Cocina

bicarbonato de sodio

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galletas pasteles repostería ...

Usar polvo de hornear o bicarbonato de sodio?

Ambos son leudantes químicos, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio son utilizados para hacer crecer las masas, principalmente en repostería. Los panes rápidos, galletas y pasteles,  todos obtienen su elevación a partir de cualquiera de estos dos ingredientes básicos para hornear. Bicarbonato de sodio El bicarbonato de sodio tiene un ingrediente ácido que reaccionar al l ...

Recetas Antojo Bicarbonato de Sodio ...

Cómo preparar Catalinas (dulce venezolano)

Catalinas (dulce venezolano)Como soy venezolana, quiero compartir con ustedes varias recetas de postres o dulces de mi tierra natal; y hoy vamos a preparar un rico dulce típico de allá, oriundo de la zona noroeste del país (Edo. Zulia y Lara)  llamado Catalinas.Pero.. Que son las catalinas? Según la pagina Venezuela Tuya, son ” unas dulces galletas de contextura suave y sabor muy particular, ...

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Dulce de leche casero o manjar blanco

Cómo hacer dulce de leche, también llamado manjar blanco, cajeta, o leche caramelizada, arequipe. Muy conocido y apreciado en Latinoamerica.El dulce de leche tradicional lleva; leche, azúcar y esencia de vainilla. Suele agregarse una pizca de bicarbonato de sodio para acelerar la carameliza-ción de los azúcares en Mexico conocido como cajeta se elabora a base de leche de vaca y cabra.Otra variante ...

Budín Frutos secos Nueces

Budín de nueces, receta paso a paso

Ingredientes250g de harina leudante170g de mantequilla sin sal200g de nueces + 50g para decorar4 cucharadas de azúcar1/2 taza de leche entera2 huevosPizca de salPizca de bicarbonato sódicoGlasé para decorarExtracto de vainilla c/nRalladura de una naranjaElaboración paso a pasoColoca la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente.Bate la mantequilla con el azúcar hasta que se forme un ...

Tarta de Ricota y dulce de leche

facilisimo.comfacilisimo.comTarta de ricota y dulce de lecheIngredientes :Masa150 gr. manteca200 gr. azúcar2 huevos 1 cda. esencia de vainilla 400 grs. harina 0000 1 cda. polvo de hornear1 cta. bicarbonato de sodio Relleno 500 grs. Ricotta magra50 grs. Azúcar 250 grs. Dulce de leche reposteroPreparaciónBatir a blanco la manteca con el azúcar Agregar la esencia y el huevo batirCernir en bowl apart ...

Galletas de Centeno y Sésamo

Galletas de centeno y sésamo! 0% grasa! Ricas y súper crocantes! Ideal para el desayuno. Para comerlas con queso crema, mermeladas o simplemente solas! INGREDIENTES Harina de centeno 5 pocillos de tamaño café, bicarbonato de sodio apto consumo 1 cdta, sal 3/4 cdta, semillas se sésamo blanco 2 cda, semillas de sésamo negro 1 cada, azúcar 2 cdta, sal 1 cda. y agua 2,5 pocillos de tamaño café. PRE ...