta se elabora a base de leche de vaca y cabra.Otra variante ...

Postres deliciosos y saludables

Torta mousse de chocolate vegano

COMO PREPARAR TORTAA quien no le gusta una torta de chocolate?. Un gustoso postre para prepararlo. Veamos la preparación.INGREDIENTES:Para la TORTA 280g harina 100g cacao amargo 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1 cucharada de polvo de hornear Una pizca de sal 1 ¾ tazas de leche de soja o almendras 2 cucharadas de vinagre de vino 320g de azúcar  1 ¼ tazas de aceite girasol 2 cucharadas de ex ...