Cocina

Cookintoki Idea guardada 5 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Bizcocho de chocolate


Hola a todos!!!

El 7 de septiembreeeee eeeeesss, es nuestro aniversarioooo…!!!!

Bueno, hoy que estaréis leyendo esto será ya día 8. Y diréis que por qué vengo tan cantarina. Pues porque el 7 de septiembre, además de la canción de Mecano, también es mi cumpleaños. Bueno, de hecho, es antes mi cumpleaños que la canción, porque aunque ésta ya tiene unos añitos, los que me caen a mí son un porrón más… Aunque he de decir que a principios de esta semana, alguien me echó unos poco menos (gracias Erkuden) y me alegró el principio de este nuevo curso, jajaja (por cierto, me caen 37).

Bueno, hoy os traigo un básico que no había hecho aún en el blog. Un bizcocho de chocolate.


En realidad sí que había hecho este bizcocho en el blog, cuando hice la tarta de chocolate. Pero os lo vuelvo a poner sin el relleno ni nada para que tengáis la receta del bizcocho de chocolate básico, el que no lleva nada más.

He pensado en ir haciendo diferentes bizcochos que, al final, aunque todos sean bizcochos, está bien tener recetas de diferentes sabores para poder hacerlos variados. Y así a mí también me viene bien tenerlos aquí ordenaditos en el blog. Incluso en el índice de las recetas igual hago un apartado especial de bizcochos.

Esta semana, además de este bizcocho, hice uno más de diferente manera, para comprobar las diferencias de sabor, textura y demás.

Entre otras cosas, las diferencias entre los dos bizcochos de chocolate eran que uno era de mantequilla y el otro de aceite y uno llevaba tableta de chocolate derretida y el otro cacao en polvo sin azúcar.

Después de probar los dos, para mí, el claro ganador es el del cacao en polvo (que es el de la tarta de chocolate que os puse en el blog). Los dos están buenos de todas formas.

He de decir que me ha quedado un poco bajito pero es por el tipo de molde. Al final, una misma masa en un molde u otro de diferentes capacidades, queda más alta, más baja, depende… Y claro, yo tampoco tengo 100 moldes diferentes, así que nos apañamos con lo que hay. Aunque si hay algún alma caritativa que, además, viendo que es mi cumple, me quiere regalar más moldes, sin problemas…



INGREDIENTES:
80 ml de aceite de oliva suave

250 gr de azúcar

150 gr de harina

50 gr de cacao (yo suelo usar el de Valor o el de Pedro Mayo, cacao puro 100%)

2 cucharaditas de levadura

2 huevos tamaño L

150 ml de leche entera

1 cucharadita de aroma de vainilla

150 ml de agua hirviendo
Precalentamos el horno a 180°, con calor arriba y abajo y sin aire. Tamizamos la harina, el cacao y la levadura y reservamos.

Batimos los huevos unos minutos. Cuando estén, añadimos el azúcar y el aceite y seguimos batiendo. Cuando esté todo bien integrado, añadimos la mezcla de la harina, cacao y levadura. Después de batir, echamos la leche y la vainilla. Volvemos a batir. Y después el agua hirviendo. Mezclamos todo bien y ya está.

Yo he usado un molde tipo plum cake de unos 30 cm de largo y 12 cm de ancho.

Le he echado spray desmoldante y he puesto una tira de papel de horno a lo largo para luego tirar de ella y que sea más fácil desmoldar.

Metemos al horno. Yo lo he tenido unos 50-55 minutos. Vais mirando y estará hecho cuando pinchemos con palillo, cuchillo o similar y salga limpio.
Cuando lo saquéis, lo dejáis reposar unos minutos para poder desmoldarlo mejor cuando se enfríe un poco.



Espero que os haya gustado!!!

Si queréis que os ponga la otra receta, la que lleva mantequilla y chocolate derretido, decidme. Al final me he decidido a poner esta porque creía que estaba mejor pero para gustos...

Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook Cookintoki . Y por Instagram, en el perfil de Cookintoki. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día.

Un beso

Ane

Fuente: este post proviene de Cookintoki, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

SALSA DE TOMATE FÁCIL

Hola a tod@s! La receta que os traigo hoy es muy sencillita y sirve para usar en muchas otras. Hasta hace poco, la verdad, no la hacía. Abría un bote, brik o similar de un tomate frito cualquiera y l ...

Hamburguesas de atún

Hola a tod@s! Hoy me paso por aquí para traeros una receta muy rapidita y que os soluciona una comida/cena en un pis-pas. Si me seguís en Instagram, ya habréis visto que os he dejado, además, el paso ...

QUICHE DE BRÓCOLI Y SALMÓN

Hola a tod@s! Que tal lleváis esta semana? Parece que por fin está llegando la primavera! No lo vamos a decir muy alto, por si acaso, que ya sabemos cómo es esto del tiempo en el norte… Hoy os traig ...

CREMA DE CALABACÍN

Hola a todos! Hoy os traigo una receta muy facilita de las que suelo hacer en mi día a día en casa. Es una crema de calabacín. Soy bastante aficionada a hacer cremas de diferentes sabores y tenerla ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces bizcocho chocolate ...

