Cocina

RecetarioSano Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Bizcocho a dos colores

Este bizcocho es un dulce llamativo por su combinación de dos colores entremezclados. Su sabor a chocolate y su textura lo hacen ideal para tomar como desayuno o merienda. La receta de este dulce es italiana y con ella participo en el reto El Cajón de Sastre, en el que me encanta descubrir mes a mes alguna de las especialidades italianas más exquisitas. La propuesta de este mes ha sido de la mano de Alicia, la cocinera del blog Pan, uvas y queso: la versión italiana del ya conocido bizcocho cebra.

Ingredientes

200gr. harina

200gr. azúcar

100gr. mantequilla

3 huevos

150ml. leche

20gr. cacao en polvo

1 cucharadita de levadura

1 pizca de sal

En un bol, batimos la mantequilla previamente ablandada hasta que se vuelva espumosa.

Añadimos poco a poco el azúcar y las yemas de huevo (reservamos las claras), mezclando hasta que todo quede bien amalgamado.

Agregamos la harina poco a poco (previamente mezclada con la levadura). Mezclamos bien y agregamos la leche tibia.

Dividimos la masa en dos partes y ponemos en una de las mitades el cacao. Mezclamos bien.



Montamos las claras con la pizca de sal y las añadimos a ambas mezclas (mitad y mitad). Mezclamos con movimientos envolventes.

En un molde engrasado con mantequilla y con harina espolvoreada añadimos la masa con cucharadas alternando entre ambas masa, con y sin chocolate. Este es el paso que le dará el estampado característico al bizcocho.



Horneamos a 200ºC durante 30 minutos aproximadamente, deberemos ir controlando el horno, pues el tiempo puede variar entre un horno y otro. Dejar enfriar antes de servir.
Y aquí os dejo un trocito!! mmm...a disfrutar!!



Podemos añadir un poco de vainilla, limón rallado o naranja a la mezcla si queremos darle un toque más de sabor.

Podemos utilizar le molde que más nos guste. Yo he optado por el rectangular porque me gusta mucho el resultado estilo plumcake, pero en forma de rosco también queda muy bien.

Fuente: este post proviene de RecetarioSano, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada de tomate y garbanzos

Las ensaladas son una opción fantástica y muy versátil para comer en verano. Una combinación muy fresca y nutritiva es la que os propongo hoy: garbanzos con tomate. Me encanta el tomate fresquito con ...

Bocaditos de yogur helado

Para este verano podemos preparar unos bocaditos helados fantásticos para tomar en cualquier momento del día y refrescarnos a base de yogur y fruta. Ingredientes 1 yogur (estilo griego mejor) 3 o 4 fr ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Crea tu propio menú Hojaldres y masas Postres ...

Bizcocho dos colores

INGREDIENTES 10 huevos grandes 450 g de harina de trigo 450 g de azúcar 125 ml de leche 100 ml de aceite de oliva virgen o el que uséis en la cocina 2 cucharadas de cacao puro 16 g de azúcar vainillado 1 sobre de levadura química para repostería Un pellizco de sal Mantequilla para engrasar el molde o spray desmoldador Galletas oreo picadas y virutas de chocolate blanco ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DOS ...

general bizcocho dulces ...

Bizcocho dos colores

Bueno, pues comenzamos con la primera entrada de Los delantales de Julio y Carmen. Después de pensar con que receta abriríamos el blog, nos decidimos por este bizcocho. Y es que nada mejor que un dulce para empezar, no os parece? Este dulce fue uno de los primeros que cocinamos una vez nos casamos, y desde entonces nos encanto, tanto a nosotros, como a todos aquellos que lo han probado. La primer ...

general bizcochos

Bizcocho de dos colores

¡¡¡Ya toca encender el horno!!! Empieza el colegio, el trabajo y la rutina diaria; ¿¿Que tal empezar la mañana con un buen desayuno echo en casa ?? Así que he preparado este bizcocho de dos colores o también se le llama mármol.Es un bizcocho ideal para los desayunos y meriendas, a los peques les encanta, queda muy rico y jugoso es sencillo de preparar. Ingredientes 400 gr. harina350 gr. de azúcar2 ...

recetas postres biscocho de dos color

Bizcocho de dos colores

Receta, para el biscocho; Ingredientes para 8 comensales; 2 taza de harina de trigo, 1 taza de azucar blanca,levadura en polvo, 3 huevos,1 cuchara de cacao en polvo, hornea 190 grado, 2o o 30 minutos depende de cada horno, Elaboración; un bol bati la clara a punto de nieve, por otro lado en otro bol la harina,el azucar, la levadura, mezcla la hema de huevo, cuando este la masa reparti a parte ig ...

Azúcar Bizcocho Chocolate ...

Bizcocho cebra

El Bizcocho cebra es, sin duda, una de las recetas más atractivas y fáciles de hacer. Debo admitir que soy muy fan de este tipo de dulces tan simples y tradicionales, por lo que ver el acabado de este y sobre todo, degustarlo, ha sido uno de los grandes momentos gastronómicos que he vivido. Que queréis que os diga, soy de las que se conforma con poco. El mundo de los blogs de cocina está plagad ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

Bizcocho casero de dos colores

. Bizcocho casero de dos colores, historia: La historia de los bizcochos nos remonta a la época de los romanos, así estaban ellos jejeje que conquistaban todo, no me extraña si les prometían luego estas maravillas para comer. Creo que está claro que a mi me encantan y son tan socorridos… te llega alguien a casa que no esperabas, le pones un trozo de este bizcocho y directamente se queda a vi ...

giardiniera dolce recetas dulces recetas fáciles ...

Giardiniera dolce: torta de frutas

Hola, hoy llega la receta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que viajamos todos los meses por las distintas regiones de Italia conociendo su gastronomía. Este mes ella eligió esta torta de frutas de Liguria cuya capital es Génova y que limita con Francia y las regiones italianas del Piamonte, Emilia-Romagna y la Toscana. Es m ...

Bizcocho Repostería

Bizcocho Cebra de Colores

Esta semana he ido muy atareada tanto que me he saltado la receta del miércoles, pero para compensaros os traigo algo dulce para que acompañéis el café, os parece bien? Veréis este bizcocho lo hice el año pasado para mi cumpleaños y lo tenia pendiente para publicar, así que no quería dejar pasar mas tiempo y me he puesto con ello. Es el típico bizcocho de yogur pero le añadí un poco de color para ...

recetas postres 3 huevos 170 gr. azúcar ...

Bizcocho dos colores en el micro

Batir los huevos con el azúcar, anadir la leche, la levadura y la mantequilla (derretida) al final añadimos la harina y el azúcar vainillado, lo mezclamos con movimientos envolventes con una espátula. En un molde para microondas untado de mantequilla y harina ponemos la mitad de la masa, la otra mitad la mezclamos con el cacao, cuando está todo mezclado, ponemos por encima de la primera mitad que ...

Bizcochos Dulces

Bizcocho Cebra

Uiii¡¡¡ que casi no llega la receta de este mes¡¡¡¡ Esta vez ha tocado dulce, es bizcocho clásico, pero presentado de forma diferente, sale muy esponjoso. Como siempre os digo.... este bizcocho cebra es muy fácil de hacer¡¡¡ Y bueno, daros las gracias por tantas visitas en estos 3 años de blog¡¡¡ cuanto tiempo ya¡¡¡ INGREDIENTES 4 Huevos 250 gr de Azúcar 250 ml de Leche 250 ml de Aceite de Giraso ...