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Bizcocho base para tartas húmedas

Bizcocho base para tartas húmedas

Bizcocho base para tartas húmedas ,historia:


Para hacer una buena tarta húmeda, hace falta un bizcocho perfecto que empape bien el líquido con el que lo vamos a emborrachar. Con esta receta vais a encontrar la solución a la pregunta: ¿Cómo hago un bizcocho perfecto?

En esta receta utilizo el Cecomixer, un batidor mecánico impresionante, con el que os saldrá de lujo el bizcocho, pues es primordial si queréis que os quede una mezcla de huevos y azúcar como la que vais a ver. Es muy importante de cara a que luego quede un bizcocho alto y esponjoso. De no tenerlo, tendréis que hacer el batido de las claras y las yemas por separado, con la mitad del azúcar cada una, y luego juntarlo todo. Es bastante latoso, así que es preferible invertir un poco en una máquina de estas, porque a largo plazo os va a ahorrar mucho trabajo y no solo vale para hacer bizcochos. Podéis ver el Cecomixer con más detalle pulsando en la foto que hay justo debajo de este texto. 

Ingredientes



12 huevos

720 g de harina

600 g de azúcar

150 g de nata (crema de leche) líquida (crema de leche)

100 g de aceite de oliva

29 g de levadura en polvo (polvos de hornear)

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

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