La receta que hoy ponemos en el blog es la receta que realizamos en el segundo programa que hicimos para Tele Novelda dentro del programa "A poqueta ni", una vez al mes la gran Marina La pastelera realizará una receta haciendo sus postres favoritos.
Esta vez Marian cocina un Bizcocho de granada y especias, estamos en la época de las granadas, en nuestra tierra hay muchas y es importante aprovechar esta maravillosa fruta.
VAMOS A ELLO!!.
INGREDIENTES.
150 g. harina de trigo.
1 sobre de levadura.
1 cucharadita de café de sal.
1 cucharadita de café de bicarbonato sódico.
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de nuez moscada.
1 cucharadita de canela en polvo.
190 g. de azucar.
4 huevos grande.
1 granada.
200 ml. aceite de girasol.
Azúcar glase para decorar.
ELABORACIÓN.
En primer lugar tamizamos la harina y la ponemos en un bol.
Ahora le toca el momento de tamizar la levadura en sobre.
Ponemos las especias, la canela, la nuez moscada y el jengibre, también incorporamos la sal.
Movemos con una cuchara todos los ingredientes sólidos.
En otro bol ponemos el aceite de girasol.
Incorporamos el azúcar.
Batimos con la varilla de mano hasta disolver el azúcar con el aceite.
Cascamos los 4 huevos y los vamos añadiendo uno a uno y batiendo.
La masa tiene que quedar muy bien batida.
Incorporamos ahora al bol de los líquidos la harina junto con las especias.
Mezclamos con la ayuda de la varilla de mano.
Mezclamos bien hasta que se forme una masa homogénea.
Incorporamos ahora los granos de la granada.
Mezclamos con la ayuda de la varilla la granada con la masa.
PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º
Engrasamos un molde con una servilleta y un poco de mantequilla.
Incorporamos la masa en el molde que hemos engrasado.
Introducimos el molde al horno y lo dejamos durante 45 minutos a una temperatura del horno de 180º.
Transcurrido el tiempo comprobamos con la ayuda de un pincho de madera, si sale limpio es que ya está en su punto.
Desmoldamos.
Ya tenemos nuestro bizcocho, ahora sólo falta adornarlo.
Con la ayuda de un colador vamos decorando la tarta con el azúcar glas
Ya la tenemos lista.
Acabamos la decoración con unos granos de granada que esparcimos sobre el bizcocho.
Lo mejor de este bizcocho sin lugar a duda es el aroma de las especias, pero además es muy pero que muy esponjoso.
BON PROFIT.
BESAETES A TOTS/ES.MÚSICA.
Hoy para acompañar esta receta ponemos un temazo de los The Handsome Family. Far From Any Road – The Handsome Family
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