BIZCOCHITOS RELLENOS DE LEMON CURD





Otra vez una receta con Lemon Curd??? jajajajaj pues siiiii... 

La semana pasada os dejé la receta de galletas rellenas de lemon curd y hoy os dejo la receta de estos bizcochitos rellenos de mi rico Lemon Curd :)

Ingredientes:
2 huevos
55gr de azúcar
50gr de harina
Azúcar glass

LEMON CURD



Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. Añadimos poco a poco la harina y mezclamos con suavidad hasta que no queden grumos. Untamos de mantequilla un molde redondo y añadimos la mezcla. Metemos al horno unos 12-15min. Sacamos, dejamos enfriar y con un cortador redondo cortamos el bizcocho. Rellenamos los bizcochitos de Lemon Curd y tapamos. Espolvoreamos azúcar glass y a comer!!! 



La receta del Lemon Curd AQUÍ



Riquísimos :D




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