Bizcocho de chocolate

Después de la receta sana que publiqué el martes hoy toca un tremendo bizcocho lleno de chocolate, vamos a equilibrar la balanza hacia el lado dulce y caprichoso con este clásico de desayunos y meriendas. Tengo un paladar un poco peculiar en cuanto a bizcochos de chocolate se refiere porque o me encantan o los detesto por un simple detalle y es que necesito que el bizcocho sea húmedo, ¡como m ...

Bizcochos

Bizcocho mágico de chocolate

El 17 de octubre fue mi cumpleaños. La verdad es que ya lo habíamos celebrado el sábado de antes yendo a comer a "Amb els 5 sentits" de Besalú. Ya se ha convertido en un clásico para los cumpleaños, y es que su menú degustación por poco más de 18 euros es un placer para los sentidos. Os lo recomiendo encarecidamente! Ostras, me he liado! a lo que iba, que como ya lo habíamos celebrado, ...

recetas dulces dulce recetas de bizcochos y galletas ...

Bizcocho de chocolate glaseado

Hace un par de meses Chocolates Valor me propuso un reto, un concurso donde buscan las 12 mejores recetas de chocolate del 2016. La elección era fácil, un delicioso bizcocho de chocolate glaseado, en mi casa desaparece en un abrir y cerrar de ojos, una receta que repito en ocasiones especiales y no tan especiales porque tiene un gran éxito. La verdad que a nadie deja indiferente, sobretodo si le g ...

Dulces light Fitness Recetas Light ...

Bizcocho de chocolate con avena

Bizcocho fit de chocolate y avena Esta vez os traigo un bizcocho hecho con avena, he ido experimentando y el resultado de este bizcocho es muy bueno. Yo, la verdad, prefiero hacerme un bizcocho que me dura unos días más que cada día cocinarme unas tortitas por la mañana, pero eso ya es elección de cada uno. ¡Las tortitas fit me las dejo para el fin de semana! Quería hacer un bizcocho de avena y ch ...

POSTRES Tartas COCINA LIGERA ...

Bizcocho exprés de chocolate

BIZCOCHO EXPRES DE CHOCOLATEBizcocho Expres de ChocolateEn fin la tentacion siempre rondando en esta casa.....ainsss y una pensando en hacer regimen!!! bueno pero aqui os dejo un postre que es muy sencillo que podeis hacer si os vienen invitados de repente o una merienda distinta para los peques si no sabeis que darles. Son solo dos ingredientes que solemos tener en casa. y como veis muy sencilla ...

BIZCOCHO EXPRES DE CHOCOLATE Bizcocho Expres de Chocolate En fin la tentacion siempre rondando en esta casa.....ainsss y una pensando en hacer regimen!!! bueno pero aqui os dejo un postre que es muy sencillo que podeis hacer si os vienen invitados de repente o una merienda distinta para los peques si no sabeis que darles. Son solo dos ingredientes que solemos tener en casa. y como veis muy sencil ...

Bizcochos y rellenos

Bizcocho EXTRA chocolate... Deliciosooooo

Estoy planificando los nuevos tutoriales de una tarta especial y este bizcocho EXTRA CHOCOLATE va a formar parte de ella. No quiero adelantaros nada aun, no vaya a ser que no me salga o que cambie de idea, aunque muchos no lo creáis a mí también no siempre me salen las tartas que imagino, pero por ahora todo va según lo planificado. Este bizcocho es fantástico, sabroso, compacto, delicioso y lo m ...

Bizcocho de chocolate

El día 12 de Enero fue le cumple de mi niño, 16 añitos ya, se pasa el tiempo volando, a el no le gustan los pasteles y me pidió que le hiciera un bizcocho de chocolate. Tengo que avisar de aspecto es feo de narices, lo hice dos veces uno para nosotros y otro para merendar con sus amigas, el bizcocho subió pero una vez lo saque del horno se desinflo, yo creo que tiene que ser por que el chocolate d ...

Dulces Fácil Merienda ...

Bizcocho de chocolate

La receta dulce de esta semana es este BIZCOCHO DE CHOCOLATE FÁCIL, y, como indica su nombre, es facilísimo de preparar, y si no, comprobadlo, y ya me contaréis..... Y no sólo es fácil de hacer, que lo es, sino que más fácil es de comer, que lo preparé el otro día para llevarlo a una reunión de amigos, y voló!!!!! Porque es un bizcocho jugoso, esponjoso y nada pesado, vamos, que te puedes com ...

Bizcochos y rellenos

Bizcocho de Chocolate Blanco

Esta semana publico dos veces... bueno, en realidad no es contenido nuevo, esta publicación la hago para organizar un poco el blog ¿organizar? sí, os lo explico... Recibo bastantes preguntas de la adaptación del bizcocho que hago para tarta fondant de chocolate negro a chocolate blanco, el bizcocho de chocolate blanco es más sabroso que el negro pero también es un poco más delicado, si te pasas co ...