Bizcocho de chocolate y azúcar moreno



A nadie le amarga un dulce, y menos aún cuando es casero y tienes de minipinches a tus estusiasmados hijos jijijiji

Para merendar o para desayunar, es una receta sencilla de preparar que da un rico resultado. Sin tener que tamizar, montar claras a punto de nieve ni cosas complicadas. Con un resultado sabroso, jugoso y que no deja indiferente a los más golosos de la casa.

Además, puedes dejar la masa preparada por la noche en la nevera (o fuera si hace frío jijiji) y hornear nada más levantarte para tener como desayuno un rico bizcocho casero recién horneado que no sólo dará un gustazo a tus papilas si no también al olfato impregnando la casa de un riquísimo olor a chocolate.

Y no ponemos los dientes más largos jijijiji

Ale, vamos al lío...

Ingredientes (para 8 personas aprox.):
- 3 huevos tamaño L
- 350 grs de harina de trigo (nosotros de fuerza)
- 50 grs de cacao puro en polvo
- 1 yogur (nosotros usamos de soja con chocolate)
- 125 grs de aceite suave (o mantequilla a temperatura ambiente)
- 200 grs de azúcar moreno
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de impulsor químico o polvo de hornear
- mantequilla o aceite y harina para el molde
- ralladura de naranja (opcional)
- azúcar moreno para la coberturaPreparación:

1. Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

2. En un bol grande ponemos claras y yemas de los huevos junto con el azúcar y batimos con unas varillas hasta integrar.

3. Añadimos el yogur, la esencia de vainilla y el aceite, volvemos a remover hasta integrar bien.

4. Turno de los ingredientes secos: harina junto con el impulsor químico, el cacao puro y la pizca de sal. Integramos nuevamente con las varillas hasta obtener una masa lo más homogénea posible sin sobrebatirla. Si queremos podemos añadirle la ralladura de una naranja u otros tropezones (nueces, almendras, chocolate,...).

5. Pincelamos el molde con mantequilla o aceite y cubrimos con una capa fina de harina retirando el sobrante de ésta. Vertemos la masa y espolvoreamos azúcar moreno por encima.

6. Horneamos 30 minutos sin abrir el horno. Tras este tiempo pinchamos con un palillo de madera y horneamos hasta que éste salga limpio, en nuestro caso 45 minutos.

7. Sacamos del horno y dejamos entibiar sobre una rejilla. Desmoldamos una vez esté ya frío o casi frío... ¡aguantad la tentación! jijiji

8. Comemos y a disfrutar ^_^

Trucos y Sugerencias:

- Podéis usar harina de todo uso o de repostería, nosotros usamos de fuerza y quedó riquísimo.

- En lugar del aceite podéis usar mantequilla en pomada o temperatura ambiente.

- Tras enfriarlo podéis espolvorearle un poco de azúcar glas o rellenarlo con crema o mermelada.

- Si os gusta encontrar tropezones, una vez lista la masa, podéis introducirle frutos secos troceamos o trozos de chocolate... más vicio todavía jijijiji

Versión Vegetariana:
- En lugar de los huevos podéis usar un plátano maduro machacado.

- El yogur, como nosotros hicimos, puede ser de soja y sale igual de rico.

Versión Sin Gluten:

- Usad harina especial sin gluten. Aún no hemos probado a hacerlo con otro tipo de harinas naturalmente sin gluten, en cuanto demos con una receta así que nos convenza, aquí vendremos a compartirla.

Versión Sin Lactosa:

- En lugar de mantequilla, usad sin lactosa (ya hay varias marcas que la han comercializado) o aceite de oliva suave.

Nos leemos pronto... ¡buenas cocinillas a todos! ^_^
Fuente: este post proviene de Cocinera En Prácticas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buscábamos un restaurante recomendable cerca de casa para poder comer allí con mi suegro y así celebrar su cumpleaños y el de nuestro pequeño. Entre las opciones apareció el Flor de Valencia y ya el n ...

¡Por fin! La verdad es que después de haber sido nuestros patrocinadores en varios sorteos por fin hemos podido hacer nuestra primera compra. Y no ha sido por falta de tiempo, si no porque hace mucho ...

