Cocina

Los Dulces de Claudia Idea guardada 23 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Bizcocho de chocolate sin gluten

Cada vez que viene mi cuñada a visitarnos (desde muy lejos) , trato de adaptar mis recetas cambiando el harina por harina de arroz y aumentando maicena, quedan estupendas,

Así lo hice:



Ingredientes:

1 taza de harina de arroz
1 huevo
1 taza de azúcar
1/2 taza de cacao amargo sin gluten
3/4 de cucharadita de polvo de hornear sin gluten
3/4 de cucharadita de bicarbonato de soda
1/4 de taza de aceite de girasol
1/2 taza de agua hirviendo
1/2 taza de leche
2 cucharaditas de esencia de vainilla
una pizca de sal
1/2 taza de maicenatazas de medida de repostería

Preparación:

Poner en la batidora eléctrica el harina de arroz, maicena , azúcar, cacao, polvo de hornear, bicarbonato, sal y mezclar hasta que se integre, añadir el huevo, la leche, la esencia y el aceite y batir por unos tres minutos hasta que se integre, añadir el agua y batir un minuto más.

Poner en un molde cuadrado engrasado y enharinado a 180º, horno precalentado por 30 minutos.
Hacer la cobertura mezclando 100 gramos de nata con 100 gramos de chocolate en una olla a fuego lento. Integrar. Enfriar y cubrir el bizcocho.
bizcocho-de-chocolate-sin-gluten


Muy rico, recomendable.

Besos.

Fuente: este post proviene de Los Dulces de Claudia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho de Navidad sin gluten

Este bizcocho lo preparé el año pasado cuando vino a visitarnos mi cuñada, no me dio tiempo a publicarlo pero hoy lo comparto con todos. Es la receta que suelo hacer pero el harina de trigo la he ree ...

Tarta brownie y baileys

Que rico este postre que hice el domingo, he variado la receta un poco, pero en cantidades . Abajo del todo les dejo el enlace de la receta original. Así lo hice: Una receta de brownie Ingredientes p ...

Bizcocho de manzana

Van bajando las temperaturas, se nota el fresquito y las ganas de hornear y después disfrutar un rico bizcocho sentada en el sofá...mantita incluida. Muchas gracias a todos los que visitan mi blog ca ...

Torta de chocolate y calabacín

Hola amigos: El sábado estuvimos de cumple. He preparado este bizcocho que me ha sorprendido de lo rico y húmedo que está.Primera vez que lo hago y la verdad que es cien por cien recomendable. Aquí la ...

Etiquetas: sin gluten

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

bizcochos

Bizcocho de doble chocolate y plátano

Un bizcocho muy húmedo, no lleva aceite, margarina ni mantequilla.Una combinación de sabores de lo más rico. La receta original está en tazas de repostería, la he puesto en gramos también por si no tienen. Así lo hice: Ingredientes: 165 gramos de azúcar moreno (3/4 de taza) 140 gramos de harina normal ( 1 taza) 1 cucharadita de bicarbonato 1 huevo grande 125 gramos de puré de manzana (1/2 taza ...

postres bizcochos tortas ...

Bizcocho de chocolate con crema agria

Hola amigos. Para los chocolateros como yo , comparto este bizcocho de lo mås rico. Así lo hice: Ingredientes: 2 tazas de harina 2 huevos 1 taza de agua 3/4 de taza de crema agria 1/4 de taza de margarina 1 y 1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de vainilla 130 gramos de chocolatePreparación: Derretir el chocolate a bañ ...

tortas

Torta de chocolate para mi cumpleaños

Hoy es mi cumple y comparto la torta que he preparado. Es un bizcocho muy húmedo. Así la hice: Ingredientes: 2 tazas de harina (260 gramos) 2 huevos 2 tazas de azúcar(400 gramos) 1 taza de agua (200 gramos) 3/4 de taza de crema agria (150 gramos) 1/4 de taza de margarina(50 gramos) 1 y 1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharad ...

Navidad

Gingerbread

Primera semana de diciembre y horneando este bizcocho la casa ya huele a Navidad. Aquí comparto la receta para que la disfruten el fin de semana. Así lo hice: Ingredientes: 1 huevo 1 taza de miel de caña 2 tazas y 1/3 de harina 1/3 de taza azúcar moreno 1 cucharadita de bicarbonato de soda 1/2 taza de aceite de girasol 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de jengibre 3/4 de cucharadita de sal 3 ...

Bizcocho de chocolate (Sin huevos - Sin Leche - Sin Mantequilla)

Ingredientes: 2 1/4 tazas de harina 1/2 taza de cacao en polvo 1 taza de azúcar 1 cucharadita de Bicarbonato 1/4 cucharadita de Polvos de hornear 1/2 cucharadita de sal 1 taza de agua con 1 cucharadita de cafe 1/2 taza de aceite 2 cucharadita de extracto de vainilla Un puñado de lluvia de chocolate (opcional) Preparación: Precalentar el horno a 175ºC Engrasar un molde con un poco de aceite y un p ...

bizcochos

Bizcocho con pasas, orejones y ciruelas pasas

Aunque todavía hace calor, les traigo un bizcocho muy otoñal. Así lo hice: Ingredientes: 1 y 1/2 taza de harina (195gramos) 1/4 taza de azúcar moreno ( 50 gramos) 1/4 de cucharadita de clavo de olor1/2 de cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 taza de miel de caña (140 gramos) 2 huevos 3/4 de taza de aceite (125 gramos) 1/4 de taza de z ...

recetas dulces bizcochos recetas con chocolate

Bizcocho de chocolate

Hola amigos. Empezamos el año con un rico bizcocho de chocolate. La receta es para un molde pequeño, lo justo para quitarse el antojo con un bocado. Feliz año y Felices Reyes, que lo pasen lindo en familia. Así lo hice: Ingredientes: 1 taza de harina 1 taza de azúcar 1/2 taza de cacao amargo 3/4 de cucharadita de polvo de hornear 3/4 de cucharadita de bicarbonato de soda 1/4 de taza de aceite de ...

bizcochos

Bizcocho de sirope de chocolate

En el verano hemos comido mucho helado en casa, me ha sobrado sirope de chocolate y lo he aprovechado en este rico bizcocho. Su nombre original es CHOCOLATE SUNDAE CAKE, es de mi libro de Betty Croker , por cierto tiene muy buenas recetas. Así lo hice: Ingredientes: 2 tazas y 1/3 de harina 1 taza y 1/2 de azúcar 1 cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo ...

bizcochos

Bizcocho de zanahoria y manzana

Otro bizcocho de los ricos y húmedos para disfrutar en familia. Así lo hice: Ingredientes: 2 huevos 140 gramos zanahoria rallada 1 manzana rallada 150 gramos de harina 150 gramos de azúcar 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 1/2 cucharadita de canela molida 1/2 cucharadita de jengibre 150 mililitros de aceite 1/4 cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de es ...

bizcochos

Bizcocho de Pascua

Comparto un trocito con todos ustedes. Felices Pascuas. INGREDIENTES: 1 taza de azúcar blanca 1 taza y 1/2 de zanahoria 1/2 taza de piña 2 huevos 3/4 taza de aceite 1 cucharadita de polvo de hornear (royal) 1 cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de canela 1 taza de harina dos moldes de 18 cms. de diámetro papel vegetal PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 180º. Poner papel manteca e ...