Bizcocho de chocolate blanco con pasas borrachas

 

 

 

 

 

 

 

Bizcocho-de-chocolate-blanco-014


 

 

Bizcocho de chocolate blanco, historia:

 

Otra variante del bizcocho, seguramente hay tantas variantes como ideas se os puedan ocurrir, yo he aprovechado una conjunción de sabores que además voy a aprovechar para hacer una tarta.

Puedo aseguraros que el sabor del bizcocho por si mismo es magnífico y permite un buen número de combinaciones, por ejemplo emborracharlo con almíbar de ron y poniéndole unas uvas pasas que habremos hidratado antes en el propio ron.

El origen del bizcocho ya os he contado alguna vez que vino de la necesidad que imponen las guerras. Se les ocurrió que para que el pan tardase mas tiempo en ponerse duro debían cocerlo dos veces, de esa manera conseguían que tardase mas en endurecer y podían avanzar más rápido en sus campañas, curioso verdad?

 

Bizcocho de chocolate blanco, ingredientes:

6 huevos medianos.

300 gr. de azúcar.

300 gr. de harina.

1 sobre de levadura en polvo ( 20 gr.).

300 gr. de chocolate blanco.

150 gr. de uvas pasas moscatel sin pipas.

 

Bizcocho de chocolate blanco, preparación:

Antes de nada untamos el molde con mantequilla y ponemos el horno a calentar, lo ponemos a 200 º y unos minutos después de introducir el molde en el horno lo bajamos a 180 º.

en el bol de amasar separamos las claras y las montamos a punto de nieve, cuando estamos terminando le añadimos el azúcar, posteriormente las yemas de huevo.

El chocolate blanco lo habremos fundido al baño maría y se lo añadimos a la mezcla, hasta ahora hemos batido todo con el batidor mecánico, cuando pongamos la harina con la levadura terminaremos de batirlo a mano para que no se baje la masa, cuando estén todos los ingredientes bien batidos, vertimos la masa en el molde y ponemos en el horno.

Recordad, en 5 minutos bajamos la temperatura a 180 º y dependiendo del grosor del bizcocho tardará mas o menos, el color de la parte superior es una buena pista y el pinchazo con la aguja os dirá cuando está bien cocido.

Las uvas pasas las habremos tenido hidratando en el ron al menos durante dos horas. Cortamos el bizcocho y le ponemos las uvas pasas en el interior, decoramos la parte superior con azúcar glas y ya tenemos un bizcocho para sufrir, si, sufriremos al verlo y contenernos para no comerlo todo de golpe jejejeje.

 

Bizcocho de chocolate blanco, paso a paso:

Bizcocho-de-chocolate-blanco-001
Bizcocho-de-chocolate-blanco-002
Bizcocho-de-chocolate-blanco-003
Bizcocho-de-chocolate-blanco-004
Bizcocho-de-chocolate-blanco-005
Bizcocho-de-chocolate-blanco-006
Bizcocho-de-chocolate-blanco-007
Bizcocho-de-chocolate-blanco-008
Bizcocho-de-chocolate-blanco-009
Bizcocho-de-chocolate-blanco-010


Bizcocho-de-chocolate-blanco-015
Bizcocho-de-chocolate-blanco-012
Bizcocho-de-chocolate-blanco-013


Quizás te interesen estas otras recetas:

http://www.javier-romero.es/lemon-pie-mi-receta-casera/



http://www.javier-romero.es/crema-catalana-receta-casera/



 

The post Bizcocho de chocolate blanco con pasas borrachas appeared first on Javier Romero.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Bizcocho caramelizado con uvas y ciruelas pasas Bizcocho caramelizado, historia: La historia del bizcocho ya os la he contado alguna vez, y que este tipo de? no se si llamarlo bizcocho o tarta, es una línea de bizcochos que llevo haciendo desde hace tiempo y que cada uno que hago me sabe más rico ( debe ser que los anteriores ya me los he comido jejeje). El caramelo y la fruta no cambia, l ...

Económicas Fáciles Merienda ...

