Cocina

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38 ideas encontradas en Cocina.


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a los fogones ensaladas y entrantes recetas ...

Trinxat Desmontado de Bimi y Champiñones

Para variar me he apuntado a un concurso de Canal Cocina (a ver si hay suerte), ya que me parecía una excusa perfecta para probar el Bimi, con el que aún no me había animado. Y dándole vueltas a qué hacer con él, al final me vino a la cabeza uno de mis platos favoritos, una receta típica de La Cerdanya, que se hace con col de invierno y patatas: un “trinxat”.Una de las maneras de prepa ...

Entrantes

Bimi en tempura con salsa de miel

Bimi en tempura con salsa de mielIngredientes 1 Bimi (250 gramos aprox) 110 grms. harina de tempura 150 ml. Agua muy fría 2 cuchradas Miel 2 cucharadas Vinagre de manzana 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra 1 pizca Sal a…. cocinar…!!!!  Primero de todo, cortamos los tallos más largos del bimi, ya que es más fibroso, lavamos y reservamos mientras colocamos una olla de agua para. ...

sopas y cremas videorecetas

Crema de bimi o broccollini. VIDEORECETA

Ya en plena invierno y con mucho frío nada mejor que tomarse al llegar a casa una crema calentita para relajar el cuerpo. A mi me encantan las cremas de verduras, son fáciles, rápidas y están buenísimas, con cualquier verdura puedes hacerte una crema, personalmente me gusta hacerlas un tanto espesitas de esta manera parece que nos sacian más además de que contra menos líquido le pongamos mas mante ...

Pan Salado verduras

Baos de pavo a la parmesana con Bimi

Para la cena de hoy he preparado unos Bao rellenos de pavo a la parmesana, con tomate deshidratado, Bimi y salsa pesto.La receta para su preparación no es complicada, y puede resultar una excelente opción para sorprender a más de un invitado en una cena en casa. El ‘bao’ se elabora con harina floja con dos fermentaciones cortas, agua, levadura, harina, azúcar, leche, aceite y sal y, utilizando una ...

bimi gorgonzola Saladas ...

Tarta salada de bimi y gorgonzola

"Con el tiempo, algunas perlas pasan a ser diamantes. Cada ochenta o noventa aparece un diamante...Un diamante, para que me entiendas, es una de esas personas que se hace tan básica y tan importante en tu vida que parece creada únicamente para ti..."(Si tu me dices ven lo dejo todo, pero dime ven. Albert Espinosa)Si nunca habéis probado el bimi, os lo recomiendo. Se trata de un cruce entre brócoli ...

Quiche Reto Asaltablog

Quiche de ajos tiernos, setas y bimi

Ultimo domingo del mes y un nuevo asalto, esta vez le ha tocado a mi amiga Mavi, del blog Mandarinas y Miel, un blog chulísimo que estoy segura que a tod@s nos ha encantado asaltar.Mavi espero que lo hayas disfrutado y que te guste lo que hemos hecho con tus recetas.Yo que soy una asaltante empedernida, no me lo podía perder por nada del mundo. Yo me meto muchas veces en tu cocina y seguiré hacién ...