Bizcocho de chocolate y cobertura de chocolate blanco


Bizcocho-de-Chocolate-y-Cobertura-de-Chocolate-Blanco


Para los amantes chocolateros, aquí te dejo esta delicia de Bizcocho de Chocolate y Cobertura de Chocolate Blanco, para que disfrutes de la merienda con mucho gusto. Ingredientes para el Bizcocho de Chocolate

150 gramos de chocolate

100 gramos de azúcar

100 gramos de harina

Esencia de Vainilla

El zumo de una naranja

100 gramos de mantequilla

3 huevos

1 sobre de levadura en polvo Ingredientes para la Cobertura de Chocolate Blanco

100 gramos de chocolate blanco para postres

Medio vaso de nata (crema de leche) para montar

50 gramos de mantequilla

Lágrimas de chocolate, nueces, almendras picadas, azúcar glass....para decorar a tu gusto Elaboración:

1. En una olla derretimos a fuego lento 150 g. de chocolate y los 100 g. de mantequilla. Removemos todo bien hasta que se nos integren bien los ingredientes. Yo he usado un chocolate especial para postres porque me gusta el sabor y la textura que le deja a los dulces.
derretir-el-chocolate-con-la-mantequilla
2. En un bol aparte, echamos las claras de los huevos reservando las yemas en un cuenco aparte. Montamos las claras al punto de nieve. Puedes hacerlo con la ayuda de una amasadora, batidora o unas varillas.
montar-las-claras-a-punto-de-nieve
3. Ahora, tendrás que mezclar o batir las yemas de los huevos con el azúcar. Una vez que estén bien integrados los ingredientes y tengas una masa más consistente, añade el chocolate con la mantequilla derretida que teníamos reservada anteriormente. Añade también unas gotitas de esencia de vainilla y un chorreón de zumo de naranja (a tu gusto).
mezclar-huevos-azucar-y-chocolate
4. A continuación le añadimos la harina y removemos todo durante unos minutos. 5. Cuando tengas esto mezclado, incorpora la claras de huevo montadas y remueve de nuevo con una espátula o varillas durante varios minutos para que la masa te coja consistencia.
incorporar-el-resto-de-ingredientes-y-remover
6. Pon un poco de mantequilla en el fondo del molde que vayas a usar para el horno y vierte la masa del bizcocho con cuidado. 7. Precalienta el horno a 170 grados y cuando esté listo hornea el bizcocho durante al menos entre 40 y 50 minutos. No pongas el horno muy alto porque se te quemará. Puedes pincharlo con un cuchillo o con una aguja de punto y si sale limpio es que el bizcocho está hecho. 8. Sacar del horno y dejar que enfríe a temperatura ambiente. Cómo preparar la cobertura de chocolate blanco: 9. En una olla o cazuela pon a calentar los 100 ml. de nata (crema de leche) para montar y cuando empiece a hervir apártalo del fuego y agrega los 100 gr. de chocolate blanco para postres y una cucharada sopera de mantequilla. Remueve todo hasta que se derritan los ingredientes.
preparar-la-cobertura-de-chocolate-blanco
10. Saca el bizcocho del molde y colócalo en un plato. Vierte el chocolate derretido sobre la superficie del bizcocho. Ayúdate con una cuchara o espátula de goma para cubrir los bordes con el chocolate que se derrama desde arriba.
Bizcocho-de-Chocolate-y-Cobertura-de-Chocolate-Blanco
11. Deja enfriar de nuevo a temperatura ambiente para que el chocolate se endurezca y tome cuerpo. Y a merendar!
Bizcocho-de-Chocolate-y-Cobertura-de-Chocolate-Blanco-2
La entrada Bizcocho de Chocolate y Cobertura de Chocolate Blanco aparece primero en Y hoy qué comemos.

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un guiso de ternera en salsa con champiñones con una salsa riquísima. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne tierna y jugosa que si la acompañas de una buena ensalada o unas patatas tienes u ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces bizcocho casero bizcocho con cobertura ...