Cómo hacer bizcocho de chocolate blanco y arándanos Cómo hacer bizcocho de chocolate blanco y arándanos ,historia: En la receta de hoy disfrutaremos de un delicioso bizcocho de chocolate blanco y arándanos que está para caerse al suelo de bueno. Esponjoso, de sabor suave... lo tiene todo para convertirse de ahora en adelante en la estrella de nuestros desayunos. El origen del bizcocho, ya os he co ...

recetas postres

Tarta de caramelo para cumpleaños, historia: El otro día os presenté un bizcocho de chocolate blanco, es el que preparé para esta receta pero me pareció tan rico que no tuve mas remedio que ponerle una receta propia. Es mi tercera tarta casera de cumpleaños y como siempre intento buscar algo diferente, en esta ocasión le vamos a dar unos toques exóticos que es lo que estoy trabajando ahora. Puedo ...

Bizcochos y rellenos

Esta semana publico dos veces... bueno, en realidad no es contenido nuevo, esta publicación la hago para organizar un poco el blog ¿organizar? sí, os lo explico... Recibo bastantes preguntas de la adaptación del bizcocho que hago para tarta fondant de chocolate negro a chocolate blanco, el bizcocho de chocolate blanco es más sabroso que el negro pero también es un poco más delicado, si te pasas co ...

general

Después de hacer el turrón de chocolate tipo Suchard me acorde de que a mi hijo el chocolate que más le gusta es el blanco así que me dispuse a hacer otro turrón pero con este chocolate, como no quería que fuese igual que el otro le he añadido unas pasas y unas cucharadas de Drambuie (licor de whisky), el resultado por lo que he podido observar debe ser muy bueno porque literalmente vuela, lo veo ...

recetas postres

Bizcocho casero, historia: La historia del bizcocho la tengo mas que contada, ahora lo que me apetece es contar historias reales que nos hayan pasado con los bizcochos, ¿cuando acabéis de leer la receta, por que no me dejáis un mensaje con aquellas anécdotas que nos han pasado a todos al hacer un bizcocho?. Ahora me vas a decir que nunca te ha salido mal un bizcocho, jaaaa!!!, no te creo jejejeje. ...

general bizcochos chocolates ...

Estas rosquillas, reciben realmente el nombre de Babas, Es un dulce elaborado en el horno, muy tradicional de Francia, aunque en Nápoles, se preparan también. Tiene forma de rosquillas, cuyo diámetro puede variar. la masa es más ligera que la del bizcocho y se emborracha en almíbar perfumada de licor. La receta que os dejo, las terminado con chocolate de cobertura. Ingredientes 250 gr. harina 100 ...

recetas postres bizcochos microondas

Como por arte de magia, es pensarlo y hacerlo. Porque no hay excusas para disfrutar de algo tan reconfortante como un bizcocho casero y porque con la ayuda del microondas lo tenemos listo en unos minutos. Una tarde lluviosa, fría y con niebla como la de ayer fue el desencadenante de que se me antojase algo dulce para merendar y acompañar con ello un buen café caliente. ¡Con qué poco nos conformamo ...

Desayunos y Meriendas

¿Que necesitamos?120 gr. de harina 180 gr. de azúcar 150 gr. de chocolate blanco 180 gr. de mantequilla 4 huevos 15 gr. levadura química 1 cucharita de aroma de vainilla ¿Que hacemos?Empezaremos precalentando el horno a 160 º C. Ponemos un cazo con agua al fuego para derretir el azúcar y el chocolate al baño maría, mientras en un bol pondremos el resto de ingredientes, la harina y la levadura tami ...

bizcocho bizcocho facil bizcocho de yogur ...

https://www.cocinandosanosaludable.com/2021/02/bizcocho-de-yogur-con-uvas-pasas-facil.html Este delicioso bizcocho de yogur con uvas pasas es uno de lo más fáciles de preparar. Además se utilizan ingredientes básicos, al alcance de todos y es ideal para desayunos o meriendas acompañando un café, un vaso de lecho o una infusión. Resulta muy tierno y con una miga húmeda debido al yogur. Además las u ...