Recomendamos

Relacionado

6. Postre o dulce Frutas Horno ...

Nos han vuelto a recordar que tenemos muy pocas recetas de postres o dulces, así que aquí os traemos un bizcocho para compensar jajajaja No solemos hacer muchos dulces en casa porque son una tentación que la cocinera principal, una servidora, debe mantener lo más alejadas posibles. ¡Pero! Cuando queremos darnos el capricho dulzón siempre recurrimos a platos caseros que, además de poder controlar l ...

dulces pecados

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y AZÚCAR MORENO RELLENO DE MERMELADA Los bizcochos siempre son una de las elaboraciones de repostería que más se hacen en casa, ya que gustan a todos y hacerlos no supone prácticamente esfuerzo alguno. Con ingredientes asequibles y habituales en cualquier nevera o despensa, .. y con una elaboración muy sencilla, conseguimos unos desayunos, sobremesas o meriendas estupendas ...

6. Postre o dulce Horno

En nuestra familia es entrañablemente memorables las introducciones a la horchata tanto mía como de nuestros minipinches. Los tres iniciamos de igual manera... con apenas 1 o 2 años, en las rodillas de nuestras madres queriendo probar esa "leche" de olor tan rico que tomaban nuestras mamis pero que a nosotros no nos habían puesto... Beber un sorbito con cuidado para después amorrarse y f ...

recetas postres amaretto bizcocho con corazón de chocolate y almendra amarga

En esta época del año los almendros en flor están preciosos y cargados de almendras... ...el paisaje enamora... ...enamora el sabor de la almendra recién cogida... ...con licor de almendra amarga, amaretto... ...con chocolate negro......y un dulce bizcocho esponjoso y suave... ...una receta para enamorar... ...estos son los ingredientes que necesitas para elaborar este bizcocho, recuerda que todo ...

Ingredientes: 8 porciones 190 grs de mantequilla reblandecida 120 grs de azúcar moreno suave unas gotas de extracto de vainilla 50 grs de avellanas tostadas y picadas 280 grs de harina 1 yema de huevo azúcar para espolvorear Elaboración: Ponemos la mantequilla en un bol mediano con el azúcar moreno y batimos hasta que se mezcle. Añadimos la vainilla junto con las avellanas, la harina y la yema de ...

Galletas almendra azúcar Moreno ...

Hoy os voy a enseñar a preparar unas galletas superbuenas pero de las que no acabas de saber cuales son los ingredientes que les dan el sabor. En la parte exterior que queda algo crujiente y más oscuras se han caramelizado por el azúcar moreno, pero el interior algo mas blandito con un toque de almendra (sin llevar almendra) y al final el sabor de la canela que te recuerda como a polvorón pero con ...

6. Postre o dulce Chocolate Horno ...

Chocolatófagos del mundo, esta receta es para vosotros jijijiji ¡Viva el CHOCOLATE! Sí, somos unos adictos confesos al chocolate, especialmente si es puro y siempre procurando que sea de la mejor calidad que nuestro bolsillo pueda permitirnos. Esta es una receta básica del clásico de los amantes al chocolate, el brownie. Nos limitamos a la mezcla base a partir de la cual podéis crear infinidad de ...

Este delicioso bizcocho de Plátano y Chocolate, hará las delicias de todo aquel que lo pruebe, ideal para desayunar o merendar, jugoso, esponjoso, con un intenso sabor a chocolate y un ligero sabor a plátano, muy suave y nada pesado. (Para un molde rectangular de 23 cm x 13 cm) Ingredientes:3 plátanos maduros. 190 grs. de harina de trigo. 100 grs. de azúcar moreno o panela. 50 grs. de azúcar ...

galletas y pastas RECETAS azúcar moreno ...

Nunca he tenido vecinos a los que poder pedir un poco de azúcar, huevos… Pero ahora, me he tenido que ir a Singapur para tenerlos y la verdad, es una suerte. Tengo una vecina suiza que es encantadora y siempre me trae galletas, bizcocho…mummm. Esta receta es suya, son las cookies que ella hace, y están buenísimas. Receta de cookies de azúcar moreno y chocolate Ingredientes 220 g de man ...

recetas dulces galletas y pastas recetas ...

Nunca he tenido vecinos a los que poder pedir un poco de azúcar, huevos… Pero ahora, me he tenido que ir a Singapur para tenerlos y la verdad, es una suerte. Tengo una vecina suiza que es encantadora y siempre me trae galletas, bizcocho…mummm. Esta receta es suya, son las cookies que ella hace, y están buenísimas. Receta de cookies de azúcar moreno y chocolate Ingredientes 220 g de m ...