Receta de Bizcocho de Chocolate con Cobertura Ingredientes para el Bizcocho 150 gramos de chocolate 100 gramos de azúcar 100 gramos de harina Esencia de Vainilla El zumo de una naranja 100 gramos de mantequilla 3 huevos 1 sobre de levadura en polvo Ingredientes para la Cobertura 100 gramos de chocolate Medio vaso de nata para montar 50 gramos de mantequilla Nueces ¿Cómo se hace el Bizcocho de Ch ...

recetas postres b.b- bizcochos

Hola, poco a poco nos vamos acercando al día más romántico del año San Valentin. Sinceramente no soy de mucho celebrar esta fiesta y mucho menos comprar regalos importantes, lo que me gusta es tener algún detalle, con mi pareja, dejarme enamorar, ilusionarme y disfrutar de los pequeños placeres de la vida. Pienso que es mucho más original, regalar algo hecho por nosotros mismos con amor, así que ...

general repostería olla gm

Mi bizcocho de cebra emborrachada esta dedicado a todas las mamas y en especial a mi madre. Que siempre están hay y no solo un día al año. Aunque hoy es el oficial, tendríamos que darles más besos y reguñirles menos cuando no hacen la comida que nos gusta, no han planchado lo que nos vamos a poner, etc..., ya que ellas lo hacen siempre todo con mucho cariño y no son maquinas, la lastima es que sol ...

Bizcochos Chocolate Navidad ...

Uno de los clásicos de la repostería son los bizcochos de chocolate. Con la receta que te traigo te queda un bizcocho de chocolate con cobertura suave y esponjoso y con un sabor delicioso, hará las delicias de los amantes del chocolate. Ingredientes para el Bizcocho 3 huevos 100 gr de mantequilla sin sal 150 gr de chocolate para postres 100 gr de harina de repostería 100 gr de azúcar 16 gr de leva ...

general

El bizcocho lo hice igual que este enlace que os pongo a continuación. http://aquiy-ahora.blogspot.com.es/2013/11/bizcocho-de-manzana.html Solamente que la cobertura lo cambie y lo sustituí por chocolate. La cobertura de chocolate lo hice con nata de montar, mantequilla y chocolate. 100gr. de chocolate 100 ml. de nata 20 gr. de mantequilla. Cuando la nata esté hirviendo en el cazo añadimos el choc ...

recetas postres

Ya sabéis que lo mío no es la repostería...pero de vez en cuando me un siroco e intento hacer algo. Hoy he hecho un bizcocho sencillito y le he metido unas almendras picadas y para rematar lo he cubierto con chocolate negro de cobertura y lo he decorado con unas bolitas de colores de cereales que compré hace tiempo y tenía sin abrir en el armario de la cocina, ya que nunca encontraba una oportunid ...

recetas postres bizcocho de naranja chocolate ...

¡Que rico éste bizcocho de naranja! Realizado con Naranjas foios, con un sabor delicioso y una textura muy jugosa, perfecta para realizar cualquier tipo de receta de cocina, ya sea dulce o salada. Además, le puse cobertura de chocolate sin azúcar y tambien utilicé endulzante. Me quedó de vicio y sin azúcar, sólo endulzante Dayelet. También pueden tomarlo personas diabéticas al no contener azúcar, ...

Bizcochos y tartas Chocolate tererecetas ...

Receta del mas delicioso bizcocho bicolor con cobertura de chocolate Hola a tod@s…esta tarta tipo mármol, es de dos sabores, chocolate arriba y vainilla en la parte de abajo, queda muy suave y bañado con la cobertura de chocolate, lo hace ser el postre perfecto. Ideal para celebrar un cumpleaños o alguna otra celebración. En casa, fue un visto y no visto… Ingredientes para el bizcocho ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 100 comensales 3 planchas de bizcocho,400 ml de nata,2 claras de buevo,100 gr de nutella,1/2 vaso de leche,3 hojas de gelatina,100 gr de chocolate blanco,baño del bizcocho: mezclar a partes iguales leche evaporada-condensada-nata),cobertura (100 gr de chocolate fondant-100 gr de mantequilla),decoración (2 paquetes de barquillos cubiertos de chocolate-chocolatinas-crocanti-lazo) ...

recetas postres bizcocho borracho horchata ...
Bizcocho borracho de horchata y cobertura de chocolate.

Ya os he puesto en la entrada anterior todas las propiedades de la horchata, si podéis comprarla fresca mejor, pero si no habitais por la zona de levante en el mercado hay marcas muy buenas, a mi la que más me gusta es la marca del Mercadona esta bastante bien logrado. El bizcocho, es muy difícil explicar el sabor de este bizcocho, cuando coges una cucharada y lo pruebas es de un frescor intenso ...