Cocina

Vuelta y vuelta Idea guardada 72 veces
La valoración media de 76 personas es: Muy buena

Bizcocho de almendra

Bizcocho de almendra


Parece que el invierno no nos quiere abandonar y, la verdad, no parece que la primavera haya llegado ya. Lo único bueno es que seguimos encendiendo el horno aprovechando este último coletazo invernal y que el cuerpo nos sigue pidiendo combustible calentito. Así que hemos preparado este bizcocho de almendra porque ¡cómo nos vuelve locas la almendra! Y a falta de una buena tarta de Santiago, pues este bizcocho para quitarnos el capricho.

¿Qué necesito?

220 gr de azúcar glas
225 gr de harina

250 gr de mantequilla
90 gr de almendra en polvo
1 cdta de levadura en polvo
4 huevos

¿Cómo lo hago?

Lo primero será sacar la mantequilla de la nevera una hora antes de comenzar con la preparación, para que esté a temperatura ambiente y sea fácil trabajarla. Cortamos la mantequilla en dados y la echamos en un bol, donde la batiremos con las varillas eléctricas junto con el azúcar hasta obtener una crema espumosa.

Incorporamos los huevos uno a uno y batimos hasta que la crema sea homogénea. Tamizamos la harina junto con la levadura y la añadimos junto con la almendra en polvo a la preparación, poco a poco y vamos mezclando con la batidora hasta conseguir una masa lisa.



Precalentamos el horno a 180ºC. Forramos un molde con mantequilla y papel de horno y vertemos la masa. Horneamos el bizcocho durante unos 50 minutos. Si vemos que se dora mucho por arriba, podemos bajar un poco la temperatura (dependiendo del horno).



Una vez horneado, lo dejamos reposar 10 minutos antes de desmoldar y esperamos a que enfríe completamente para servirlo.



Fuente: este post proviene de Vuelta y vuelta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel turco de yogur

Título de la entrada. Ponlo en blanco para que no se vea. Varios yogures a punto de caducar en la nevera ¿y ahora qué hago yo con tanto yogur? Pues os traemos la solución. Esta receta del archiconoci ...

¿Cómo asar pimientos?

¿Cómo asar pimientos? Asar los pimientos nosotros mismos y no comprarlos ya preparados puede parecer una tontería pero son esos pequeños detalles los que realmente marcan la diferencia. Los pimientos ...

Judías verdes guisadas

judías verdes guisadas No sé vosotros, pero nosotras ya hemos encendido la calefacción y el cuerpo ya nos pide platos calentitos de invierno, como guisos y caldos. Los platos guisados tienen fama de ...

Muffins de calabaza y avellanas

Muffins de calabaza y avellanas. Estamos en otoño y aunque en algunos lugares aún parece que seguimos en verano, las fruterías están llenas de calabazas y nosotras más contentas que unas pascuas porq ...

Recomendamos

Relacionado

bizcocho bizcocho casero de almendras bizcocho de almendras ...

Bizcocho de almendra muy esponjoso

No hay nada tan bueno como disfrutar de un buen bizcocho casero tierno y esponjoso. La receta de hoy es un bizcocho casero de almendra. Para realizarlo utilizaremos harina de almendra que hemos preparado en la receta anterior, Esta receta se utilizara como base de medida, la capacidad de un vaso de yogur, pero además lleva los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 1 yogur natural 2 medidas de vaso ...

recetas postres bizcochos fruta

Bizcocho de naranja y almendra

Hoy toca receta de bizcocho, de los ricos, jugosos y facilitos de hacer. Con naranja y almedra molida que le dan un sabor delicioso. Para empezar y no parar!!! Para la elaboración del bizcocho he usado unas naranjas cortesía de Naranjas King, que recibí en casa hace unos días junto con unas mandarinas riquísimas, recién cortadas, muy dulces y sin apenas pepitas. Vamos con la receta que es muy se ...

recetas postres al horno almendras ...

