BIZCOCHO DE KÉFIR Y HARINA DE ARROZ

El kéfir de leche tiene multitud de beneficios para nuestro organismo pero es que, además, están muy rico para tomar en formato de yogur, acompañado de frutas, miel… Aunque si le echamos un poco de imaginación, se pueden conseguir otras recetas muy ricas y, así, no aburrirnos de tomarlo siempre de la misma manera. En este post os muestro cómo hacer un sencillo bizcocho de yogur de kéfir, qu ...

Si sois amantes del chocolate seguro que os vuelven locos las magdalenas o pasteles de chocolate. Yo no puedo resistirme a su sabor y más cuando tengo delante un bizcocho tan bueno y esponjoso como éste. Está hecho con yogur de kéfir (leche kefirada) aunque si no tenéis lo podéis sustituir por un yogur natural o de chocolate. Ideal para sorprender a los peques de la casa en una merienda con sus am ...

Noy hay nada mejor que la bollería casera para un buen desayuno o merienda y olvidarnos de los productos industriales que aportan colesterol y están elaborados con conservantes. Y si además, los bizcochos o magdalenas  se elaboran con kéfir mucho mejor ya que nos aportarán multitud de beneficios. Este bizcocho lleva también unas ciruelas pasas que le dan un toque divertido y diferente. Ingrediente ...

Bizcocho de kéfir y arándanos INGREDIENTES: 300 gr. de harina para repostería 280 gr. de kéfir 120 gr. de mantequilla derretida y fría 180 gr. de azúcar blanca 3 huevos a temperatura ambiente 125 gr. de arándanos frescos 16 gr. de levadura 1 pellizco de sal 1 ralladura de limón 2 cucharadas de ron PREPARACIÓN: Batir los huevos con el azúcar hasta que hayan triplicado su volumen. Unir el kéfir co ...

Hola, les dejo mi propuesta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake. Este mes Elisa de Más que pasta con la letra F se decidió por las fresas y María José de Marijosecakes con la letra K eligió el kéfir que es un producto lácteo parecido al yogur. Con esos ingredientes preparé este bizcocho de fresas y kéfir que quedó riquísimo. La receta la encontré aquí. Ingredientes ...

¿Conocéis el Kéfir? Yo la verdad es que hasta hace muy poco no tenía ni idea ni que existía, pero hace poquito que una amiga me lo recomendó y desde que lo probamos en casa que me encanta, además por todas las propiedades que tiene. En Nutricionsinmás nos habla un poco más del Kéfir, pero así resumiendo: El kéfir es una deliciosa bebida fermentada originaria de los países del Cáucaso. De aspecto s ...

Si algo he hecho en lo que va de año, además de lanzarme con el #retomasamadre al que os invito a uniros y que va despacito y con calma, ha sido mejorar mi técinca bizcochera. La culpa es un poco del #proyectobizcochowebos al que he hecho alguna aportación ya y al que se suma este bundt cake semi integral de kéfir con anacardos. Paso a paso: de kéfir porque Montse, del blog No sin mi táper, majísi ...

Para este mes de marzo, en el Grupo de Facebook que organiza el Reto Lok@s por Lorraine Pascale nos tocaba receta dulce. La ganadora en las votaciones fue una receta de muffins, os dejo el enlace a la receta original aquí. Este mes estoy yo de rebelde subido, así que tomado como punto de partida la realización de unos muffins con frutos rojos, cualquier parecido con la realidad es pura coincidenci ...

Como todos los lunes hoy te traemos una receta. Esta vez se trata de una receta dulce apta para celiacos e intolerantes a la lactosa, ya que no lleva ni gluten ni lácteos. Además es superfácil de hacer y para mi gusto la harina de arroz le da un toque más sabroso que muchas mezclas de harinas sin gluten. Ingredientes: 125 g de harina de arroz 100 g de azúcar (yo usé azúcar moreno) 60 g de aceite 2 ...

Este flan es algo especial. Tengo una compañera a la que le gusta mucho el kéfir y hablando con ella me preguntaba como podía usarlo para elaborar otras cosas. Se me ocurrió que quizá un postre tipo flan quedaría bien. Así que me puse manos a la obra a ver qué salía. El resultado es un flan de sabor a coco, ya que usé kéfir de coco, suave al paladar y con una textura ligeramente arenosa pues le añ ...