Os dejo la última receta, bizcocho de avena y chocolate.
Qué rico estaba...
Ingredientes:
-1 yogur vegetal de chocolate (he usado de avena si no encontráis pues de soja)
-2 medidas del yogur de azúcar moreno
-2 medidas del yogur de harina integral
-1 medida del yogur de harina de trigo
-3 huevos (si no podéis sustituir por una medida de bebida vegetal)
-1 medida de aceite de girasol
-2 cucharadas soperas de cacao en polvo
-1 sobre de levadura
-2 cucharadas soperas de copos de avena
Empezamos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Separamos las yemas de las claras, con unas varillas eléctricas montamos las claras, después añadimos el azúcar y volvemos a mezclar con las varillas, incorporamos el yogur, el aceite y las yemas y mezclamos. Vamos echando la harina, la levadura y el cacao en polvo y movemos hasta que la masa no tenga grumos, por último añadimos los copos de avena a la masa y removemos un poco, también podéis poner un poco por encima, vertemos en un molde engrasado y horneamos unos 40-45min o hasta que el palillo salga limpio.
Con la misma masa hice el bizcocho y magdalenas para los niños :)
Fuente: este post proviene de Sin trazas de leche , donde puedes consultar el contenido original.
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