Bizcocho de zanahoria y almendra

Introducción y vídeo explicativo: La zanahoria es una de las verduras más recomendadas para pacientes que padecen anemia, y mala nutrición o depresión. Es muy útil para eliminar los cólicos y disipa los gases. Ayuda a quienes padecen de estreñimiento y tienen dolor de estómago a causa de una intoxicación. Y las almendras son portadoras de altos niveles de ácidos grasos insaturados, que suponen el ...

bizcochos dulces

Bizcocho de almendra con melocotón

Erase que se era una tarde aburrida y sin ganas de hacer nada, me entretengo mirando recetas por internet y me entra ganas de algo dulce. Veo en la pantalla un bizcocho hecho con harina de almendra y casualmente tengo en la despensa, venga pues con las manos en la masa y que la tarde resulte productiva. Este bizcocho al llevar almendra y mantequilla resulta mas compacto y menos esponjoso que los t ...

recetas postres bizcocho postres ...

Bizcocho de turrón de almendra

Seguimos con las recetas de aprovechamiento, pero como digo siempre, para mi, es una forma diferente y deliciosa de comer el turrón. Esta vez haremos un delicioso bizcocho de turrón, lo interesante de esta receta, es que el turrón es un ingrediente más del bizcocho, lo que significa, que el sabor es increíble, ya que comes un bizcocho, pero crees que estás comiendo turrón, lo dicho, una delicia. ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de almendra y calabaza

BIZCOCHO DE ALMENDRA Y CALABAZA Me encanta la calabaza en los postres, cuenta con múltiples propiedades altamente beneficiosas para nuestro organismo. Entre todas ellas, destacan su elevado contenido en fibra, bajo aporte calórico y sus propiedades antioxidantes. Voy probando diferentes versiones, esta vez con almendra molida. El resultado es un bizcocho húmedo, con un sabor suave y muy rico, segu ...

recetas postres almendra bizcochos ...

Bizcocho de almendra y fresas

Está claro que lo que lleva almendra siempre se asocia a la Navidad, pero vamos que cualquier época del año es buena, por ejemplo ahora que estamos en Semana Santa. Te propongo esta idea, un bizcocho muy fácil, de esos que se hacen en un plis y que quedas genial, por supuesto lleva almendra y fresas, ya se que ahora es época y por eso es tan adecuada, hay ofertas en casi todos los supermercados y ...

Almendras Bizcocho Cakes ...

Bizcocho de naranja y almendra. Tarta invertida

Buenas tardes! Cuánto tiempo sin traer por aquí una receta con cítricos! Y es que ahora las naranjas están en plena temporada... y además he descubierto y probado por primera vez las naranjas sanguinas. Me encantan! Con el toque dulce de la naranja y amargo del pomelo, riquísimas y además preciosas. Cuando las compré supe que tenían que estar en uno de mis posts del blog, así que dicho y hecho. Al ...

recetas postres bizcochos

Bizcocho de boniato y almendra

Los boniatos, o batatas, son típicos de estas fechas de frío, aunque yo últimamente los encuentro siempre en algunos supermercados. Recordando mi infancia, que se asaban boniatos en el horno y lo que me gustaba esta patata dulce y anaranjada, me decidí el otro día ha hacer este bizcocho tradicional, mezclado con almendra y canela, que le vá muy bién. El resultado ha sido un excelente y aromático b ...

Postres y dulce RECETAS bizcocho ...

Bizcocho de almendra y manzana (horno)

La semana pasada utilizamos el preparado para bizcocho de almendra y manzana sin gluten que la marca YUMMIX nos hizo llegar a casa hace ya algún tiempo. Esta marca desarrolla mixes de repostería natural, sin ningún tipo de conservante artificial, consiguiendo siempre un sabor final natural y casero. Este bizcocho es muy sencillo de preparar, queda suave, muy esponjoso y su sabor es delicioso. Te e ...