Bizcocho cuatro cuartos de manzana

BIZCOCHO CUATRO CUARTOS DE MANZANA

Este es un clásico bizcocho de origen francés que nunca falla, se llama así porque sus cuatro ingredientes principales deben ser a partes iguales.
En este caso hemos añadido manzana que al estar caramelizada es apenas visible, pero con un sabor que le hace exquisito y encima fácil de preparar... ¿que más se puede pedir?
Ideal para acompañar nuestro café tanto del desayuno como de media tarde.

Espero que os guste!!!


Ingredientes:

200 gr. de azúcar

200 gr. de mantequilla temperatura ambiente

Pizca de sal

4 huevos M

200 gr. de harina repostería

8 gr de levadura royal

Para hacer la manzana:

1 manzana reineta grande

30 gr. de azúcar

20 gr. de mantequilla
Para espolvorear:

Azúcar

He utilizado un molde de plum-cake

Preparación:

Pelamos la manzana y la cortamos en trocitos pequeños.

Ponemos la mantequilla en una sartén al fuego. Cuando se derrita, añadimos la manzana y el azúcar y vamos dando vueltas de vez en cuando hasta que la manzana se vea blandita. Reservamos.

Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

Forramos y engrasamos el molde de plum-cake.

En un bol ponemos el azúcar y la mantequilla, batimos con la máquina de varillas a velocidad media durante 5 minutos y sin dejar de batir vamos añadiendo los huevos de uno en uno y la pizca de sal.

Añadimos la harina y la levadura previamente tamizadas, mezclamos.

Incorporamos la manzana y mezclamos con una espátula.

Vertemos la masa en el molde y espolvoreamos por encima el azúcar (es un poco a ojo, hasta cubrir).

Horneamos durante 35-40 minutos o hasta que esté hecho.

Desmoldamos pasados unos diez minutos sobre una rejilla.

Rico, rico!!!


FUENTE: "Webos fritos"

Fuente: este post proviene de Repostería de tía Paqui, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

TARTA TRES LECHES El pastel, tarta, o torta de tres leches es un dulce tradicional y tremendamente popular en Latinoamérica. Consiste en un bizcocho genovés bañado con tres tipos de leche: leche cond ...

PASTAS DE ALMENDRA Y LIMON Unas galletas o pastas que están buenísimas, todo hay que decirlo, donde el protagonista es el limón. En el blog tengo otras galletas que llevan también el lemon curd pero e ...

MAGDALENAS DE NARANJA Las magdalenas han sobrevivido a modas y tendencias, nos siguen gustando y nadie dice que no a una, sobre todo si son caseras. El hacerlas nos tendrá poco tiempo en la cocina, so ...

Etiquetas: BIZCOCHOS

Recomendamos

Relacionado

BIZCOCHOS MANZANA

BIZCOCHO DE YOGUR Y MANZANA Los bizcochos son una deliciosa tentación difícil de resistir y que mas nos apetecen, ya sea para acompañar un café, un té, un chocolate... Este es el bizcocho clásico de yogur, que es super fácil, pero esta vez le hemos enriquecido con manzana y con el toke de las especias. El resultado es un bizcocho tierno, jugoso y muy aromático. Espero que os guste!!! Ingrediente ...

BIZCOCHOS MANZANA QUESO

PASTEL DE MASCARPONE Y MANZANA Este es un bizcocho con mucha manzana, ya que lleva trozos de manzana en la masa y va cubierto por la superficie con gajos de manzana a los que daremos brillo una vez horneado, con un poco de mermelada. La mezcla del queso mascarpone y la manzana le dan un toque muy jugoso. Es una receta sencilla, pero muy resultona, sobre todo por su sabor. Ideal para disfrutar de u ...

BIZCOCHOS

BIZCOCHO DE ZANAHORIA ESPECIADO Un bizcocho con el que sorprender por su aroma, esponjosidad y por ser sencillo, es de esas recetas agradecidas.Espero que os guste tanto como en casa, me han echo la ola. Ingredientes: 150 gr. zanahoria rallada 1 manzana 100 gr. aceite de girasol 140 gr. azúcar moreno 40 gr. azúcar blanquilla 2 huevos M 1 cda. extracto de vainilla 100 gr. de nueces troceadas 160 ...

BIZCOCHOS QUESO

BIZCOCHO DE REQUESON Y NUECES Un bizcocho para el desayuno con el que coger fuerzas. En este caso se combinan las nueces con el queso, las nueces aportan el crujiente y el queso cremosidad, dando lugar a un bizcocho húmedo y buenísimo. Espero que os guste!!! Ingredientes: 200 gr. harina de repostería 8 gr. de levadura tipo royal 300 gr. de requesón 3 huevos L 180 g de azúcar 80 gr. de mantequill ...

MANZANA TARTAS

TARTA SUECA DE MANZANA Me gusta la manzana en repostería en cualquier versión, no lo puedo negar. Y aunque hay infinidad de recetas donde es la protagonista, todas son diferentes, por eso hay que ir probando texturas y sabores. Esta es una tarta jugosa, húmeda y con un delicioso sabor a manzana, almendra y canela, de esas que es mejor no probar porque después no puedes parar hasta acabar con el u ...

BIZCOCHOS QUESO

BIZCOCHO DE MANZANA Y MASCARPONE La manzana es una fruta maravillosa y en casa no puede faltar, que consumida en estado natural, se convierte en una de las mejores aliadas para la salud. Y también da lugar a una gran variedad de postres a cual más apetecibles, como este bizcocho con un resultado increíble y delicioso. El queso y la manzana combinan a la perfección dándole un toque suave y cremoso. ...

BIZCOCHOS MANZANA

BIZCOCHO CON COMPOTA Y MANZANAEste es un bizcocho muy sencillo pero con la particularidad que va enriquecido con la compota y la manzana que lleva por encima, es de los que siempre salen y nos pueden sacar de algún apuro. Destaca por el contraste de encontrar la compota y la manzana con la miga esponjosa y ligeramente húmeda. Mi hija dice que es mas que un bizcocho, ha sido todo un acierto, no que ...

Bizcocho cuatro cuartos Bizcocho cuatro cuartos ,historia: La receta de hoy es tan curiosa como deliciosa. Es el bizcocho cuatro cuartos y su particularidad reside en que los cuatro ingredientes principales, es decir, huevos, harina, mantequilla y azúcar, están exactmente en la misma cantidad. La receta original, de procedencia francesa por cierto, tan solo lleva estos cuatro ingredientes. En mi v ...

BIZCOCHOS

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA Y ALMENDRAS Este bizcocho va de aprovechamiento: he utilizado la leche condensada que me sobró de mi tarta de galletas, suelo comprar un bote grande (por si acaso). Es muy sencillo de preparar y el resultado merece la pena, es perfecto para el desayuno y la merienda. Al llevar almendra queda jugoso y la leche condensada le aporta cremosidad, no es nada empalagoso. Os c ...

Bizcochos Desayunos y meriendas Hierbas aromáticas ...

Muchas tardes horneo un bizcocho para el desayuno del día siguiente y así el día comienza de una manera más amable... El bizcocho de hoy es el clásico francés Cuatre Quarts, llamado así por llevar sólo cuatro ingredientes: harina, azúcar, mantequilla y huevos y todos ellos entrar en la misma proporción o cantidad. Realmente el verdadero no lleva levadura química; sólo los huevos, separadas sus cla ...